Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Chiên Nhân Thịt Nấm | Đơn Giản, Ngon

Bánh Chiên Nhân Thịt Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Linh Châu

Cách Làm Bánh Chiên Nhân Thịt Nấm | Đơn Giản, Ngon

Bánh chiên nhân thịt nấm là món quà vặt quen thuộc với mọi người từ trẻ nhỏ tới người lớn. Lớp vỏ bánh được chiên chín vàng giòn, bao lấy nhận thịt, nấm, hành tây, ... dùng ăn sáng hay ăn vặt đều hợp. Cách làm bánh chiên nhân thịt nấm cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, các bạn thử làm để đãi gia đình nhé, đặc biệt các bé sẽ rất thích đó!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

25 Gr

Khoai tây

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

150 Gr

Bột nếp

40 Gr

Bột gạo

1/4 Muỗng cà phê

Muối

100 Gr

Thịt heo bằm

4 Cái

Nấm mèo

1 Củ

Hành tây

50 Gr

Miến

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Nhánh

Hành lá

6 Quả

Trứng cút

500 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân bánh chiến nhân thịt nấm: Miến dong ngâm nước, cắt nhỏ. Nấm ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ. Hành tây, hành lá băm nhỏ. Trong tô sạch, trộn đều thịt heo với miến, nấm mèo, hành tây, hành lá, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê dầu mè. Sau đó lấy ít nhân thịt bọc đều quả trứng cút luộc. Để riêng trong 1 cái dĩa.

* Bước 2

Trộn bột bánh chiên nhân thịt nấm: Bột nếp, khoai tây cho vào âu trộn đều. Sau đó cho 100-120ml nước ấm vào nhồi 5-7 phút cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Ủ bột 20 phút trước khi nặn bánh.

* Bước 3

Lấy cục bột nhỏ đè dẹt, sau đó cho nhân vào và viên tròn lại rồi bóp hơi dài như quả trứng gà. Cứ thế bạn làm hết các phần bột còn lại.

* Bước 4

Đặt chảo dầu lên bếp (dầu cần phải ngập bánh). Chờ cho dầu nóng, sau đó cho từng viên bánh vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên thì cố gắng di chuyển viên bột cho bánh chín đều và tròn đẹp. Khi bánh chín thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 5

Bánh chiên nhân thịt nấm vậy là đã hoàn thành rồi đó. Cho ra dĩa, có xà lách, rau thơm cùng với chén nước mắm dưa leo. Chắc chắn sẽ là món quà vặt quen thuộc với mọi người từ trẻ nhỏ tới người lớn, dùng ăn sáng hay ăn vặt đều hợp. Ngon nhất có thể chuẩn bị thêm chén nước chấm chua ngọt nè. Cách làm bánh chiên nhân thịt nấm cũng chẳng hề khó phải không, nhất định phải thử đó!!