Sườn Nướng Riềng Mẻ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách Làm Sườn Nướng Riềng Mẻ Thơm Ngon, Đậm Đà

Sườn nướng riềng mẻ theo công thức giả cầy, đơn giản, hấp dẫn đổi món cho gia đình nhé! Cuối tuần này có thời gian thì làm món này cho cả nhà thử nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Riềng, hành khô, nghệ, hạt tiêu giã nhỏ, sau đó cho tất cả vào một cái bát rồi thêm 2 thìa mắm tôm, 1 thìa đường, 1 thìa mẻ rồi trộn đều. Sườn non rửa sạch, sau đó chần qua với nước sôi để sườn non ra hết bọt bẩn. Ướp sườn non với hỗn hợp trên trong vòng ít nhất 4 tiếng cho sườn ngấm gia vị. Tốt nhất là bạn nên ướp sườn qua đêm.

* Bước 2

Sau khi sườn đã được ướp xong, chỉ lấy phần sườn, không lấy bã, rồi đem nướng trên than hoa. Nướng trên than hoa sẽ là ngon nhất, tuy nhiên nếu không có than hoa, bạn có thể sử dụng lò nướng và nướng sườn trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ lò là 250°C. Gắp sườn ra đĩa, ăn kèm với rau sống, ăn nóng với cơm hoặc bún sẽ rất ngon.