Trang chủ Công Thức Bún mắm nêm Đà Nẵng Cách Làm Bún Mắm Nêm Đà Nẵng | Đậm Đà Thơm Ngon
Bún Mắm Nêm Đà Nẵng yêu thích

Bún Mắm Nêm Đà Nẵng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Eric's Home

Cách Làm Bún Mắm Nêm Đà Nẵng | Đậm Đà Thơm Ngon

Không biết đã biết bao nhiêu vát ba lô đi Đà Nẵng, nhưng lúc nào Đà Nẵng cũng có sức cuốn hút ghê gớm lắm và hình như năm nào cũng phải đi Đà Nẵng một lần. Rồi cứ một lần Bún Mắm Nêm Đà Nẵng

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thịt ba chỉ 1/2kg

Mắm nêm cá cơm Dì Cẩn

Mít non

Đu đủ

Rau sống

Thơm( dứa), hành phi, đậu phộng rang

Chả cây, nem chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Một trong những nguyên liệu tạo nên sự thành công của món ăn là phải mua được mắm nêm cá cơm hoặc mắm nêm cá thu. Với Ric một chai mắm ngon là khi vừa mở nắp chai, mọi người sẽ nghe được cái âm thanh quyến rũ… “Xịt” như kiểu ai lén thả mìn thúi banh nhà lòng chợ, banh não 😂😂😂. Mình thì hay dùng loại mắm cá cơm của Dì Cẩn, loại chưa pha nha.
Một trong những nguyên liệu tạo nên sự thành công của món ăn là phải mua được mắm nêm cá cơm hoặc mắm nêm cá thu. Với Ric một chai mắm ngon là khi vừa mở nắp chai, mọi người sẽ nghe được cái âm thanh quyến rũ… “Xịt” như kiểu ai lén thả mìn thúi banh nhà lòng chợ, banh não 😂😂😂. Mình thì hay dùng loại mắm cá cơm của Dì Cẩn, loại chưa pha nha.

* Bước 2

Nguyên liệu pha nước chấm: 4tbsp mắm nêm cá cơm. Bạn nào mua được mắm nêm cá thu thì càng ngon nha. 2tbsp nước sôi, ½ trái thơm (trái dứa), 2tbsp đường, tỏi & ớt tuỳ thích.

* Bước 3

Lưu ý: Khi pha nước chấm, đường mọi người nhớ cho sau cùng nha. Vì tuỳ theo trái thơm, có loại chua, ngọt mà mình cân bằng lại với lượng đường cho phù hợp. Bạn nào không có thơm thì có thể dùng chanh nha.
Lưu ý: Khi pha nước chấm, đường mọi người nhớ cho sau cùng nha. Vì tuỳ theo trái thơm, có loại chua, ngọt mà mình cân bằng lại với lượng đường cho phù hợp. Bạn nào không có thơm thì có thể dùng chanh nha. Lưu ý: Khi pha nước chấm, đường mọi người nhớ cho sau cùng nha. Vì tuỳ theo trái thơm, có loại chua, ngọt mà mình cân bằng lại với lượng đường cho phù hợp. Bạn nào không có thơm thì có thể dùng chanh nha. Lưu ý: Khi pha nước chấm, đường mọi người nhớ cho sau cùng nha. Vì tuỳ theo trái thơm, có loại chua, ngọt mà mình cân bằng lại với lượng đường cho phù hợp. Bạn nào không có thơm thì có thể dùng chanh nha.

* Bước 4

Thịt ba chỉ hoặc tai heo. Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi từ 15-20 phút. Thông thường khi luộc thịt heo, Ric thường cho thêm 1 cốc rượu trắng & 1 muỗng cafe muối để thịt được ngon & thơm hơn. Thịt sau khi luộc, ngâm vào nước lạnh khoảng 7-10 phút rồi cắt thành từng lát mỏng
Thịt ba chỉ hoặc tai heo. Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi từ 15-20 phút. Thông thường khi luộc thịt heo, Ric thường cho thêm 1 cốc rượu trắng & 1 muỗng cafe muối để thịt được ngon & thơm hơn. Thịt sau khi luộc, ngâm vào nước lạnh khoảng 7-10 phút rồi cắt thành từng lát mỏng Thịt ba chỉ hoặc tai heo. Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi từ 15-20 phút. Thông thường khi luộc thịt heo, Ric thường cho thêm 1 cốc rượu trắng & 1 muỗng cafe muối để thịt được ngon & thơm hơn. Thịt sau khi luộc, ngâm vào nước lạnh khoảng 7-10 phút rồi cắt thành từng lát mỏng Thịt ba chỉ hoặc tai heo. Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi từ 15-20 phút. Thông thường khi luộc thịt heo, Ric thường cho thêm 1 cốc rượu trắng & 1 muỗng cafe muối để thịt được ngon & thơm hơn. Thịt sau khi luộc, ngâm vào nước lạnh khoảng 7-10 phút rồi cắt thành từng lát mỏng

* Bước 5

Mít non - Nguyên liệu không nên thiếu để thưởng thức trọn vẹn tinh thần của món ăn. Mít non sau khi mua về, mọi người gọt bỏ phần vỏ xanh rồi rửa qua nước có bỏ thêm vài lát chanh hoặc ít giấm chua để mít không bị đen. Cắt khúc rồi luộc mít trong nước sôi từ 7-10 phút sau đó vớt ra cho vào nước lạnh và xé nhỏ. Lưu ý: Khi gọt mít nhớ thoa dầu lên dao, để ko lát dễ rửa nha... mà xui, đàn ông vào bếp vẫn hậu đậu... thú thật là mình quên thoa😭😭😭
Mít non - Nguyên liệu không nên thiếu để thưởng thức trọn vẹn tinh thần của món ăn. Mít non sau khi mua về, mọi người gọt bỏ phần vỏ xanh rồi rửa qua nước có bỏ thêm vài lát chanh hoặc ít giấm chua để mít không bị đen. Cắt khúc rồi luộc mít trong nước sôi từ 7-10 phút sau đó vớt ra cho vào nước lạnh và xé nhỏ. Lưu ý: Khi gọt mít nhớ thoa dầu lên dao, để ko lát dễ rửa nha... mà xui, đàn ông vào bếp vẫn hậu đậu... thú thật là mình quên thoa😭😭😭 Mít non - Nguyên liệu không nên thiếu để thưởng thức trọn vẹn tinh thần của món ăn. Mít non sau khi mua về, mọi người gọt bỏ phần vỏ xanh rồi rửa qua nước có bỏ thêm vài lát chanh hoặc ít giấm chua để mít không bị đen. Cắt khúc rồi luộc mít trong nước sôi từ 7-10 phút sau đó vớt ra cho vào nước lạnh và xé nhỏ. Lưu ý: Khi gọt mít nhớ thoa dầu lên dao, để ko lát dễ rửa nha... mà xui, đàn ông vào bếp vẫn hậu đậu... thú thật là mình quên thoa😭😭😭 Mít non - Nguyên liệu không nên thiếu để thưởng thức trọn vẹn tinh thần của món ăn. Mít non sau khi mua về, mọi người gọt bỏ phần vỏ xanh rồi rửa qua nước có bỏ thêm vài lát chanh hoặc ít giấm chua để mít không bị đen. Cắt khúc rồi luộc mít trong nước sôi từ 7-10 phút sau đó vớt ra cho vào nước lạnh và xé nhỏ. Lưu ý: Khi gọt mít nhớ thoa dầu lên dao, để ko lát dễ rửa nha... mà xui, đàn ông vào bếp vẫn hậu đậu... thú thật là mình quên thoa😭😭😭

* Bước 6

Đu đủ xanh: Gọt vỏ & bào mỏng ngâm qua nước cho thêm ½ muỗng cafe muối để loại bớt nhựa và giữ độ giòn. Rau Xanh: Xà lách, cải non, ngò rí, rau chuối, giá đỗ & ít húng lủi
Đu đủ xanh: Gọt vỏ & bào mỏng ngâm qua nước cho thêm ½ muỗng cafe muối để loại bớt nhựa và giữ độ giòn. Rau Xanh: Xà lách, cải non, ngò rí, rau chuối, giá đỗ & ít húng lủi Đu đủ xanh: Gọt vỏ & bào mỏng ngâm qua nước cho thêm ½ muỗng cafe muối để loại bớt nhựa và giữ độ giòn. Rau Xanh: Xà lách, cải non, ngò rí, rau chuối, giá đỗ & ít húng lủi Đu đủ xanh: Gọt vỏ & bào mỏng ngâm qua nước cho thêm ½ muỗng cafe muối để loại bớt nhựa và giữ độ giòn. Rau Xanh: Xà lách, cải non, ngò rí, rau chuối, giá đỗ & ít húng lủi

* Bước 7

Chả cây, nem chua cắt khúc.👨‍🍳 Ngoài ra bạn nào có điều kiện có thể thêm chả bò hoặc heo quay cũng làm món ăn thêm phần hấp dẫn nha.
Chả cây, nem chua cắt khúc.👨‍🍳 Ngoài ra bạn nào có điều kiện có thể thêm chả bò hoặc heo quay cũng làm món ăn thêm phần hấp dẫn nha.

* Bước 8

Cho rau xanh và bún tươi vào tô. Xếp thịt luộc, mít non, nem chả & thịt heo quay lên trên. Rồi thêm 1 ít dầu màu điều, đậu phộng rang và hành phi. Dọn kèm với mắm nêm là có thể thưởng thức rồi nhé.
Cho rau xanh và bún tươi vào tô. Xếp thịt luộc, mít non, nem chả & thịt heo quay lên trên. Rồi thêm 1 ít dầu màu điều, đậu phộng rang và hành phi. Dọn kèm với mắm nêm là có thể thưởng thức rồi nhé. Cho rau xanh và bún tươi vào tô. Xếp thịt luộc, mít non, nem chả & thịt heo quay lên trên. Rồi thêm 1 ít dầu màu điều, đậu phộng rang và hành phi. Dọn kèm với mắm nêm là có thể thưởng thức rồi nhé. Cho rau xanh và bún tươi vào tô. Xếp thịt luộc, mít non, nem chả & thịt heo quay lên trên. Rồi thêm 1 ít dầu màu điều, đậu phộng rang và hành phi. Dọn kèm với mắm nêm là có thể thưởng thức rồi nhé.

* Bước 9

Chúc mọi người có một món ngon cuối tuần nha.
Chúc mọi người có một món ngon cuối tuần nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún mắm nêm Đà Nẵng Thịt ba chỉ 1/2kg Mắm nêm cá cơm Dì Cẩn Mít non Đu đủ Rau sống Thơm( dứa), hành phi, đậu phộng rang Chả cây, nem chua

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Mắm Nêm Đà Nẵng Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
sao : Eric's Home
Siro Atiso Đỏ Siro Atiso Đỏ
sao : Eric's Home

Món ăn tương tự

Bún Mắm Nêm Đà Nẵng

Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
Bắp Cải Cuộn Thịt Bằm

Bắp Cải Cuộn Thịt Bằm
Ruốc Tôm Khô

Ruốc Tôm Khô
LẩU Hoa MựC

LẩU Hoa MựC
ThịT NguộI Serrano CuộN NướC SốT Mè Rang

ThịT NguộI Serrano CuộN NướC SốT Mè Rang
Chè Sắn

Chè Sắn
Bánh Khúc Cây

Bánh Khúc Cây
Gà Kho Nấm Hương

Gà Kho Nấm Hương
Gà HấP Lá Chanh

Gà HấP Lá Chanh
TrứNg HấP Chả LụA LạP XưởNg

TrứNg HấP Chả LụA LạP XưởNg
Gà Hấp Mắm Nhĩ

Gà Hấp Mắm Nhĩ
Sốt Nướng Muối Ớt

Sốt Nướng Muối Ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne