Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh gateau Hồng Kông cup giấy
Bánh Gateau Hồng Kông Cup Giấy yêu thích

Bánh Gateau Hồng Kông Cup Giấy

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm bánh gateau Hồng Kông cup giấy

Bánh gateau Hồng Kông cup giấy trông nhỏ xinh xắn thật đáng yêu. Vị bánh ngọt thơm hương bơ rất quyến rũ. Những đôi yêu nhau thường thích loại bánh này khi đến những tiệm bánh Tây để hẹn hò.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người
4 Quả

Trứng gà

40 Gr

Bơ lạt

50 ml

Sữa tươi không đường

60 Gr

Bột mì

20 Gr

Bột bắp

65 Gr

Đường bột

1/2 Muỗng cà phê

Vani

1/2 Muỗng cà phê

Cream of tartar

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng trước lò nướng ở 170 độ C (chế hai lửa). Cho lòng đỏ trứng và 20gram đường bột vào âu. khuấy nhẹ tay theo một chiều đến khi lòng đỏ bông nhẹ và chuyển màu vàng nhạt. Cho 40g bơ (đã đun chảy), 50ml sữa, 1/2 muỗng cà phê vani. Rây 65g bột mì, 20g bột bắp vào âu. Khuấy nhẹ tay theo một chiều đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn mượt.
Làm nóng trước lò nướng ở 170 độ C (chế hai lửa). Cho lòng đỏ trứng và 20gram đường bột vào âu. khuấy nhẹ tay theo một chiều đến khi lòng đỏ bông nhẹ và chuyển màu vàng nhạt. Cho 40g bơ (đã đun chảy), 50ml sữa, 1/2 muỗng cà phê vani. Rây 65g bột mì, 20g bột bắp vào âu. Khuấy nhẹ tay theo một chiều đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn mượt. Làm nóng trước lò nướng ở 170 độ C (chế hai lửa). Cho lòng đỏ trứng và 20gram đường bột vào âu. khuấy nhẹ tay theo một chiều đến khi lòng đỏ bông nhẹ và chuyển màu vàng nhạt. Cho 40g bơ (đã đun chảy), 50ml sữa, 1/2 muỗng cà phê vani. Rây 65g bột mì, 20g bột bắp vào âu. Khuấy nhẹ tay theo một chiều đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn mượt.

* Bước 2

Đánh lòng trắng trứng với 1/2 muỗng cà phê cream of tartar, 1/8 muỗng cà phê muối và 45g đường bột còn lại đến bông cứng. Đánh lòng trắng cứng quá khi trộn sẽ dễ gặp phải tình trạng là lòng trắng vón thành vụn nhỏ, khó hòa quyện với hỗn hợp lòng đỏ, bọt khí dễ bị vỡ.
Đánh lòng trắng trứng với 1/2 muỗng cà phê cream of tartar, 1/8 muỗng cà phê muối và 45g đường bột còn lại đến bông cứng. Đánh lòng trắng cứng quá khi trộn sẽ dễ gặp phải tình trạng là lòng trắng vón thành vụn nhỏ, khó hòa quyện với hỗn hợp lòng đỏ, bọt khí dễ bị vỡ.

* Bước 3

Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào âu đựng bột và lòng đỏ. Quấy nhẹ nhàng theo một chiều đến khi hòa quyện. Chia hỗn hợp lòng trắng còn lại làm 2 phần, lần lượt cho từng phần vào âu lòng đỏ, nhẹ nhàng trộn hai hỗn hợp bằng kĩ thuật fold.
Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào âu đựng bột và lòng đỏ. Quấy nhẹ nhàng theo một chiều đến khi hòa quyện. Chia hỗn hợp lòng trắng còn lại làm 2 phần, lần lượt cho từng phần vào âu lòng đỏ, nhẹ nhàng trộn hai hỗn hợp bằng kĩ thuật fold. Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào âu đựng bột và lòng đỏ. Quấy nhẹ nhàng theo một chiều đến khi hòa quyện. Chia hỗn hợp lòng trắng còn lại làm 2 phần, lần lượt cho từng phần vào âu lòng đỏ, nhẹ nhàng trộn hai hỗn hợp bằng kĩ thuật fold.

* Bước 4

Chia bột vào các khuôn giấy đã chuẩn bị trước. Đem đi nướng ngay ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 25-35 phút, tùy độ lớn của khuôn. Bánh chín là khi mặt bánh vàng nâu, ấn thử lên mặt bánh thấy vết lõm lập tức phồng trở lại.
Chia bột vào các khuôn giấy đã chuẩn bị trước. Đem đi nướng ngay ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 25-35 phút, tùy độ lớn của khuôn. Bánh chín là khi mặt bánh vàng nâu, ấn thử lên mặt bánh thấy vết lõm lập tức phồng trở lại. Chia bột vào các khuôn giấy đã chuẩn bị trước. Đem đi nướng ngay ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 25-35 phút, tùy độ lớn của khuôn. Bánh chín là khi mặt bánh vàng nâu, ấn thử lên mặt bánh thấy vết lõm lập tức phồng trở lại.

* Bước 5

Bánh chín để nguội là có thể dùng. Bánh gateau Hồng Kông cup giấy trông nhỏ xinh xắn thật đáng yêu. Vị bánh ngọt thơm hương bơ rất quyến rũ. Những đôi yêu nhau thường thích loại bánh này khi đến những tiệm bánh Tây để hẹn hò.
Bánh chín để nguội là có thể dùng. Bánh gateau Hồng Kông cup giấy trông nhỏ xinh xắn thật đáng yêu. Vị bánh ngọt thơm hương bơ rất quyến rũ. Những đôi yêu nhau thường thích loại bánh này khi đến những tiệm bánh Tây để hẹn hò. Bánh chín để nguội là có thể dùng. Bánh gateau Hồng Kông cup giấy trông nhỏ xinh xắn thật đáng yêu. Vị bánh ngọt thơm hương bơ rất quyến rũ. Những đôi yêu nhau thường thích loại bánh này khi đến những tiệm bánh Tây để hẹn hò.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh gateau Hồng Kông cup giấy Trứng gà Bơ lạt Sữa tươi không đường Bột mì Bột bắp Đường bột Vani Cream of tartar

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Gateau Hồng Kông Cup Giấy Bánh Gateau Hồng Kông Cup Giấy
sao : Đạm Thái Y
Thịt Đông Ngon Lành Thịt Đông Ngon Lành
sao : Đạm Thái Y
Thịt Đông Trong Veo Thịt Đông Trong Veo
sao : Đạm Thái Y
Thịt Nấu Đông Ngon Lành Thịt Nấu Đông Ngon Lành
sao : Đạm Thái Y

Món ăn tương tự

Bánh Gateau Hồng Kông Cup Giấy

Bánh Gateau Hồng Kông Cup Giấy
Bánh Chanh - Lime Pie

Bánh Chanh - Lime Pie
Bánh Tart Táo

Bánh Tart Táo
Bánh Da Heo Sắc Màu

Bánh Da Heo Sắc Màu
Chocolate Cuppin Cake

Chocolate Cuppin Cake
Bánh Crepe Đơn Giản Kiểu Pháp

Bánh Crepe Đơn Giản Kiểu Pháp
Bánh Brownie

Bánh Brownie
Bánh Mousse Xoài Mát Ngọt

Bánh Mousse Xoài Mát Ngọt
Bánh Donut Khoai Lang

Bánh Donut Khoai Lang
Pizza Sầu Siêng

Pizza Sầu Siêng
Bánh Cuộn Hoa Anh Đào

Bánh Cuộn Hoa Anh Đào
Bánh Cookie Hạt Dẻ Cười Chocolate Trắng

Bánh Cookie Hạt Dẻ Cười Chocolate Trắng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne