Trang chủ Công Thức Chả Rươi Cách Làm Chả Rươi | Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng
Chả Rươi yêu thích

Chả Rươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Chả Rươi | Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng

 Rươi rất giàu dinh dưõng, chế biến được nhiều món ăn ngon. Chả rươi là một trong những món ăn ngon, đặc trưng của vùng Bắc Bộ. Từ màu vàng óng của chả rươi đến hương thơm không thể cưỡng lại được, vị ngon bùi của rươi hòa quyện với vị ngọt của thịt heo và trứng gà cộng với hương thơm của vỏ quýt, thì là và hành lá, khiến bất cứ ai đã một lần được thưởng thức đều không thể nào quên được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Rươi tươi 300gr

Thịt xay 150gr

Vỏ quýt 5gr

Lá lốt 30gr

Thì là 100gr

Trứng gà 5 quả

Tiêu 5gr

Hạt nêm 1 muỗng canh

Hành lá 10gr

Hành tím băm 10gr

Nước mắm 1 muỗng canh

Rau sống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, cho 300gr rươi tươi vào tô, đổ nước ấm 60 độ vào khuấy nhẹ tay, để rươi sạch lông. Sau đó vớt ra để rươi ráo nước. Lưu ý: không dùng nước quá nóng, khuấy mạnh tay rươi sẽ bị bể không ngon.
Đầu tiên, cho 300gr rươi tươi vào tô, đổ nước ấm 60 độ vào khuấy nhẹ tay, để rươi sạch lông. Sau đó vớt ra để rươi ráo nước. Lưu ý: không dùng nước quá nóng, khuấy mạnh tay rươi sẽ bị bể không ngon. Đầu tiên, cho 300gr rươi tươi vào tô, đổ nước ấm 60 độ vào khuấy nhẹ tay, để rươi sạch lông. Sau đó vớt ra để rươi ráo nước. Lưu ý: không dùng nước quá nóng, khuấy mạnh tay rươi sẽ bị bể không ngon.

* Bước 2

Cắt thật nhỏ 10gr hành lá, 30gr lá lốt, 100gr thì là, 5gr vỏ quýt, cho tất cả vào âu.
Cắt thật nhỏ 10gr hành lá, 30gr lá lốt, 100gr thì là, 5gr vỏ quýt, cho tất cả vào âu. Cắt thật nhỏ 10gr hành lá, 30gr lá lốt, 100gr thì là, 5gr vỏ quýt, cho tất cả vào âu. Cắt thật nhỏ 10gr hành lá, 30gr lá lốt, 100gr thì là, 5gr vỏ quýt, cho tất cả vào âu. Cắt thật nhỏ 10gr hành lá, 30gr lá lốt, 100gr thì là, 5gr vỏ quýt, cho tất cả vào âu.

* Bước 3

Cho tiếp vào ấu, 150gr thịt heo xay, 10gr hành tím băm, 5gr tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 quả trứng gà, rồi trộn đều hỗn hợp.
Cho tiếp vào ấu, 150gr thịt heo xay, 10gr hành tím băm, 5gr tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 quả trứng gà, rồi trộn đều hỗn hợp. Cho tiếp vào ấu, 150gr thịt heo xay, 10gr hành tím băm, 5gr tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 quả trứng gà, rồi trộn đều hỗn hợp. Cho tiếp vào ấu, 150gr thịt heo xay, 10gr hành tím băm, 5gr tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 quả trứng gà, rồi trộn đều hỗn hợp. Cho tiếp vào ấu, 150gr thịt heo xay, 10gr hành tím băm, 5gr tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 quả trứng gà, rồi trộn đều hỗn hợp. Cho tiếp vào ấu, 150gr thịt heo xay, 10gr hành tím băm, 5gr tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 quả trứng gà, rồi trộn đều hỗn hợp. Cho tiếp vào ấu, 150gr thịt heo xay, 10gr hành tím băm, 5gr tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 5 quả trứng gà, rồi trộn đều hỗn hợp.

* Bước 4

Bắc chảo dầu nóng, múc từng vá rươi vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều hai mặt, gắp ra để ráo.
Bắc chảo dầu nóng, múc từng vá rươi vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều hai mặt, gắp ra để ráo. Bắc chảo dầu nóng, múc từng vá rươi vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều hai mặt, gắp ra để ráo. Bắc chảo dầu nóng, múc từng vá rươi vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều hai mặt, gắp ra để ráo. Bắc chảo dầu nóng, múc từng vá rươi vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều hai mặt, gắp ra để ráo.

* Bước 5

Trình bày chả rươi còn nóng ra mâm có sẵn rau sống, bún tươi, chấm kèm với nước mắm chua ngọt có đu đủ và cà rốt. Chả nóng mềm thơm mùi đặc trưng,
Trình bày chả rươi còn nóng ra mâm có sẵn rau sống, bún tươi, chấm kèm với nước mắm chua ngọt có đu đủ và cà rốt. Chả nóng mềm thơm mùi đặc trưng, Trình bày chả rươi còn nóng ra mâm có sẵn rau sống, bún tươi, chấm kèm với nước mắm chua ngọt có đu đủ và cà rốt. Chả nóng mềm thơm mùi đặc trưng, Trình bày chả rươi còn nóng ra mâm có sẵn rau sống, bún tươi, chấm kèm với nước mắm chua ngọt có đu đủ và cà rốt. Chả nóng mềm thơm mùi đặc trưng, Trình bày chả rươi còn nóng ra mâm có sẵn rau sống, bún tươi, chấm kèm với nước mắm chua ngọt có đu đủ và cà rốt. Chả nóng mềm thơm mùi đặc trưng,

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chả Rươi Rươi tươi 300gr Thịt xay 150gr Vỏ quýt 5gr Lá lốt 30gr Thì là 100gr Trứng gà 5 quả Tiêu 5gr Hạt nêm 1 muỗng canh Hành lá 10gr Hành tím băm 10gr Nước mắm 1 Muỗng canh Rau sống

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Rươi Chả Rươi
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Giò Bì CuộN Giò Bì CuộN
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Đậu Hũ Trứng Sốt Heo Cay Đậu Hũ Trứng Sốt Heo Cay
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
GỏI ỔI Tai Heo GỏI ỔI Tai Heo
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Chả Rươi

Chả Rươi
Giò Bì CuộN

Giò Bì CuộN
Đậu Hũ Trứng Sốt Heo Cay

Đậu Hũ Trứng Sốt Heo Cay
GỏI ỔI Tai Heo

GỏI ỔI Tai Heo
Đậu Hủ Non Sốt Tương

Đậu Hủ Non Sốt Tương
Kẹo Chuối Đen

Kẹo Chuối Đen
Kim Chi Dưa Leo

Kim Chi Dưa Leo
MuốI Kim Chi Củ CảI

MuốI Kim Chi Củ CảI
Chả LụA Bì ỚT Xiêm Xanh

Chả LụA Bì ỚT Xiêm Xanh
Xôi ĐậU Xanh

Xôi ĐậU Xanh
Xôi Tam SắC

Xôi Tam SắC
Cơm Nguội Bọc Trứng Cút Chiên Xù

Cơm Nguội Bọc Trứng Cút Chiên Xù
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne