Ngao Xào Cà Ri Kiểu Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Ngao Xào Cà Ri Kiểu Thái Ngon Miệng Ở Nhà

Nếu bạn đang muốn kiếm tìm một món ăn vặt mới thì đừng bỏ qua món ngao xào cà ri này nhé! Ngao ngấm vị béo ngậy của nước cốt dừa, quyện hương cà ri thơm nức mũi khiến ai cũng sẽ phải mê mệt ngay lần đầu thưởng thức.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngao ngâm trong nước từ 2-3 tiếng cho nhả bớt cát bẩn. Sau đó đem rửa lại lần nữa cho sạch. Tỏi bóc vỏ lụa, ép dập. Hành tây bóc vỏ lụa, cắt múi cau.

* Bước 2

Làm nóng chảo với một chút dầu, thêm tỏi và hành tây vào xào thơm rồi cho sốt cà ri vàng vào đảo đều. Trút ngao vào xào trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi ngao mở miệng.

* Bước 3

Thêm ớt xanh, ớt đỏ, hành lá và nước cốt dừa vào đun sôi. Trứng đập ra bát, đánh tan. Đổ vào chảo ngao đảo đều. Thêm lá húng quế và nêm lại nước mắm cho vừa miệng, đảo đều lại lần nữa rồi tắt bếp.