Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chè Táo Xọn Cách Nấu Chè Táo Xọn | Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Chè TáO XọN

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Chè Táo Xọn | Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Chè táo xọn hay còn được gọi là chè hoa cau, là món chè có nguồn gốc xuất sứ tại Huế. Chè hoa cau có vị bùi bùi của đậu xanh hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy làm tạo nên một món chè vô cùng thơm ngọt và bỗ dưỡng. Một ly chè có hương vị thanh tao, ngọt mát trong những ngày nắng nóng thì còn gì bằng, bạn hãy tham khảo ngay công thức làm món chè ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Đậu xanh cà vỏ 200 gram

Đường trắng 225 gram

Bột năng 50 gram

Nước cốt dừa 300 gram

Vani 2 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đem ngâm 200 gram đậu xanh cà vỏ với nước khoảng 2 tiếng cho nở mềm, rửa sạch lại nhiều lần với nước, sau đó trộn với nửa muỗng cà phê muối rồi đem hấp 15 phút với lửa vừa.

* Bước 2

Chuẩn bị một cái nồi, cho 200 gram đường hòa tan với 700 ml nước lọc, cho thêm lá dứa vào rồi bắc nồi lên bếp nấu đến khi đường sôi, vớt lá dứa ra, chế bột năng vào, khuấy đều. Khi thấy nước sánh lại thì cho 2 muỗng cà phê vani, đảo đều rồi cho đậu xanh vào khuấy đều tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

* Bước 3

Nấu nước cốt dừa: Cho 300 gram nước cốt dừa, 25 gram đường vào nồi, khuấy cho tan đường. Bắc lên bếp khuấy đều tay, khi nước cốt sôi lên lăn tăn thì tắt bếp (Cho thêm 1 muỗng canh bột năng hòa tan với nước nếu muốn nước cốt dừa sệt hơn)

* Bước 4

Chè hoa cau có vị bùi bùi của đậu xanh hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy làm tạo nên một món chè vô cùng thơm ngọt và bỗ dưỡng. Khi ăn các bạn thêm cốt dừa lên trên chè và thưởng thức một ly chè có hương vị thanh tao, ngọt mát trong những ngày nắng nóng thì còn gì bằng!