Canh Chua Đậu Hũ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lan Anh Thái Lê

Cách Nấu Canh Chua Đậu Hũ | Chống Ngán, Cực Ngon

Thanh lọc vị giác, món canh này vừa bổ lại vừa ngon miệng, chua chua ngọt ngọt, thêm giòn sần sật của rau củ quả. Chắc chắn sẽ là món tủ trong các ngày chay.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt múi cau cà chua. Rửa sạch, cắt bỏ phần dơ rồi rửa sạch nấm rơm. Cho ít dầu ăn vào chảo, thêm cà chua, nấm rơm xào chín. Thêm nước vào nồi nấu sôi, thêm tiếp me vắt vào nấu nhỏ lửa 10 phút.

* Bước 2

Trong lúc chờ nước sôi thì sơ chế các củ quả. Tước bỏ phần vỏ bạc hà rồi cắt lát. Rửa sạch đậu bắp, cắt lát. Rửa sạch giá, để ráo nước. Khi nước sôi, cà chua mềm, me ra hết chất thì thêm bạc hà, giá, đậu bắp vào nấu chín. Nêm nếm gia vị gồm : đường, bột ngọt, hạt nêm chay Knorr, muối, nước tương cho vừa ăn rồi thêm đậu hũ vào nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.