Bánh Khoai Môn Hấp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Khoai Môn Hấp Đơn Giản Tại Nhà

Bánh khoai môn hấp là món bánh dân dã nhưng không phải ai cũng biết. Với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không khó, không tốn nhiều thời gian, ngay tại bếp nha, bạn đã có thể cho ra đời món bánh vừa đẹp, vừa ngon miệng để có thể mời gia đình, bạn bè rồi đấy. Còn chần chừ gì mà không thử ngay với công thức bánh khoai môn hấp nước dừa siêu đơn giản này của Cooky?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

300 Gr

Khoai môn

200 Gr

Bột gạo

70 Gr

Bột năng

50 Gr

Lá cẩm

200 Gr

Đường trắng

320 ml

Nước cốt dừa

300 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước lá cẩm: Nấu 300ml nước với 50gr lá cẩm trong 3 phút rồi chắt lấy nước. Khoai môn rửa sạch, bào mỏng lấy 300gr.

* Bước 2

Trộn đều 150gr Bột gạo, 50gr Bột năng,150 gr đường trắng và một ít muối. Sau đó cho 200ml Nước lá cẩm còn ấm vào khuấy đến khi tan bột, cho tiếp 200ml Nước cốt dừa vào khấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sau đó cho 300gr Khoai môn đã bào mỏng vào hỗn hợp, trộn đều.

* Bước 3

Đổ bột bánh vào khuôn đã quét dầu và lót giấy nến chống dính, hấp cách thủy trong 40 phút.

* Bước 4

Trộn đều 20gr Bột năng, 50gr Bột gạo, 50gr Đường cùng 120ml Nước cốt dừa. Khi lớp bánh màu tím đã chín, từ từ cho hôn hợp vào hấp thêm 15- 20 phút. Dùng que nhọn xiên bánh, nếu que khô ráo, không có bột trào lên, nghĩa là bánh đã chín rồi đấy.

* Bước 5

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai môn hấp rồi. Chiếc bánh hai lớp tròn trịa vừa đẹp mắt lại còn khiến cả căn bếp nhà bạn thơm lừng mùi nước cốt dừa đấy. Món bánh tuy đơn giản dân dã với những nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và mùi vị lại vô cùng thơm ngon, cuối tuần vào bếp làm ngay cho gia đình mình thưởng thức bạn nha.