Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Cơm Chiên Trái Thơm Nước Cốt Dừa Béo Ngậy Thơm Ngon

Cơm Chiên Trái Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Betrimex

Cách Làm Cơm Chiên Trái Thơm Nước Cốt Dừa Béo Ngậy Thơm Ngon

Cơm chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc bằng việc tận dụng cơm nguội trong bữa ăn. Có nhiều cách chế biến món cơm chiên song chỉ với vài biến tấu đơn giản cùng trái thơm, hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa tươi, pha trộn cùng các loại hạt dinh dưỡng như hạt điều và nho khô sẽ cho ra một thành phẩm cơm chiên có hương vị khác biệt. Cơm chiên trái thơm có thể dùng làm bữa cơm gia đình hoặc đãi khách tại nhà. Cùng Cooky vào bếp làm món Cơm chiên trái thơm lạ miệng và hấp dẫn này nhé .

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

400 Gr

Cơm nguội

1 Trái

Thơm

150 Gr

Tôm tươi

50 Gr

Cà rốt

50 Gr

Đậu Hà Lan

30 Gr

Hạt điều rang

30 Gr

Nho khô

50 ml

Nước cốt dừa tươi Cocoxim

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột cà ri

1 Muỗng canh

Dầu hào

2 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thơm rửa sạch, dùng dao bổ đôi, cắt thơm thành lát vuông rồi lấy phần thịt thơm ra ngoài, giữ lại phần vỏ. Tôm lột vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Làm nóng chảo rồi phi thơm 10gr tỏi băm, đảo đều tay rồi cho tiếp 50gr đậu Hà lan, 50gr cà rốt thái hạt lựu, 400gr tôm cùng với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, làm chín hỗn hợp sau đó cho ra đĩa để riêng.

* Bước 3

Đập 2 quả trứng cho vào tô, cho vào 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

* Bước 4

Phi thơm 10gr tỏi băm, cho vào chảo 400gr cơm nguội, trộn đều sau đó cho tiếp tục 50ml nước cốt dừa tươi Cocoxim, đảo đều tay trong 2 phút sau đó giảm nhỏ lửa, cho đĩa tôm cùng củ quả ban đầu vào với 30gr hạt điều rang, 30gr nho khô và 30gr thơm vào lần cuối, đảo cơm trong 2 phút ta được thành phẩm cơm chiên trái thơm bắt mắt, ngon miệng.