Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Măng Cụt miền tây rất ngon mà cực đơn giản

Gỏi Măng Cụt Miền Tây Chuẩn Vị

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Gấm Văn

Cách làm Gỏi Măng Cụt miền tây rất ngon mà cực đơn giản

Gỏi măng cụt là đặc sản của vùng miệt vườn Lái Thiêu. Với những quả măng cụt thơm ngọt, mọng nước, nước chấm ngon ngọt cùng thịt gà luộc thì món ăn đặc sản này khiến không ít người phải tìm đến miền Tây để thưởng thức món ăn đặc sản đó. Nhưng hãy vào bếp cùng mình nào vì đã có sẵn công thức ngon đúng, chuẩn vị rồi đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

1/2 Con

Gà

7 Trái

Măng cụt

1 Củ

Cà rốt

1/2 Củ

Củ cải trắng

70 ml

Nước mắm

60 Gr

Đường trắng

40 ml

Nước cốt chanh

1/2 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Ớt băm

1 Nắm

Rau răm

20 Gr

Đậu phộng

1/2 Gói

Bánh phồng chiên

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch gà rồi bắc nồi nước cho vào cùng một tí gừng luộc khoảng 20~25 phút. Gọt vỏ măng cụt rồi xắt thành từng lát mỏng cho dễ ăn.

* Bước 2

Rửa sạch, thái nhỏ cà rốt và củ cải trắng thành từng miếng dài vừa ăn. Ướp một ít muối rồi ngâm 10~15 phút cho mềm. Pha nước mắm, đường, nước chanh với 80ml nước lọc vào chung 1 chén, quậy đều cho đường tan rồi cho thêm tỏi ớt băm là có thể dùng được rồi.

* Bước 3

Trộn thịt gà cùng với nước mắm cho thịt gà thấm, sau đó trộn măng cụt, củ cải, cà rốt cho đều. Vậy là món gỏi măng cụt của chúng ta gần hoàn thành rồi đấy.

* Bước 4

Bày ra đĩa thôi nào. Cho lá xà lách lớn ở để lót rồi thêm rau răm, đậu phộng và ăn kèm cùng với bánh phồng là tuyệt nhất đó. Hương vị gà luộc xé tay thơm ngon, măng cụt giòn ngọt sẽ làm đánh thức vị giác của mọi người trong gia đình. Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi khai vị mang hương vị đặc trưng từ vùng Lái Thiêu này.