Bánh Xèo Kiểu Nga

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đại Ngọc

Cách làm Bánh Xèo Kiểu Nga thơm ngon, đơn giản tại nhà

Vài tháng trước mình được đọc bài Độc đáo lễ tiễn mùa đông của Nga. Ngoài việc được biết phong tục tập quán của Nga thì món bánh blin đẹp mắt không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa đã thu hút mình ghê gớm.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều bột mì, bột nở, muối, đường với 470 ml sữa chua và 300 ml nước ấm.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo. Đổ từng muỗng bột vào chảo nóng rồi chiên vàng thành những lát bánh mỏng nhé!

* Bước 3

Xay nhuyễn rau thì là với bơ cắt nhỏ và nếu có thêm 2 muỗng canh sữa chua nữa thì càng ngon.

* Bước 4

Phi lê cá hồi rửa sạch, hấp chín. Trộn đều hỗn hợp trên với cá hồi xé nhỏ và kem phô mai. Sau đó xếp xen kẽ 1 lớp bánh, 1 lớp nhân bánh.

* Bước 5

Vậy là bánh xèo kiểu Nga đã được hoàn thành. Nếu thích cá hồi thì ngại gì mà không thử một lát bánh nè. Có thể thêm trứng cá muối và sốt mayonnaise. Hoặc cho miếng cá hồi phi lê lên trên.