Thịt Nhồi Sả Lồng Đèn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Sơn Dạ

Cách Làm Thịt Nhồi Sả Lồng Đèn | Đơn Giản, Hấp Dẫn

Cách Làm Thịt Nhồi Sả Lồng Đèn - món ngon dễ làm của người bạn Lào. Thịt nhồi sả thơm rất đặc trưng, thịt heo, nấm mèo, rau mùi hòa quyện ngon lành, lai rai với chút bia lạnh nữa là xuất sắc luôn. Cuối tuần làm thử thịt nhồi sả này cho cả nhà thử nhé, chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon đó.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm mèo trước 20~30 phút. Rửa sạch rồi cắt nhỏ hành lá, ngò rí, hành tím. Cà rốt, hành tây cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ hạt lựu. Lấy 1 đầu cây sả cắt nhỏ cho vào luôn cho thơm nhé. Thêm gia vị như phần nguyên liệu rồi trộn đều.

* Bước 2

Cắt cây sả làm đôi, lấy phần đầu, rửa sạch rồi cho vào lò vi sóng 30s cho mềm để dễ cắt nè. Lột bớt vỏ sả bên ngoài, lấy dao rọc chính giữa thân sả nhưng đừng cắt đứt luôn nha. 1 cây sả mình rọc khoảng 4 5 lần. Rọc nhiều thì "lồng đèn" sẽ mỏng đẹp hơn. Sau đó thì nhét nhân vào thôi, càng chặt tay càng đẹp. Các bạn nào có túi bắt kem thì cho vào túi bóp cho tiện. Xong rồi bỏ vào tủ lạnh từ 3~4 tiếng.

* Bước 3

Bắt chảo dầu cho nóng. Lấy cây đũa thử dầu thấy nổi bong bóng nhiều là chiên được rồi. Nhúng cây sả qua trứng gà đã quậy sẵn và chiên lên thôi. Chiên lửa vừa thôi nhé, mau khét lắm đó.

* Bước 4

Lấy ra giấy thấm dầu cho bớt mỡ rồi dọn ra thôi. Có thể chuẩn bị thêm chén tương ớt cay cay để ăn cùng. Cách làm thịt nhồi sả lồng đèn rất đơn giản, cuối tuần các bạn thử làm cho gia đình một bữa ngon lành nhé.