Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Trứng Muối Thơm Ngon Khó Cưỡng

Bánh Mì Xíu Mại Trứng Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Trứng Muối Thơm Ngon Khó Cưỡng

Xíu mại trứng muối là món ăn được biến tấu từ món ăn có nguồn gốc từ người Hoa và du nhập vào Việt Nam. Với việc kết hợp thêm vị béo béo, bùi bùi của trứng muối, những viên xíu mại tròn tròn, nhỏ nhỏ ngập trong nước sốt, xíu mại trứng muối kết hợp bánh mì có thể trở thành món ăn hấp dẫn cho bữa điểm tâm của gia đình trong những ngày trời gió mùa. Cách làm đơn giản ở dưới đây, bạn theo dõi nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

6 Cái

Lòng đỏ trứng muối

50 Gr

Củ sắn

300 Gr

Thịt xay

100 Gr

Giò sống

50 Gr

Hành tây

1 Quả

Trứng gà

1.50 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu hào

10 Gr

Hành tím băm

10 Gr

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

6 lòng đỏ trứng muối rửa sạch, phết một lớp dầu mỏng rồi cho vào lò nướng 5 phút với 150 độ.

* Bước 2

Để viên xíu mại ngon hơn, hãy bào mỏng 50gr của sắn và vắt ráo nước bạn nhé!

* Bước 3

Trong một tô, trộn đều 300gr thịt xay, 100gr giò sống, 50gr củ sắn (đã vắt ráo nước), 50gr hành tây cắt hạt lựu, 1 quả trứng gà với 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 10gr hành tỏi băm đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn rồi để trong 20 phút.

* Bước 4

Chia phần xíu mại thành những viên nhỏ, lần lượt bọc từng lòng đỏ trứng muối vào sao cho trứng muối được bao đều bởi xíu mại rồi cho xíu mại vào nồi hấp 20 phút.

* Bước 5

Bắc nồi nóng, phi thơm 10gr hành tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho 30gr cà chua cắt hạt lựu vào xào. Đến khi cà chua chín mềm thì cho thêm 300ml nước vào rồi nêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Khi nước trong nồi đã sôi, cho xíu mại vào nấu trong 10 phút thì tắt bếp.

* Bước 6

Vậy là món xíu mại trứng muối đã hoàn thành rồi, thật nhanh đúng không nào? Món này sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn cùng bánh mì cùng một chút rau, dưa, đồ chua và chắc chắn sẽ trở thành bữa ăn điểm tâm hấp dẫn mà khó ai có thể chối từ. Bạn đừng quên lưu lại công thức và thực hiện nhé!