Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Làm Lẩu Chao Đậu Nành Chay | Ngon Khó Cưỡng
Lẩu Chao Đậu Nành Chay yêu thích

Lẩu Chao Đậu Nành Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Nu

Cách Làm Lẩu Chao Đậu Nành Chay | Ngon Khó Cưỡng

Bạn đã nghe nhiều món chay được nấu bằng chao nhưng dùng chao để nấu thành một món lẩu thì hơi hiếm gặp đúng không nào. Với sự sáng tạo không giới hạn trong ẩm thực của mình, hôm nay mình giới thiệu cho các bạn một món lẩu chao rất mới lạ và đặc sắc, hình thức bắt mắt mà hương vị lại vô cùng thơm ngon. Theo dõi công thức bên dưới để biết cách mình làm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Chao

50 Gr

Đậu hũ non

100 Gr

Tương Hột

30 Gr

Sả băm

15 Gr

Ớt băm

15 Gr

Gừng băm

1 Trái

Cà tím

1 Muỗng canh

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng canh

Đường

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Quả

Ớt sừng

500 ml

Nước dừa

100 Gr

Đậu hũ trắng

2 Tai

Nấm hương

100 Gr

Nấm đùi gà

50 Gr

Đậu xanh không vỏ

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

50 Gr

Vỏ hoành thánh

50 Gr

Đậu hũ trứng

50 Gr

Bông điên điển

50 Gr

Hoa bí

50 Gr

Bông so đũa

50 Gr

Rau đắng

50 Gr

Rau muống

50 Gr

Bắp chuối

50 Gr

Bông súng

50 Gr

Kèo nèo

50 Gr

Hoa thiên lý

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sốt chao đậu nành nấu lẩu: cho vào cối xay 150gr chao, 100gr đậu hũ non, 100gr tương đậu nành (nguyên hạt), 15gr sả băm, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1 muỗng canh đường. Xay hỗn hợp lên cho mịn là ta đã có được xốt nêm cho lẩu.
Làm sốt chao đậu nành nấu lẩu: cho vào cối xay 150gr chao, 100gr đậu hũ non, 100gr tương đậu nành (nguyên hạt), 15gr sả băm, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1 muỗng canh đường. Xay hỗn hợp lên cho mịn là ta đã có được xốt nêm cho lẩu. Làm sốt chao đậu nành nấu lẩu: cho vào cối xay 150gr chao, 100gr đậu hũ non, 100gr tương đậu nành (nguyên hạt), 15gr sả băm, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1 muỗng canh đường. Xay hỗn hợp lên cho mịn là ta đã có được xốt nêm cho lẩu. Làm sốt chao đậu nành nấu lẩu: cho vào cối xay 150gr chao, 100gr đậu hũ non, 100gr tương đậu nành (nguyên hạt), 15gr sả băm, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1 muỗng canh đường. Xay hỗn hợp lên cho mịn là ta đã có được xốt nêm cho lẩu. Làm sốt chao đậu nành nấu lẩu: cho vào cối xay 150gr chao, 100gr đậu hũ non, 100gr tương đậu nành (nguyên hạt), 15gr sả băm, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1 muỗng canh đường. Xay hỗn hợp lên cho mịn là ta đã có được xốt nêm cho lẩu.

* Bước 2

Bắc lên bếp 1 chiếc nồi, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật rồi đun nóng. Sau đó cho thêm 15gr sả băm, 15gr ớt sừng băm và 15gr gừng băm vào rồi phi thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp xốt vừa xay, xào thêm 2 phút cho dậy mùi. Sau đó đổ vào nồi 500ml nước dừa tươi, khuấy đều rồi nấu lên cho sôi.
Bắc lên bếp 1 chiếc nồi, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật rồi đun nóng. Sau đó cho thêm 15gr sả băm, 15gr ớt sừng băm và 15gr gừng băm vào rồi phi thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp xốt vừa xay, xào thêm 2 phút cho dậy mùi. Sau đó đổ vào nồi 500ml nước dừa tươi, khuấy đều rồi nấu lên cho sôi. Bắc lên bếp 1 chiếc nồi, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật rồi đun nóng. Sau đó cho thêm 15gr sả băm, 15gr ớt sừng băm và 15gr gừng băm vào rồi phi thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp xốt vừa xay, xào thêm 2 phút cho dậy mùi. Sau đó đổ vào nồi 500ml nước dừa tươi, khuấy đều rồi nấu lên cho sôi. Bắc lên bếp 1 chiếc nồi, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật rồi đun nóng. Sau đó cho thêm 15gr sả băm, 15gr ớt sừng băm và 15gr gừng băm vào rồi phi thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp xốt vừa xay, xào thêm 2 phút cho dậy mùi. Sau đó đổ vào nồi 500ml nước dừa tươi, khuấy đều rồi nấu lên cho sôi. Bắc lên bếp 1 chiếc nồi, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật rồi đun nóng. Sau đó cho thêm 15gr sả băm, 15gr ớt sừng băm và 15gr gừng băm vào rồi phi thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp xốt vừa xay, xào thêm 2 phút cho dậy mùi. Sau đó đổ vào nồi 500ml nước dừa tươi, khuấy đều rồi nấu lên cho sôi.

* Bước 3

Cà tím cắt thành khúc ngắn, ngâm nước muối để không bị thâm. Nếm lại nước lẩu với 2 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr cho vừa miệng, thêm cà tím vào nồi, nấu sôi lại lần nữa là hoàn tất.
Cà tím cắt thành khúc ngắn, ngâm nước muối để không bị thâm. Nếm lại nước lẩu với 2 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr cho vừa miệng, thêm cà tím vào nồi, nấu sôi lại lần nữa là hoàn tất. Cà tím cắt thành khúc ngắn, ngâm nước muối để không bị thâm. Nếm lại nước lẩu với 2 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr cho vừa miệng, thêm cà tím vào nồi, nấu sôi lại lần nữa là hoàn tất. Cà tím cắt thành khúc ngắn, ngâm nước muối để không bị thâm. Nếm lại nước lẩu với 2 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr cho vừa miệng, thêm cà tím vào nồi, nấu sôi lại lần nữa là hoàn tất. Cà tím cắt thành khúc ngắn, ngâm nước muối để không bị thâm. Nếm lại nước lẩu với 2 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr cho vừa miệng, thêm cà tím vào nồi, nấu sôi lại lần nữa là hoàn tất.

* Bước 4

Làm hoành thánh chay hình túi tiền: đầu tiên là trộn nhân với 100gr đậu hũ trắng, 2 tai nấm hương ngâm nở băm nhuyễn, 30gr nấm đùi gà băm nhuyễn, 50gr đậu xanh cà vỏ hấp chín, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn lên cho nhân thật đều. Gói nhân vào từng lá hoành thánh rồi dùng lá hẹ đã trụng nước sôi cho mềm buộc lại thành hình túi tiền.
Làm hoành thánh chay hình túi tiền: đầu tiên là trộn nhân với 100gr đậu hũ trắng, 2 tai nấm hương ngâm nở băm nhuyễn, 30gr nấm đùi gà băm nhuyễn, 50gr đậu xanh cà vỏ hấp chín, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn lên cho nhân thật đều. Gói nhân vào từng lá hoành thánh rồi dùng lá hẹ đã trụng nước sôi cho mềm buộc lại thành hình túi tiền. Làm hoành thánh chay hình túi tiền: đầu tiên là trộn nhân với 100gr đậu hũ trắng, 2 tai nấm hương ngâm nở băm nhuyễn, 30gr nấm đùi gà băm nhuyễn, 50gr đậu xanh cà vỏ hấp chín, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn lên cho nhân thật đều. Gói nhân vào từng lá hoành thánh rồi dùng lá hẹ đã trụng nước sôi cho mềm buộc lại thành hình túi tiền. Làm hoành thánh chay hình túi tiền: đầu tiên là trộn nhân với 100gr đậu hũ trắng, 2 tai nấm hương ngâm nở băm nhuyễn, 30gr nấm đùi gà băm nhuyễn, 50gr đậu xanh cà vỏ hấp chín, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn lên cho nhân thật đều. Gói nhân vào từng lá hoành thánh rồi dùng lá hẹ đã trụng nước sôi cho mềm buộc lại thành hình túi tiền. Làm hoành thánh chay hình túi tiền: đầu tiên là trộn nhân với 100gr đậu hũ trắng, 2 tai nấm hương ngâm nở băm nhuyễn, 30gr nấm đùi gà băm nhuyễn, 50gr đậu xanh cà vỏ hấp chín, 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn lên cho nhân thật đều. Gói nhân vào từng lá hoành thánh rồi dùng lá hẹ đã trụng nước sôi cho mềm buộc lại thành hình túi tiền.

* Bước 5

Tiếp theo là chuẩn bị các loại rau nấm ăn cùng với lẩu. Nấm đùi gà mi ni bạn rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc sau đó dùng dao xẻ lên thân nấm theo hình ca rô cho đẹp mắt. Các loại rau khác như rau muống cọng, hoa thiên lý, hoa điên điển, hoa bí, kèo nèo, bông súng, bông so đũa, hoa chuối bào bạn nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ non và đậu hũ trứng cắt miếng vừa ăn.
Tiếp theo là chuẩn bị các loại rau nấm ăn cùng với lẩu. Nấm đùi gà mi ni bạn rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc sau đó dùng dao xẻ lên thân nấm theo hình ca rô cho đẹp mắt. Các loại rau khác như rau muống cọng, hoa thiên lý, hoa điên điển, hoa bí, kèo nèo, bông súng, bông so đũa, hoa chuối bào bạn nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ non và đậu hũ trứng cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo là chuẩn bị các loại rau nấm ăn cùng với lẩu. Nấm đùi gà mi ni bạn rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc sau đó dùng dao xẻ lên thân nấm theo hình ca rô cho đẹp mắt. Các loại rau khác như rau muống cọng, hoa thiên lý, hoa điên điển, hoa bí, kèo nèo, bông súng, bông so đũa, hoa chuối bào bạn nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ non và đậu hũ trứng cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo là chuẩn bị các loại rau nấm ăn cùng với lẩu. Nấm đùi gà mi ni bạn rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc sau đó dùng dao xẻ lên thân nấm theo hình ca rô cho đẹp mắt. Các loại rau khác như rau muống cọng, hoa thiên lý, hoa điên điển, hoa bí, kèo nèo, bông súng, bông so đũa, hoa chuối bào bạn nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ non và đậu hũ trứng cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo là chuẩn bị các loại rau nấm ăn cùng với lẩu. Nấm đùi gà mi ni bạn rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc sau đó dùng dao xẻ lên thân nấm theo hình ca rô cho đẹp mắt. Các loại rau khác như rau muống cọng, hoa thiên lý, hoa điên điển, hoa bí, kèo nèo, bông súng, bông so đũa, hoa chuối bào bạn nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ non và đậu hũ trứng cắt miếng vừa ăn.

* Bước 6

Đã chuẩn bị xong các thành phần bây giờ là đến lúc thưởng thức thôi. Khi ăn bạn đun sôi nước lẩu, nhúng hoành thánh chay và các loại rau nấm vào, nấu chín là thưởng thức thôi. Món lẩu này có vị béo thơm đặc trưng đến từ chao, đậu nành và đậu hũ non, nước lẩu đậm đà ăn với rau rất là hợp. Nếu có cơ hội hãy thử nấu món lẩu này để cả gia đình cùng ăn chay và thanh lọc cơ thể bạn nhé!
Đã chuẩn bị xong các thành phần bây giờ là đến lúc thưởng thức thôi. Khi ăn bạn đun sôi nước lẩu, nhúng hoành thánh chay và các loại rau nấm vào, nấu chín là thưởng thức thôi. Món lẩu này có vị béo thơm đặc trưng đến từ chao, đậu nành và đậu hũ non, nước lẩu đậm đà ăn với rau rất là hợp. Nếu có cơ hội hãy thử nấu món lẩu này để cả gia đình cùng ăn chay và thanh lọc cơ thể bạn nhé! Đã chuẩn bị xong các thành phần bây giờ là đến lúc thưởng thức thôi. Khi ăn bạn đun sôi nước lẩu, nhúng hoành thánh chay và các loại rau nấm vào, nấu chín là thưởng thức thôi. Món lẩu này có vị béo thơm đặc trưng đến từ chao, đậu nành và đậu hũ non, nước lẩu đậm đà ăn với rau rất là hợp. Nếu có cơ hội hãy thử nấu món lẩu này để cả gia đình cùng ăn chay và thanh lọc cơ thể bạn nhé! Đã chuẩn bị xong các thành phần bây giờ là đến lúc thưởng thức thôi. Khi ăn bạn đun sôi nước lẩu, nhúng hoành thánh chay và các loại rau nấm vào, nấu chín là thưởng thức thôi. Món lẩu này có vị béo thơm đặc trưng đến từ chao, đậu nành và đậu hũ non, nước lẩu đậm đà ăn với rau rất là hợp. Nếu có cơ hội hãy thử nấu món lẩu này để cả gia đình cùng ăn chay và thanh lọc cơ thể bạn nhé! Đã chuẩn bị xong các thành phần bây giờ là đến lúc thưởng thức thôi. Khi ăn bạn đun sôi nước lẩu, nhúng hoành thánh chay và các loại rau nấm vào, nấu chín là thưởng thức thôi. Món lẩu này có vị béo thơm đặc trưng đến từ chao, đậu nành và đậu hũ non, nước lẩu đậm đà ăn với rau rất là hợp. Nếu có cơ hội hãy thử nấu món lẩu này để cả gia đình cùng ăn chay và thanh lọc cơ thể bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lẩu Lẩu chao đậu nành chay Chao Đậu hũ non Tương Hột Sả băm Ớt băm Gừng băm Cà tím Hạt nêm chay Knorr Nấm hương Đường Dầu ăn Ớt sừng Nước dừa Đậu hũ trắng Nấm hương Nấm đùi gà Đậu xanh không vỏ Tiêu Vỏ hoành thánh Đậu hũ trứng Bông điên điển Hoa bí Bông so đũa Rau đắng Rau muống Bắp chuối Bông súng Kèo nèo Hoa thiên lý

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lẩu Chao Đậu Nành Chay Lẩu Chao Đậu Nành Chay
sao : Bếp Nhà Nu

Món ăn tương tự

Lẩu Chao Đậu Nành Chay

Lẩu Chao Đậu Nành Chay
Bò Nhúng Giấm Chay

Bò Nhúng Giấm Chay
Lẩu Nấm Thiên Nhiên

Lẩu Nấm Thiên Nhiên
Lẩu Gà Lá É Thơm Ngon

Lẩu Gà Lá É Thơm Ngon
Lẩu Lươn Chua Cay

Lẩu Lươn Chua Cay
Lẩu Cua Đồng Chuẩn Vị Làng Quê Việt

Lẩu Cua Đồng Chuẩn Vị Làng Quê Việt
Lẩu Nhúng Xiên Que

Lẩu Nhúng Xiên Que
Lẩu Gà Ớt Hiểm

Lẩu Gà Ớt Hiểm
Lẩu Vịt Nấu Chao

Lẩu Vịt Nấu Chao
Cua Rang Me, Lẩu, Miến Tay Cầm

Cua Rang Me, Lẩu, Miến Tay Cầm
Cua Rang Me, Miến Tay Cầm, Lẩu

Cua Rang Me, Miến Tay Cầm, Lẩu
Lẩu Gà Lá Giang

Lẩu Gà Lá Giang
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne