Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Mì Trộn Lòng Gà Trứng Non Topping Đầy Ụ Ăn Là Ghiền

Mì Trộn Lòng Gà Trứng Non

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Mì Trộn Lòng Gà Trứng Non Topping Đầy Ụ Ăn Là Ghiền

Mì trộn là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì sự tiện lợi và dễ chế biến, hương vị ngon đậm đà rất dễ ăn. Hôm nay Cooky giới thiệu đến bạn một phiên bản mì trộn nâng cấp, kết hợp với lòng gà và trứng non, thêm nước lèo chân gà hầm mềm nữa, nguyên một combo toàn món ngon để chiêu đãi cho chiếc bụng đói của bạn. Nếu muốn biết cách làm thì theo dõi công thức dưới đây của Cooky nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Vắt

Mì vắt

250 Gr

Lòng gà

300 Gr

Chân gà

100 Gr

Giá đỗ

50 Gr

Hẹ

100 Gr

Thịt băm

20 Gr

Hành lá

10 Gr

Tỏi

3 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Ớt sa tế

1 Muỗng canh

Đường phèn

1.50 Muỗng canh

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

250gr lòng gà đem luộc 5 phút với nước sôi, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. 250gr Trứng gà non đem luộc 1 phút trong nước sôi để lấy được trứng lòng đào. Nếu bạn muốn ăn trứng chín hơn thì tăng thời gian luộc lên hơn 1 phút nhé!
250gr lòng gà đem luộc 5 phút với nước sôi, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. 250gr Trứng gà non đem luộc 1 phút trong nước sôi để lấy được trứng lòng đào. Nếu bạn muốn ăn trứng chín hơn thì tăng thời gian luộc lên hơn 1 phút nhé! 250gr lòng gà đem luộc 5 phút với nước sôi, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. 250gr Trứng gà non đem luộc 1 phút trong nước sôi để lấy được trứng lòng đào. Nếu bạn muốn ăn trứng chín hơn thì tăng thời gian luộc lên hơn 1 phút nhé! 250gr lòng gà đem luộc 5 phút với nước sôi, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. 250gr Trứng gà non đem luộc 1 phút trong nước sôi để lấy được trứng lòng đào. Nếu bạn muốn ăn trứng chín hơn thì tăng thời gian luộc lên hơn 1 phút nhé! 250gr lòng gà đem luộc 5 phút với nước sôi, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. 250gr Trứng gà non đem luộc 1 phút trong nước sôi để lấy được trứng lòng đào. Nếu bạn muốn ăn trứng chín hơn thì tăng thời gian luộc lên hơn 1 phút nhé!

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào đảo sơ, nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều cho lòng gà thấm gia vị. Rim lòng gà 1 phút cho nước keo lại rồi tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào đảo sơ, nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều cho lòng gà thấm gia vị. Rim lòng gà 1 phút cho nước keo lại rồi tắt bếp. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào đảo sơ, nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều cho lòng gà thấm gia vị. Rim lòng gà 1 phút cho nước keo lại rồi tắt bếp. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào đảo sơ, nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều cho lòng gà thấm gia vị. Rim lòng gà 1 phút cho nước keo lại rồi tắt bếp. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào đảo sơ, nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều cho lòng gà thấm gia vị. Rim lòng gà 1 phút cho nước keo lại rồi tắt bếp.

* Bước 3

Pha sốt mắm tiêu trộn mì: cho vào nồi 3 muống canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt sa tế và 1/2 muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp rồi đun sôi lên là được.
Pha sốt mắm tiêu trộn mì: cho vào nồi 3 muống canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt sa tế và 1/2 muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp rồi đun sôi lên là được. Pha sốt mắm tiêu trộn mì: cho vào nồi 3 muống canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt sa tế và 1/2 muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp rồi đun sôi lên là được. Pha sốt mắm tiêu trộn mì: cho vào nồi 3 muống canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt sa tế và 1/2 muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp rồi đun sôi lên là được. Pha sốt mắm tiêu trộn mì: cho vào nồi 3 muống canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt sa tế và 1/2 muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều hỗn hợp rồi đun sôi lên là được.

* Bước 4

Nấu nước lèo cho mì trộn: bắc 1 nồi có 1.5 lít nước, cho vào đó 300gr chân gà đã làm sạch, đun lửa lớn đến khi nước sôi thì hớt bọt, hầm chân gà 30 phút cho chân gà mềm nhừ. Sau khi hầm nêm nước lèo với 1 muỗng canh đường phèn, 1.5 muỗng canh hạt nêm, thêm 20gr đầu hành lá rồi đun sôi lần nữa thì tắt bếp.
Nấu nước lèo cho mì trộn: bắc 1 nồi có 1.5 lít nước, cho vào đó 300gr chân gà đã làm sạch, đun lửa lớn đến khi nước sôi thì hớt bọt, hầm chân gà 30 phút cho chân gà mềm nhừ. Sau khi hầm nêm nước lèo với 1 muỗng canh đường phèn, 1.5 muỗng canh hạt nêm, thêm 20gr đầu hành lá rồi đun sôi lần nữa thì tắt bếp. Nấu nước lèo cho mì trộn: bắc 1 nồi có 1.5 lít nước, cho vào đó 300gr chân gà đã làm sạch, đun lửa lớn đến khi nước sôi thì hớt bọt, hầm chân gà 30 phút cho chân gà mềm nhừ. Sau khi hầm nêm nước lèo với 1 muỗng canh đường phèn, 1.5 muỗng canh hạt nêm, thêm 20gr đầu hành lá rồi đun sôi lần nữa thì tắt bếp. Nấu nước lèo cho mì trộn: bắc 1 nồi có 1.5 lít nước, cho vào đó 300gr chân gà đã làm sạch, đun lửa lớn đến khi nước sôi thì hớt bọt, hầm chân gà 30 phút cho chân gà mềm nhừ. Sau khi hầm nêm nước lèo với 1 muỗng canh đường phèn, 1.5 muỗng canh hạt nêm, thêm 20gr đầu hành lá rồi đun sôi lần nữa thì tắt bếp. Nấu nước lèo cho mì trộn: bắc 1 nồi có 1.5 lít nước, cho vào đó 300gr chân gà đã làm sạch, đun lửa lớn đến khi nước sôi thì hớt bọt, hầm chân gà 30 phút cho chân gà mềm nhừ. Sau khi hầm nêm nước lèo với 1 muỗng canh đường phèn, 1.5 muỗng canh hạt nêm, thêm 20gr đầu hành lá rồi đun sôi lần nữa thì tắt bếp.

* Bước 5

Lấy nồi nước lèo đó đem trụng mì vắt, giá hẹ và thịt băm cho chín. Múc bát nước lèo có chân gà ra để ăn cùng với mì thôi nào.
Lấy nồi nước lèo đó đem trụng mì vắt, giá hẹ và thịt băm cho chín. Múc bát nước lèo có chân gà ra để ăn cùng với mì thôi nào. Lấy nồi nước lèo đó đem trụng mì vắt, giá hẹ và thịt băm cho chín. Múc bát nước lèo có chân gà ra để ăn cùng với mì thôi nào. Lấy nồi nước lèo đó đem trụng mì vắt, giá hẹ và thịt băm cho chín. Múc bát nước lèo có chân gà ra để ăn cùng với mì thôi nào. Lấy nồi nước lèo đó đem trụng mì vắt, giá hẹ và thịt băm cho chín. Múc bát nước lèo có chân gà ra để ăn cùng với mì thôi nào.

* Bước 6

Cho mì vắt cùng các loại topping đã chuẩn bị ra tô, rắc thêm tí hành lá cắt nhỏ, tí ớt băm cho thêm vị cay. Khi ăn rưới sốt mắm tiêu lên mì rồi trộn đều lên là thưởng thức được rồi. Nhìn tô mì đầy ụ topping, trứng gà non lòng đào thật hấp dẫn. Nếu là fan của mì gói mà muốn nâng cấp lên một món mì trộn thật chất lượng thì nhớ làm thử công thức Mì trộn lòng gà trứng non của Cooky nhé!
Cho mì vắt cùng các loại topping đã chuẩn bị ra tô, rắc thêm tí hành lá cắt nhỏ, tí ớt băm cho thêm vị cay. Khi ăn rưới sốt mắm tiêu lên mì rồi trộn đều lên là thưởng thức được rồi. Nhìn tô mì đầy ụ topping, trứng gà non lòng đào thật hấp dẫn. Nếu là fan của mì gói mà muốn nâng cấp lên một món mì trộn thật chất lượng thì nhớ làm thử công thức Mì trộn lòng gà trứng non của Cooky nhé! Cho mì vắt cùng các loại topping đã chuẩn bị ra tô, rắc thêm tí hành lá cắt nhỏ, tí ớt băm cho thêm vị cay. Khi ăn rưới sốt mắm tiêu lên mì rồi trộn đều lên là thưởng thức được rồi. Nhìn tô mì đầy ụ topping, trứng gà non lòng đào thật hấp dẫn. Nếu là fan của mì gói mà muốn nâng cấp lên một món mì trộn thật chất lượng thì nhớ làm thử công thức Mì trộn lòng gà trứng non của Cooky nhé! Cho mì vắt cùng các loại topping đã chuẩn bị ra tô, rắc thêm tí hành lá cắt nhỏ, tí ớt băm cho thêm vị cay. Khi ăn rưới sốt mắm tiêu lên mì rồi trộn đều lên là thưởng thức được rồi. Nhìn tô mì đầy ụ topping, trứng gà non lòng đào thật hấp dẫn. Nếu là fan của mì gói mà muốn nâng cấp lên một món mì trộn thật chất lượng thì nhớ làm thử công thức Mì trộn lòng gà trứng non của Cooky nhé! Cho mì vắt cùng các loại topping đã chuẩn bị ra tô, rắc thêm tí hành lá cắt nhỏ, tí ớt băm cho thêm vị cay. Khi ăn rưới sốt mắm tiêu lên mì rồi trộn đều lên là thưởng thức được rồi. Nhìn tô mì đầy ụ topping, trứng gà non lòng đào thật hấp dẫn. Nếu là fan của mì gói mà muốn nâng cấp lên một món mì trộn thật chất lượng thì nhớ làm thử công thức Mì trộn lòng gà trứng non của Cooky nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne