Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Sườn Non Chay Nấu Đậu Trắng | Hấp Dẫn

SườN Non Chay NấU Đậu TrắNg

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bảo Vân

Cách Làm Sườn Non Chay Nấu Đậu Trắng | Hấp Dẫn

Sườn non chay nấu đậu trắng là món ăn thanh đạm không chỉ giúp thay đổi khẩu vị mà còn rất tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
50 Gr

Cà rốt

1 Trái

Dừa xiêm

2 Nhánh

Ngò rí

1/2 Trái

Ớt sừng

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Dầu điều

1 Muỗng canh

Bột năng

1.50 Muỗng cà phê

Nước tương

1.50 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Tương cà

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu trắng và đậu bi luộc chín, vớt ra rửa sạch, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát. Phi thơm hành boaro băm. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Sườn chay ngâm mềm, ướp với 1 muỗng canh hành boaro phi, 1.5 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê nước tương và 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, để thấm 10 phút. Đậu hủ cắt miếng vuông chiên giòn. Chả chay cắt miếng vừa ăn.
Đậu trắng và đậu bi luộc chín, vớt ra rửa sạch, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát. Phi thơm hành boaro băm. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Sườn chay ngâm mềm, ướp với 1 muỗng canh hành boaro phi, 1.5 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê nước tương và 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, để thấm 10 phút. Đậu hủ cắt miếng vuông chiên giòn. Chả chay cắt miếng vừa ăn. Đậu trắng và đậu bi luộc chín, vớt ra rửa sạch, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát. Phi thơm hành boaro băm. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Sườn chay ngâm mềm, ướp với 1 muỗng canh hành boaro phi, 1.5 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê nước tương và 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, để thấm 10 phút. Đậu hủ cắt miếng vuông chiên giòn. Chả chay cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Phi thơm hành boaro cắt khúc, cho sườn,đậu hủ, chả chay vào xào săn, nêm 2 muỗng canh xốt cà vào đảo đều.Thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi (đậu Hà Lan) và nước dừa vào nấu chín, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều và nước bột năng vào khuấy cho nước hơi sánh lại, nêm lại vị vừa ăn, tắt bếp.
Phi thơm hành boaro cắt khúc, cho sườn,đậu hủ, chả chay vào xào săn, nêm 2 muỗng canh xốt cà vào đảo đều.Thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi (đậu Hà Lan) và nước dừa vào nấu chín, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều và nước bột năng vào khuấy cho nước hơi sánh lại, nêm lại vị vừa ăn, tắt bếp. Phi thơm hành boaro cắt khúc, cho sườn,đậu hủ, chả chay vào xào săn, nêm 2 muỗng canh xốt cà vào đảo đều.Thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi (đậu Hà Lan) và nước dừa vào nấu chín, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều và nước bột năng vào khuấy cho nước hơi sánh lại, nêm lại vị vừa ăn, tắt bếp.

* Bước 3

Múc sườn chay nấu đậu ra dĩa sâu lòng, hoặc nồi, tô... rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng kèm bánh mì, nước tương và ớt cắt lát.
Múc sườn chay nấu đậu ra dĩa sâu lòng, hoặc nồi, tô... rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng kèm bánh mì, nước tương và ớt cắt lát. Múc sườn chay nấu đậu ra dĩa sâu lòng, hoặc nồi, tô... rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng kèm bánh mì, nước tương và ớt cắt lát.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne