Trang chủ Công Thức Chè Bà Ba (chè thưng) Cách Nấu Chè Bà Ba | Chè Thưng Đơn Giản, Thơm Ngon
Chè Bà Ba (Chè Thưng) yêu thích

Chè Bà Ba (Chè Thưng)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Ngân

Cách Nấu Chè Bà Ba | Chè Thưng Đơn Giản, Thơm Ngon

Chè bà ba là món có thể ăn nóng cũng ngon mà ăn lạnh cũng ngon. Chán cơm có thể thay thế món chè này, vì trong chè đã có phần tinh bột của các loại khoai.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 củ khoai lang vàng, 1 củ khoai môn, 1 phần nhỏ củ khoai tím( khoai mỡ), có khoai mì càng tốt

1 nắm đậu xanh không vỏ

1 nắm đậu phộng

1 nắm bột báng, 1 nắm bột khoai

5k phổ tai

Vài lá dứa

2 trái dừa già để làm cốt dừa.

2 tai nấm mèo

2 gr muối

Đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Khoai lang, khoai môn, khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, xắt hạt lựu to. Đem đi hấp (hấp khoai sẽ không bị nát). Đậu xanh, đậu phộng, bột báng, bột khoai, nấm mèo ngâm 1 tiếng trở lên cho mềm dễ nấu. Ngâm phổ tai, rửa sạch để ráo. Dừa nạo lấy nước cốt. Nước cốt thứ nhất để riêng. Nước thứ 2 làm để riêng.
Sơ chế: Khoai lang, khoai môn, khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, xắt hạt lựu to. Đem đi hấp (hấp khoai sẽ không bị nát). Đậu xanh, đậu phộng, bột báng, bột khoai, nấm mèo ngâm 1 tiếng trở lên cho mềm dễ nấu. Ngâm phổ tai, rửa sạch để ráo. Dừa nạo lấy nước cốt. Nước cốt thứ nhất để riêng. Nước thứ 2 làm để riêng. Sơ chế: Khoai lang, khoai môn, khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, xắt hạt lựu to. Đem đi hấp (hấp khoai sẽ không bị nát). Đậu xanh, đậu phộng, bột báng, bột khoai, nấm mèo ngâm 1 tiếng trở lên cho mềm dễ nấu. Ngâm phổ tai, rửa sạch để ráo. Dừa nạo lấy nước cốt. Nước cốt thứ nhất để riêng. Nước thứ 2 làm để riêng. Sơ chế: Khoai lang, khoai môn, khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, xắt hạt lựu to. Đem đi hấp (hấp khoai sẽ không bị nát). Đậu xanh, đậu phộng, bột báng, bột khoai, nấm mèo ngâm 1 tiếng trở lên cho mềm dễ nấu. Ngâm phổ tai, rửa sạch để ráo. Dừa nạo lấy nước cốt. Nước cốt thứ nhất để riêng. Nước thứ 2 làm để riêng. Sơ chế: Khoai lang, khoai môn, khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, xắt hạt lựu to. Đem đi hấp (hấp khoai sẽ không bị nát). Đậu xanh, đậu phộng, bột báng, bột khoai, nấm mèo ngâm 1 tiếng trở lên cho mềm dễ nấu. Ngâm phổ tai, rửa sạch để ráo. Dừa nạo lấy nước cốt. Nước cốt thứ nhất để riêng. Nước thứ 2 làm để riêng.

* Bước 2

Nước cốt dừa thứ 2 đem đi nấu cùng đậu xanh và đậu phộng cho đậu xanh rã ra, đậu phộng thì mềm lại kèm lá dứa. Lưu ý nên cho nhìu nước, vì khi nguội nước sẽ thấm bớt vào nguyên liệu làm ít nước đi. Cho các loại khoai, bột báng, bột khoai vào. Cho đường phèn vào (ngọt nhạt tùy khẩu vị). Khi chè gần được cho phổ tai, nấm mèo đã cắt sợi vào. Cuối cùng cho muối và nước cốt dừa thứ nhất vào.
Nước cốt dừa thứ 2 đem đi nấu cùng đậu xanh và đậu phộng cho đậu xanh rã ra, đậu phộng thì mềm lại kèm lá dứa. Lưu ý nên cho nhìu nước, vì khi nguội nước sẽ thấm bớt vào nguyên liệu làm ít nước đi. Cho các loại khoai, bột báng, bột khoai vào. Cho đường phèn vào (ngọt nhạt tùy khẩu vị). Khi chè gần được cho phổ tai, nấm mèo đã cắt sợi vào. Cuối cùng cho muối và nước cốt dừa thứ nhất vào. Nước cốt dừa thứ 2 đem đi nấu cùng đậu xanh và đậu phộng cho đậu xanh rã ra, đậu phộng thì mềm lại kèm lá dứa. Lưu ý nên cho nhìu nước, vì khi nguội nước sẽ thấm bớt vào nguyên liệu làm ít nước đi. Cho các loại khoai, bột báng, bột khoai vào. Cho đường phèn vào (ngọt nhạt tùy khẩu vị). Khi chè gần được cho phổ tai, nấm mèo đã cắt sợi vào. Cuối cùng cho muối và nước cốt dừa thứ nhất vào.

* Bước 3

Vậy là ta đã có món chè bà ba. Ăn nóng cũng ngon mà ăn lạnh cũng ngon.
Vậy là ta đã có món chè bà ba. Ăn nóng cũng ngon mà ăn lạnh cũng ngon. Vậy là ta đã có món chè bà ba. Ăn nóng cũng ngon mà ăn lạnh cũng ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Bà Ba (chè thưng) 1 củ khoai lang vàng, 1 củ khoai môn, 1 phần nhỏ củ khoai tím( khoai mỡ), có khoai mì càng tốt 1 nắm đậu xanh không vỏ 1 nắm đậu phộng 1 nắm bột báng, 1 nắm bột khoai 5k phổ tai Vài lá dứa 2 trái dừa già để làm cốt dừa. 2 tai nấm mèo 2 gr muối Đường phèn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Bà Ba (Chè Thưng) Chè Bà Ba (Chè Thưng)
sao : Nguyễn Ngân
Bã Bắp (Ngô) Chiên Giòn Bã Bắp (Ngô) Chiên Giòn
sao : Nguyễn Ngân
Canh Củ Quả Canh Củ Quả
sao : Nguyễn Ngân
Hạt Sen Xóc Muối (Rang Muối) Hạt Sen Xóc Muối (Rang Muối)
sao : Nguyễn Ngân

Món ăn tương tự

Chè Bà Ba (Chè Thưng)

Chè Bà Ba (Chè Thưng)
Thịt Kho Trứng

Thịt Kho Trứng
Bao Tử Cá Kho Tiêu

Bao Tử Cá Kho Tiêu
Lẩu Gà Tứ Xuyên

Lẩu Gà Tứ Xuyên
Salad Xúc Xích Nấm Rau Củ

Salad Xúc Xích Nấm Rau Củ
Ba Món Chiên TổNg HợP

Ba Món Chiên TổNg HợP
Mì Quảng Tôm Thịt

Mì Quảng Tôm Thịt
LẩU MắM MiềN Tây

LẩU MắM MiềN Tây
Vịt Om Sấu Hà Nội

Vịt Om Sấu Hà Nội
Bò Bít Tết

Bò Bít Tết
Ba Chỉ Tôm Thẻ Cơm DừA Rim MặN

Ba Chỉ Tôm Thẻ Cơm DừA Rim MặN
Cách Làm Mì Udon - Hoành Thánh

Cách Làm Mì Udon - Hoành Thánh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne