Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách Nấu Canh Củ Sen Hầm Nấm Đậu Đỏ Bổ Dưỡng

Canh Củ Sen Hầm Nấm Đậu Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách Nấu Canh Củ Sen Hầm Nấm Đậu Đỏ Bổ Dưỡng

Canh củ sen hầm nấm đậu đỏ là món canh thanh mát, thơm ngon và đầy bổ dưỡng cho cả gia đình. Không chỉ có tác dụng tốt đối với sức khoẻ, món canh này còn rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa, những ngày trời se lạnh bởi hương vị ngon mát và ấm nóng. Ngoài các cách nấu canh củ sen quen thuộc, bạn hãy cùng Cooky khám phá cách nấu canh củ sen hầm nấm đậu đỏ ngon lạ miệng như dưới đây, để làm phong phú thêm sổ tay nội trợ cho mình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Củ sen

150 Muỗng canh

Đậu đỏ

100 Gr

Nấm hương

50 Gr

Đậu hũ chiên

50 Gr

Cà rốt

20 Gr

Nấm tuyết

2 Muỗng canh

Nước tương Maggi

1 Muỗng canh

Đường trắng

10 Gr

Hành boa rô

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nở 20gr nấm tuyết, bỏ phần gốc cứng, cắt nhỏ vừa ăn.. Gọt vỏ 150gr củ sen, cắt khoanh tròn vừa ăn, ngâm qua nước pha giấm khoảng 15 phút để củ sen không bị thâm.

* Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước, thêm vào 150gr củ sen, 150gr đậu đỏ và 1 muỗng cà phê muối. Hầm 30 phút với lửa vừa.

* Bước 3

Khi củ sen và đậu đỏ gần mềm, cho 50gr cà rốt và 100gr nấm hương vào, nêm gia vị với 2 muỗng canh nước tương Maggi và 1 muỗng canh hạt nêm chay. Hầm tiếp 10 phút.

* Bước 4

Cuối cùng cho đậu hũ chiên và nấm tuyết vào nồi, nấu thêm 2 phút thì rắc hành boa rô lên mặt rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc canh ra tô, thưởng thức cùng với cơm khi còn nóng. Ngoài tác dụng tốt đối với sức khoẻ, món canh này còn rất thích hợp dùng cho những ngày mưa, ngày đông lạnh, dùng ngay khi canh vừa nấu xong nóng hổi. Món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, sẽ giúp thỏa vị cả nhà.