Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách Làm Món Xoài Muối Tôm Mắm Ruốc Thái Thần Thánh Ai Cũng Nghiền

Xoài Muối Tôm Sốt Mắm Ruốc Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Món Xoài Muối Tôm Mắm Ruốc Thái Thần Thánh Ai Cũng Nghiền

Món xoài muối tôm sốt mắm ruốc Thái có vị mắm ruốc thơm nồng, và vị cay cay của muối ớt tôm. Đây chắc hẳn sẽ là công thức bỏ túi của rất nhiều người, đặc biệt là với những ai đam mê đồ ăn vặt. Thế nhưng, làm sao để có được món mắm ruốc chấm thật ngon thì Cooky mời bạn theo dõi hướng dẫn cách thực hiện nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Trái

Xoài xanh

2 Muỗng canh

Mắm ruốc

400 Gr

Đường thốt nốt

50 ml

Nước mắm

110 Gr

Ớt bột

200 Gr

Tôm khô

200 Gr

Đường trắng

50 Gr

Muối

50 Gr

Ruốc sấy

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm khô bạn lấy 200gr ngâm với nước ấm 10 phút cho mềm, đem rửa thật sạch vắt ráo nước, rồi bỏ vào cối giã cho đến khi tôm tơi ra. Cho tôm khô đã giã nhuyễn ra tô, thêm 200gr đường, 100gr ớt bột, 50gr muối trộn đều là hoàn thiện muối tôm.

* Bước 2

Để làm sốt mắm ruốc Thái, bạn bắc nồi cho 400gr đường thốt nốt cùng 200ml nước lọc nấu cho đến khi đường hòa tan, rồi cho tiếp 50ml nước mắm, 2 muỗng canh mắm ruốc, nấu thêm 20 phút ở lửa vừa và cho 1 muỗng canh ớt bột vào. Sau khi sốt đã sệt có màu đẹp mắt bạn tắt bếp để sốt nguội.

* Bước 3

Chọn 5 trái xoài keo căng chắc, còn xanh giòn rồi gọt vỏ, thái xoài thành các miếng nhỏ vừa ăn dọc theo chiều dài của quả xoài. Sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, xếp xoài ra dĩa cho muối ớt tôm, rưới sốt mắm ruốc Thái và cuối cùng rắc thêm một lớp muối ớt tôm lên trên cùng 50gr ruốc sấy để khi ăn trọn vị hơn.

* Bước 4

Xoài muối tôm sốt mắm ruốc Thái là món ăn vặt rất nổi trong thời gian gần đây, một miếng xoài ăn kèm sốt mắm ruốc xuýt xoa mãi. Từng lát xoài xanh được cắt đẹp mắt, thấm vị đậm đà tạo thành một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Vì thế để thưởng thức món xoài sốt mắm ruốc Thái này bạn có thể tham khảo cách làm mà Cooky đã chia sẻ thực hiện ngay tại nhà nhé!