Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách Làm Đậu Hũ Non Sốt Cà Chua Nấm Sò Đơn Giản

Đậu Hũ Non Sốt Cà Chua Nấm Sò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anh Nguyễn Võ Kim

Cách Làm Đậu Hũ Non Sốt Cà Chua Nấm Sò Đơn Giản

Lập gia đình mình có cuộc sống mới, mọi thứ trong nhà đều do bản thân tự sắp xếp, nhất là các bữa ăn hàng ngày, con học cả ngày ở trường, chồng được cái dễ tính nhưng cũng phải thay đổi khẩu phần ăn hàng ngày. Ngày rằm mình thường nấu đồ chạy cho cả nhà ăn luôn. Tháng nào cũng đều đặn mà có hôm ngày thường ổng lại bảo thèm món đậu hũ sốt cà chua nấm của mẹ Kim Anh quá. Hihi cái gì cao xa chứ món đó alê hấp là xong thôi. Thực ra mình cũng mê ăn món chay, trước giờ vẫn cứ nghĩ ăn chay là nhạt nhẽo nhưng thật ra mình thấy món chay cũng rất đậm đà đó chứ, và cũng đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà nữa. Đậu hũ non và nấm sẵn có chỉ việc chế biến kết hợp với hạt nêm Knorr Nấm Hương quá tuyệt luôn vị thanh, đậm rất tự nhiên. Nói thật nhà mình luôn có sẵn Knorr trong bếp, một gia vị không thể thiếu cho bữa ăn ngon ngọt nhé. Sẵn có cuộc thi bên Knorr cả nhà cùng tham gia biết đâu may mắn nhận được phần quà từ ban tổ chức nè, hihi tiếc gì mà không ủng hộ mình với #Knorr #Knorr_Nấm_Hương #Ăn_Chay_Không_Nhạt #Nấu_chay_ăn_ngon_sống_đậm_đà

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Cà chua

200 Gr

Nấm sò

1 Miếng

Đậu phụ

3 Củ

Tỏi

2 Trái

Ớt sừng

2 Nhánh

Hành lá

1/3 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế cà chua. Cà chua được cắt bỏ phần cuống, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Lưu ý, khi chọn cà chua không nên chọn những quả chín quá, bị dập hoặc chưa được chín đều. Miếng cà chua thái không quá to để khi nghiền nhuyễn được dễ dàng hơn.
Sơ chế cà chua. Cà chua được cắt bỏ phần cuống, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Lưu ý, khi chọn cà chua không nên chọn những quả chín quá, bị dập hoặc chưa được chín đều. Miếng cà chua thái không quá to để khi nghiền nhuyễn được dễ dàng hơn.

* Bước 2

Hành tím được bỏ vỏ, thái và băm nhỏ. Lá hành được ngắt bỏ cọng úa, rửa sạch và thái khúc ngắn tầm 1-2cm. Phi hành tím cho vào chảo cùng với dầu ăn, phi hành cho tới khi hành vàng và có mùi thơm thì cho cà chua vào. Lúc này bạn phải đảo đều tay để cà chua không bị cháy.
Hành tím được bỏ vỏ, thái và băm nhỏ. Lá hành được ngắt bỏ cọng úa, rửa sạch và thái khúc ngắn tầm 1-2cm. Phi hành tím cho vào chảo cùng với dầu ăn, phi hành cho tới khi hành vàng và có mùi thơm thì cho cà chua vào. Lúc này bạn phải đảo đều tay để cà chua không bị cháy. Hành tím được bỏ vỏ, thái và băm nhỏ. Lá hành được ngắt bỏ cọng úa, rửa sạch và thái khúc ngắn tầm 1-2cm. Phi hành tím cho vào chảo cùng với dầu ăn, phi hành cho tới khi hành vàng và có mùi thơm thì cho cà chua vào. Lúc này bạn phải đảo đều tay để cà chua không bị cháy. Hành tím được bỏ vỏ, thái và băm nhỏ. Lá hành được ngắt bỏ cọng úa, rửa sạch và thái khúc ngắn tầm 1-2cm. Phi hành tím cho vào chảo cùng với dầu ăn, phi hành cho tới khi hành vàng và có mùi thơm thì cho cà chua vào. Lúc này bạn phải đảo đều tay để cà chua không bị cháy.

* Bước 3

Tiếp theo, bạn cho nước mắm, bột ngọt với lượng phù hợp đảm bảo vừa miệng ăn của gia đình. Nên chọn lửa nhỏ để cà chua được chín nhừ. Vừa đun trên bếp vừa sử dụng thìa to dằm nhuyễn cà chua. Sau khi có được nước sốt cà chua sánh mịn, bạn có thể cho ngay đậu phụ vào chảo, dùng tay xóc chảo cà chua cho đều. Tiếp tục là nấm. Lưu ý, lúc này nên để lửa ở chế độ nhỏ nhất.
Tiếp theo, bạn cho nước mắm, bột ngọt với lượng phù hợp đảm bảo vừa miệng ăn của gia đình. Nên chọn lửa nhỏ để cà chua được chín nhừ. Vừa đun trên bếp vừa sử dụng thìa to dằm nhuyễn cà chua. Sau khi có được nước sốt cà chua sánh mịn, bạn có thể cho ngay đậu phụ vào chảo, dùng tay xóc chảo cà chua cho đều. Tiếp tục là nấm. Lưu ý, lúc này nên để lửa ở chế độ nhỏ nhất. Tiếp theo, bạn cho nước mắm, bột ngọt với lượng phù hợp đảm bảo vừa miệng ăn của gia đình. Nên chọn lửa nhỏ để cà chua được chín nhừ. Vừa đun trên bếp vừa sử dụng thìa to dằm nhuyễn cà chua. Sau khi có được nước sốt cà chua sánh mịn, bạn có thể cho ngay đậu phụ vào chảo, dùng tay xóc chảo cà chua cho đều. Tiếp tục là nấm. Lưu ý, lúc này nên để lửa ở chế độ nhỏ nhất.

* Bước 4

Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi nấu xong, bạn cho hành lá vào và đảo nhẹ lần nữa.
Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi nấu xong, bạn cho hành lá vào và đảo nhẹ lần nữa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne