Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chay Cách làm sườn xào chay, sườn xào rau củ, sườn xào chua ngọt chay

Sườn Xào Chua Ngọt Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách làm sườn xào chay, sườn xào rau củ, sườn xào chua ngọt chay

Mùa chay đang đến, nếu bạn muốn làm phong phú hơn thực đơn những bữa ăn chay cho gia đình mình thì hãy thử món sườn xào chua ngọt chay này nhé! Sườn non được làm bằng đậu hũ trắng và cùi dừa, kết hợp vớt ớt chuông và nước sốt chua ngọt chắc chắn sẽ là món ngon khó cưỡng cho những ngày chay đấy! Công thức đơn giản thôi, bạn thử xem nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Đậu hũ trắng

80 Gr

Cùi dừa

100 Gr

Ớt chuông đỏ

100 Gr

Ớt chuông xanh

150 Gr

Cà chua

10 Gr

Hành boa rô

25 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Tương cà

2 Muỗng canh

Nước tương Maggi

25 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ cắt miếng vuông rồi cho vào chiên sơ. Cùi dừa rửa sạch, cắt khúc dài từ 5-6 cm.

* Bước 2

Xiên cùi dừa vào từng miếng đậu hủ để tạo hình sườn heo.

* Bước 3

Hòa tan 25gr bột mì với 20ml nước. Sau đó nhúng đậu hũ qua bột rồi chiên đến khi vàng giòn.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, phi thơm 10gr hành boa rô với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho 150gr cà chua đã cắt hạt lựu vào xào 3 phút, đến khi cà chua chín mềm thì cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước tương Maggi vào đảo đều rồi thêm vào 10ml nước.

* Bước 5

Sau đó cho vào 100gr ớt chuông xanh và 100gr ớt chuông đỏ đã cắt miếng vuông vào xào trong 2 phút. Cuối cùng, thêm đậu hũ đã chiên vào nấu trong 5 phút.