Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thạch - Rau câu Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Cà Phê Sữa Ngon

Bánh Trung Thu Rau Câu Cà Phê Sữa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dũng Trịnh Tuấn

Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Cà Phê Sữa Ngon

Tại sao không thử kết hợp cà phê sữa trong Bánh trung thu rau câu cà phê sữa chứ. Tín đồ cà phê, và tin đồ rau câu đã có điểm chung trong mùa trung thu ấm áp này rồi đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Gói

Dụng cụ chế biến

Nồi, khuôn thạch, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân flan trứng: Dùng phới lồng, khuấy đều 5 lòng đỏ trứng gà, 30gr whipping cream, 200ml sữa tươi không đường, 2gr bột rau câu, 40gr đường. Lược hỗn hợp lại qua rây cho mịn rồi để nghỉ 1h cho bột rau câu nở. Cho hỗn hợp lên bếp, nấu sôi 5' với lửa nhỏ (khuấy đều liên tục) rồi cho vào khuôn. Khi hỗn hợp đông lại thi dùng khuôn tròn cắt thành cắt nhân flan tròn trịa, béo ngậy.

* Bước 2

Pha cà phê: Cho 2 gói caphe hòa tan G7 vào ly, thêm 70ml nước sôi rồi khuấy đều.

* Bước 3

Trộn đều 30gr đường cùng 3gr bột rau câu Jelly rồi cho vào 300ml nước đang sôi. Nấu nhỏ lửa 5' cho hỗn hợp rau câu nở đều rồi thêm cà phê hòa tan đã pha vào, nấu sôi trở lại.

* Bước 4

Cho một ít hỗn hợp rau câu ra chén rồi khuấy đều với 25gr sữa đặc (Có thể bỏ qua bước nào nếu bạn không thích ăn ngọt nhé) rồi cho vào 1/3 khuôn rau câu. Khi rau câu đông lại thì thêm nhân flan trứng đã làm vào.

* Bước 5

Thêm hỗn hợp rau câu ca phê còn lại vào đầy khuôn rồi giữ lạnh 2h cho bánh đông lại là có thể thưởng thức. Trung thu này, bạn chỉ cần ngồi cùng gia đình, mọi chuyện còn lại đã có bánh trung thu rau câu cà phê lo. Chúc các bạn ngon miệng