Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách Làm Mì Ý Sốt Bí Đỏ | Đơn Giản, Cho Bữa Sáng

Mì Ý Sốt Bí Đỏ Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dydy Nguyễn

Cách Làm Mì Ý Sốt Bí Đỏ | Đơn Giản, Cho Bữa Sáng

Món ăn quen thuộc nhưng thay vì sốt cà chua thường ngày thì mình đổi sang vị bí đỏ thêm phần béo ngậy, tuy lạ miệng mà ăn ngon không kém các loại sốt khác đâu nha. Mình tham khảo từ bếp ducan và học theo. Các bạn có thể làm thử để đổi vị cho món mì nè. ☺️

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Bí đỏ

1 Củ

Hành tây

1 Gói

Mì Ý

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, mang đi hấp khoảng 20 phút. Có thể luộc nhưng hấp sẽ giúp giữ được vị ngọt ngon của bí đỏ hơn. Mì mình đem đi luộc khoảng 15-20 phút, cho thêm 1 ít muối và vài giọt dầu oliu (để mì không bị dính). Vớt mì ra xả với nước lạnh và để ráo.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu. Cho 1 ít dầu oliu vào chảo, dầu nóng cho hành tây vào đảo đều đến khi hành chuyển màu hơi nâu cánh gián thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho hành tây và bí đã chín, thêm 3 muỗng canh men dinh dưỡng và 100ml sữa hạt vào xay nhuyễn mịn.

* Bước 4

Cho sốt bí đỏ vào chảo nấu với lửa nhỏ, thêm 1/2 thìa cf muối và 1 thìa cf hạt nêm knorr nấm hương cho vừa ăn. Cho mì vào trộn đều với sốt, tắt lửa và cho ra dĩa.

* Bước 5

Khi ăn cho thêm 1 ít lá ngò thơm hoặc lá xô thơm. Ăn một miếng mì thêm vị béo thơm của bí và nhờ có hạt nêm knorr tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngon tới sợi cuối cùng luôn. Chúc các bạn thành công với món mỳ sốt bí đỏ này.