Cơm Hến Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dũng Trịnh Tuấn

Cách Làm Cơm Hến Chiên Lạ Miệng Thơm Ngon Đơn Giản

Cháo hến, cơm hến đã quá quen thuộc rồi. Cùng biến tấu hến thành món cơm chiên hến hấp dẫn, lạ miệng thôi.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch hến vài lần với nước rồi để ráo. Bào vỏ cà rốt rồi cắt hạt lựu.

* Bước 2

Chuẩn bị 1 cái nồi rồi cho sen vào nấu đến khi sen gần chín thì thêm tiếp cà rốt, đậu hà lan vào chần sơ. Vớt tất cả rau củ quả ra để ráo nước.

* Bước 3

Trộn vào cơm 2 quả trứng gà, thịt hến, cùng với gia vị (20gr xốt nêm thịt heo Knorr, 3gr đường, 1 gr muối, 1gr tiêu xay). Thêm tiếp rau củ quả vào, trộn đều.

* Bước 4

Phi thơm tỏi băm và ớt băm với dầu ăn rồi cho tô cơm vào chiên với lửa vừa đến khi hạt cơm khô ráo, rời nhau thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho cơm chiên hến ra dĩa, thêm ít cọng ngò rí và ớt sừng trang trí. Vậy là đã có 1 dĩa cơm chiên hến độc đáo cho những người thân thương của mình rồi. Hạt sen bùi bùi, rau củ quả tươi hòa quyện cùng thịt hến ngọt thanh và những hạt cơm giòn giòn…cơm chiên hến ngon lắm đấy nhé.