Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bánh Hỏi | Đơn Giản Tại Nhà, Bằng Gạo Tẻ

Bánh Hỏi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cold Crew

Cách Làm Bánh Hỏi | Đơn Giản Tại Nhà, Bằng Gạo Tẻ

Bánh Hỏi - heo quay món ăn ngon cực hấp dẫn trên các bàn tiệc cưới, tiệc hỏi. Học cách làm bánh hỏi đơn giản tại nhà, không lo chất bảo quản, lại tiết kiệm được nhiều chi phí hơn. Chỉ với nguyên liệu chín là gạo tẻ loại ngon, hạt đều đẹp cùng một khuôn làm bánh hỏi chuyên dụng là bạn có thể bắt tay vào làm ngay rồi nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
500 Gr

Gạo tẻ

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị làm bánh hỏi: Vo sạch gạo tẻ, ngâm gạo ngập nước trong 10-12 tiếng đồng hồ. Sau đó chắc bỏ nước. Cho gạo vào cối đá, tiến hành xay nhuyễn gạo ra nhé. (có thể xay gạo tẻ bằng máy xay sinh tố, nhưng phải lược lại và xay nhiều lần đảm bảo gạo được xay nhuyễn). Thu chỗ bột gạo xay vào túi vải trắng treo lên, để qua đêm cho bột được ráo nước.
Chuẩn bị làm bánh hỏi: Vo sạch gạo tẻ, ngâm gạo ngập nước trong 10-12 tiếng đồng hồ. Sau đó chắc bỏ nước. Cho gạo vào cối đá, tiến hành xay nhuyễn gạo ra nhé. (có thể xay gạo tẻ bằng máy xay sinh tố, nhưng phải lược lại và xay nhiều lần đảm bảo gạo được xay nhuyễn). Thu chỗ bột gạo xay vào túi vải trắng treo lên, để qua đêm cho bột được ráo nước. Chuẩn bị làm bánh hỏi: Vo sạch gạo tẻ, ngâm gạo ngập nước trong 10-12 tiếng đồng hồ. Sau đó chắc bỏ nước. Cho gạo vào cối đá, tiến hành xay nhuyễn gạo ra nhé. (có thể xay gạo tẻ bằng máy xay sinh tố, nhưng phải lược lại và xay nhiều lần đảm bảo gạo được xay nhuyễn). Thu chỗ bột gạo xay vào túi vải trắng treo lên, để qua đêm cho bột được ráo nước.

* Bước 2

Cách làm bột bánh hỏi: Cho chỗ bột đã ráo nước vào nồi, đổ từ từ nước vào, khuấy đều cho chỗ bột vừa tan ra, chỗ bột lỏng là được. Đặt nồi bột làm bánh hỏi lên bếp, đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ và đều tay. Đun đến khi bột bánh hỏi đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục khuấy bột, gom vào giữa. Khi chỗ bột bánh hỏi đặc lại thành khối thì cho ra khỏi nồi. Nhồi sơ qua rồi vê bột làm bánh hỏi thành thỏi dài, có đường kính nhỏ hơn khuôn ép bánh hỏi một chút.
Cách làm bột bánh hỏi: Cho chỗ bột đã ráo nước vào nồi, đổ từ từ nước vào, khuấy đều cho chỗ bột vừa tan ra, chỗ bột lỏng là được. Đặt nồi bột làm bánh hỏi lên bếp, đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ và đều tay. Đun đến khi bột bánh hỏi đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục khuấy bột, gom vào giữa. Khi chỗ bột bánh hỏi đặc lại thành khối thì cho ra khỏi nồi. Nhồi sơ qua rồi vê bột làm bánh hỏi thành thỏi dài, có đường kính nhỏ hơn khuôn ép bánh hỏi một chút. Cách làm bột bánh hỏi: Cho chỗ bột đã ráo nước vào nồi, đổ từ từ nước vào, khuấy đều cho chỗ bột vừa tan ra, chỗ bột lỏng là được. Đặt nồi bột làm bánh hỏi lên bếp, đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ và đều tay. Đun đến khi bột bánh hỏi đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục khuấy bột, gom vào giữa. Khi chỗ bột bánh hỏi đặc lại thành khối thì cho ra khỏi nồi. Nhồi sơ qua rồi vê bột làm bánh hỏi thành thỏi dài, có đường kính nhỏ hơn khuôn ép bánh hỏi một chút. Cách làm bột bánh hỏi: Cho chỗ bột đã ráo nước vào nồi, đổ từ từ nước vào, khuấy đều cho chỗ bột vừa tan ra, chỗ bột lỏng là được. Đặt nồi bột làm bánh hỏi lên bếp, đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ và đều tay. Đun đến khi bột bánh hỏi đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục khuấy bột, gom vào giữa. Khi chỗ bột bánh hỏi đặc lại thành khối thì cho ra khỏi nồi. Nhồi sơ qua rồi vê bột làm bánh hỏi thành thỏi dài, có đường kính nhỏ hơn khuôn ép bánh hỏi một chút. Cách làm bột bánh hỏi: Cho chỗ bột đã ráo nước vào nồi, đổ từ từ nước vào, khuấy đều cho chỗ bột vừa tan ra, chỗ bột lỏng là được. Đặt nồi bột làm bánh hỏi lên bếp, đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ và đều tay. Đun đến khi bột bánh hỏi đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục khuấy bột, gom vào giữa. Khi chỗ bột bánh hỏi đặc lại thành khối thì cho ra khỏi nồi. Nhồi sơ qua rồi vê bột làm bánh hỏi thành thỏi dài, có đường kính nhỏ hơn khuôn ép bánh hỏi một chút.

* Bước 3

Cách làm bánh hỏi: Cho các cây bột làm bánh hỏi vào khuôn ép, tiến hành ép bánh. Hứng sợi bánh hỏi được ép ra từ khuôn, di chuyển khay để xếp bánh làm nhiều lớp. Cuối cùng, trải bánh hỏi lên khay thưa lổ, đem bánh hỏi hấp cách thủy thêm 3 phút nữa là được.
Cách làm bánh hỏi: Cho các cây bột làm bánh hỏi vào khuôn ép, tiến hành ép bánh. Hứng sợi bánh hỏi được ép ra từ khuôn, di chuyển khay để xếp bánh làm nhiều lớp. Cuối cùng, trải bánh hỏi lên khay thưa lổ, đem bánh hỏi hấp cách thủy thêm 3 phút nữa là được. Cách làm bánh hỏi: Cho các cây bột làm bánh hỏi vào khuôn ép, tiến hành ép bánh. Hứng sợi bánh hỏi được ép ra từ khuôn, di chuyển khay để xếp bánh làm nhiều lớp. Cuối cùng, trải bánh hỏi lên khay thưa lổ, đem bánh hỏi hấp cách thủy thêm 3 phút nữa là được.

* Bước 4

Xếp bánh hỏi ra đĩa. Chuẩn bị thêm ít mỡ hành (hoặc mỡ hẹ) rưới lên bánh hỏi, ăn cùng thịt heo quay là ngon hết sẩy. Chuẩn bị thêm ít dưa leo bằm, rau sống, thịt nướng, đậu phộng, nước mắm mặn ngọt và ăn như món bún thịt nướng cũng rất ngon nhé.
Xếp bánh hỏi ra đĩa. Chuẩn bị thêm ít mỡ hành (hoặc mỡ hẹ) rưới lên bánh hỏi, ăn cùng thịt heo quay là ngon hết sẩy. Chuẩn bị thêm ít dưa leo bằm, rau sống, thịt nướng, đậu phộng, nước mắm mặn ngọt và ăn như món bún thịt nướng cũng rất ngon nhé. Xếp bánh hỏi ra đĩa. Chuẩn bị thêm ít mỡ hành (hoặc mỡ hẹ) rưới lên bánh hỏi, ăn cùng thịt heo quay là ngon hết sẩy. Chuẩn bị thêm ít dưa leo bằm, rau sống, thịt nướng, đậu phộng, nước mắm mặn ngọt và ăn như món bún thịt nướng cũng rất ngon nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne