Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bún Ram Khô Chay Đơn Giản, Ngon Lành

Bún Ram Khô Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dydy Nguyễn

Cách Làm Bún Ram Khô Chay Đơn Giản, Ngon Lành

Món bún này còn được cả gia đình mình yêu thích hơn là món mặn. Cứ cuối tuần là lại làm ăn chứ không cần chờ tới ngày ăn chay.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rau củ bằng nước muối và nước lạnh. Khoai lang bào sợi nhỏ (ngâm vào nước muối loãng để tránh khoai bị đen). Cho 1 ít hạt nêm knorr và tiêu vào trộn đều lên, rồi cuốn với bánh tráng thành từng cây nhỏ như cuốn chả giò. Cuốn lần lượt đến hết khoai lang, rồi mang đi chiên.
Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rau củ bằng nước muối và nước lạnh. Khoai lang bào sợi nhỏ (ngâm vào nước muối loãng để tránh khoai bị đen). Cho 1 ít hạt nêm knorr và tiêu vào trộn đều lên, rồi cuốn với bánh tráng thành từng cây nhỏ như cuốn chả giò. Cuốn lần lượt đến hết khoai lang, rồi mang đi chiên. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rau củ bằng nước muối và nước lạnh. Khoai lang bào sợi nhỏ (ngâm vào nước muối loãng để tránh khoai bị đen). Cho 1 ít hạt nêm knorr và tiêu vào trộn đều lên, rồi cuốn với bánh tráng thành từng cây nhỏ như cuốn chả giò. Cuốn lần lượt đến hết khoai lang, rồi mang đi chiên. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rau củ bằng nước muối và nước lạnh. Khoai lang bào sợi nhỏ (ngâm vào nước muối loãng để tránh khoai bị đen). Cho 1 ít hạt nêm knorr và tiêu vào trộn đều lên, rồi cuốn với bánh tráng thành từng cây nhỏ như cuốn chả giò. Cuốn lần lượt đến hết khoai lang, rồi mang đi chiên. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch rau củ bằng nước muối và nước lạnh. Khoai lang bào sợi nhỏ (ngâm vào nước muối loãng để tránh khoai bị đen). Cho 1 ít hạt nêm knorr và tiêu vào trộn đều lên, rồi cuốn với bánh tráng thành từng cây nhỏ như cuốn chả giò. Cuốn lần lượt đến hết khoai lang, rồi mang đi chiên.

* Bước 2

Chiên ở lửa vừa để tránh bị cháy ở ngoài mà khoai chưa chín. Phù trúc tươi xé nhỏ thấm khô nước mang đi chiên vàng. Tương tự chiên sơ chả đậu lại (vì đã chín sẵn) xong cắt thành từng lát mỏng.
Chiên ở lửa vừa để tránh bị cháy ở ngoài mà khoai chưa chín. Phù trúc tươi xé nhỏ thấm khô nước mang đi chiên vàng. Tương tự chiên sơ chả đậu lại (vì đã chín sẵn) xong cắt thành từng lát mỏng. Chiên ở lửa vừa để tránh bị cháy ở ngoài mà khoai chưa chín. Phù trúc tươi xé nhỏ thấm khô nước mang đi chiên vàng. Tương tự chiên sơ chả đậu lại (vì đã chín sẵn) xong cắt thành từng lát mỏng. Chiên ở lửa vừa để tránh bị cháy ở ngoài mà khoai chưa chín. Phù trúc tươi xé nhỏ thấm khô nước mang đi chiên vàng. Tương tự chiên sơ chả đậu lại (vì đã chín sẵn) xong cắt thành từng lát mỏng. Chiên ở lửa vừa để tránh bị cháy ở ngoài mà khoai chưa chín. Phù trúc tươi xé nhỏ thấm khô nước mang đi chiên vàng. Tương tự chiên sơ chả đậu lại (vì đã chín sẵn) xong cắt thành từng lát mỏng.

* Bước 3

Đậu hủ sợi và nấm đùi gà cắt thành que nhỏ, ướp với 1 thìa canh ớt sa tế, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước tương trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ hành boa rô vào phi thơm, cho đậu và nấm và thêm 1 ít nước vào kho. Nếm gia vị lại cho vừa ăn, khi nước vừa cạn thì tắt bếp.
Đậu hủ sợi và nấm đùi gà cắt thành que nhỏ, ướp với 1 thìa canh ớt sa tế, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước tương trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ hành boa rô vào phi thơm, cho đậu và nấm và thêm 1 ít nước vào kho. Nếm gia vị lại cho vừa ăn, khi nước vừa cạn thì tắt bếp. Đậu hủ sợi và nấm đùi gà cắt thành que nhỏ, ướp với 1 thìa canh ớt sa tế, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước tương trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ hành boa rô vào phi thơm, cho đậu và nấm và thêm 1 ít nước vào kho. Nếm gia vị lại cho vừa ăn, khi nước vừa cạn thì tắt bếp. Đậu hủ sợi và nấm đùi gà cắt thành que nhỏ, ướp với 1 thìa canh ớt sa tế, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước tương trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ hành boa rô vào phi thơm, cho đậu và nấm và thêm 1 ít nước vào kho. Nếm gia vị lại cho vừa ăn, khi nước vừa cạn thì tắt bếp. Đậu hủ sợi và nấm đùi gà cắt thành que nhỏ, ướp với 1 thìa canh ớt sa tế, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước tương trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ hành boa rô vào phi thơm, cho đậu và nấm và thêm 1 ít nước vào kho. Nếm gia vị lại cho vừa ăn, khi nước vừa cạn thì tắt bếp.

* Bước 4

Làm nước tương: Cà chua bỏ hạt thái hạt lựu, phi hành boa rô vàng thơm thì cho cà chua vào xào mềm, cho 5 thìa canh nước tương, 4 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm với 200ml nước lọc khuấy đều và nấu sôi rồi tắt lửa. (Điều chỉnh cho vừa với khẩu vị ăn của mình.)
Làm nước tương: Cà chua bỏ hạt thái hạt lựu, phi hành boa rô vàng thơm thì cho cà chua vào xào mềm, cho 5 thìa canh nước tương, 4 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm với 200ml nước lọc khuấy đều và nấu sôi rồi tắt lửa. (Điều chỉnh cho vừa với khẩu vị ăn của mình.) Làm nước tương: Cà chua bỏ hạt thái hạt lựu, phi hành boa rô vàng thơm thì cho cà chua vào xào mềm, cho 5 thìa canh nước tương, 4 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm với 200ml nước lọc khuấy đều và nấu sôi rồi tắt lửa. (Điều chỉnh cho vừa với khẩu vị ăn của mình.) Làm nước tương: Cà chua bỏ hạt thái hạt lựu, phi hành boa rô vàng thơm thì cho cà chua vào xào mềm, cho 5 thìa canh nước tương, 4 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm với 200ml nước lọc khuấy đều và nấu sôi rồi tắt lửa. (Điều chỉnh cho vừa với khẩu vị ăn của mình.) Làm nước tương: Cà chua bỏ hạt thái hạt lựu, phi hành boa rô vàng thơm thì cho cà chua vào xào mềm, cho 5 thìa canh nước tương, 4 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm với 200ml nước lọc khuấy đều và nấu sôi rồi tắt lửa. (Điều chỉnh cho vừa với khẩu vị ăn của mình.)

* Bước 5

Các loại rau rửa sạch thái nhỏ, cho bún vào tô, lần lượt cho rau, chả đậu chiên, đậu nấm kho, phù trúc chiên giòn, đồ chua vào.
Các loại rau rửa sạch thái nhỏ, cho bún vào tô, lần lượt cho rau, chả đậu chiên, đậu nấm kho, phù trúc chiên giòn, đồ chua vào. Các loại rau rửa sạch thái nhỏ, cho bún vào tô, lần lượt cho rau, chả đậu chiên, đậu nấm kho, phù trúc chiên giòn, đồ chua vào. Các loại rau rửa sạch thái nhỏ, cho bún vào tô, lần lượt cho rau, chả đậu chiên, đậu nấm kho, phù trúc chiên giòn, đồ chua vào.

* Bước 6

Thêm 1 ít đậu phộng, khi ăn chan nước tương lên trộn đều và măm thôi. Ngon tuyệt cú mèo luôn. Chúc các bạn ngon miệng.
Thêm 1 ít đậu phộng, khi ăn chan nước tương lên trộn đều và măm thôi. Ngon tuyệt cú mèo luôn. Chúc các bạn ngon miệng. Thêm 1 ít đậu phộng, khi ăn chan nước tương lên trộn đều và măm thôi. Ngon tuyệt cú mèo luôn. Chúc các bạn ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne