Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Ba Món Chiên Tổng Hợp Cách Làm Ba Món Chiên | Đơn Giản Thơm Lừng

Ba Món Chiên TổNg HợP

Giới thiệu

Đầu bếp :

AJINOMOTO

Cách Làm Ba Món Chiên | Đơn Giản Thơm Lừng

Trong bữa ăn, các món chiên luôn khiến các thành viên trong gia đình, nhất là các bé thêm phấn khởi. Các món chiên giòn, đậm đà hương vị sẽ giúp cả nhà thêm ngon miệng và thú vị hơn. Gà thì ngọt thịt, bên ngoài được tẩm bột thì giòn rôm rốp, còn tôm thì tươi, được nhúng qua lớp bột chiên vừa chín vàng vẫn giữ được độ giòn của tôm, khoai tây bùi bùi được chiên giòn hấp dẫn. Các món chiên được chấm với sốt mayonnaise giúp cho món ăn càng hấp dẫn, tăng thêm hương vị của món ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Đùi gà tỏi 4 cái

Tôm sú 300gr

Khoai tây 500gr

Bột chiên xù 100gr

Trứng gà 2 quả

Gia vị nêm sẵn Aji- Quick bột tẩm khô chiên giòn 1 gói

Gia vị nêm sẵn Aji- Quick bột chiên giòn 1 gói

Xốt Mayonnaise Aji-mayo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà chiên: Đầu tiên, 4 cái đùi gà tỏi đã sơ chế sạch cho vào nồi, hấp trong vòng 15 phút .

* Bước 2

Cho 1 gói gia vị nêm sẵn Aji- Quick bột tẩm khô chiên giòn vào một cái tô lớn, sau đó cho 100gr bột chiên xù vào cùng, trộn đều hỗn hợp bột này. Nhúng đùi gà đã luộc trước đó vào tô trứng gà đã được khuấy tan, rồi lăn qua tô hỗn hợp bột chiên giòn. Sau đó thả từ từ đùi gà vào chảo dầu đã được đun nóng và chiên ngập dầu đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 3

Tôm chiên: Cho vào tô 1 gói gia vị nêm sẵn Aji- Quick bột chiên giòn, rồi đổ từ từ 150ml nước lọc vào dùng phới lồng khuấy đến khi tan đều bột.

* Bước 4

Tôm sú sơ chế sạch lột vỏ tôm chừa lại phần đuôi, nhúng tôm vào tô bột pha sẵn chừa lại phần đuôi thì không nhúng. Sau đó cho tôm lần lượt vào chảo dầu đang sôi, chiên đến khi vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu.

* Bước 5

Khoai tây chiên: Cho khoai tây cắt con chì vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 6

Trình bày đùi gà chiên, tôm chiên và khoai tây chiên ra dĩa. Ba món chiên, được chiên vàng giòn rôm rốp chấm với sốt mayonnaise béo ngậy, tan ngay trong miệng ngay miếng đầu tiên.