Trang chủ Công Thức Đậu phộng rang sả ớt Cách Làm Đậu Phộng Rang Sả Ớt | Mặn Ngọt Cay Cay
Đậu Phộng Rang Sả Ớt yêu thích

Đậu Phộng Rang Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Đậu Phộng Rang Sả Ớt | Mặn Ngọt Cay Cay

Đậu phộng rang một món nhắm lai rai ưa thích của nhiều người. Và hôm nay Cooky sẽ hướng dẫn bạn làm mới món đậu phộng rang thông thường. đậu phộng rang sả ớt kiểu thái, Vời từng hạt đậu phộng rang vàng giòn bùi bùi cùng mùi thơm của riềng, sả, lá chanh thái, áo một lớp đường thốt nốt và muối ngọt ngọt mặn mặn thêm một chút vị cay của ớt khô dùng làm đồ nhắm hay ăn vặt thì phải nói là tuyệt vời. Nào cùng vào bếp cùng Cooky để có món nhắm tuyệt vời chỉ muốn nhai hoài không muốn ngừng này thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Đậu phộng 600gr

Sả 80gr

Riềng 80gr

Ớt hiểm khô 30gr

Lá chanh thái 30gr

Muối 1 chén

Đường thốt nốt 200gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Riềng, sả, lá chanh thái rửa sạch, riềng gọt vỏ cắt lát mỏng, sả cắt xéo mỏng, ớt khô để lên chảo rang sơ để có độ giòn.
Riềng, sả, lá chanh thái rửa sạch, riềng gọt vỏ cắt lát mỏng, sả cắt xéo mỏng, ớt khô để lên chảo rang sơ để có độ giòn. Riềng, sả, lá chanh thái rửa sạch, riềng gọt vỏ cắt lát mỏng, sả cắt xéo mỏng, ớt khô để lên chảo rang sơ để có độ giòn.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp cho một chén muối vào rang khoảng 2 phút cho khô muối, cho tiếp đậu phộng để nguyên vỏ, rang đều khoảng 10 phút đến khi đậu phộng vỏ hơi xậm lại, cho tiếp riềng, sả vào rang cùng đậu phộng khoảng 5 phút đến khi riềng sả vừa héo lại, cho tiếp lá chanh vào rang. (rang ở lửa vừa phải không quá lớn, đảo đều tay để đậu phộng chín vàng đều và không bị khét. cho các nguyên liệu vào theo thứ tự vì mỗi nguyên liệu có thời gian khô khác nhau cho theo thứ tự để khi đậu chín không có nguyên liệu nào bị khét ).
Đặt chảo lên bếp cho một chén muối vào rang khoảng 2 phút cho khô muối, cho tiếp đậu phộng để nguyên vỏ, rang đều khoảng 10 phút đến khi đậu phộng vỏ hơi xậm lại, cho tiếp riềng, sả vào rang cùng đậu phộng khoảng 5 phút đến khi riềng sả vừa héo lại, cho tiếp lá chanh vào rang. (rang ở lửa vừa phải không quá lớn, đảo đều tay để đậu phộng chín vàng đều và không bị khét. cho các nguyên liệu vào theo thứ tự vì mỗi nguyên liệu có thời gian khô khác nhau cho theo thứ tự để khi đậu chín không có nguyên liệu nào bị khét ). Đặt chảo lên bếp cho một chén muối vào rang khoảng 2 phút cho khô muối, cho tiếp đậu phộng để nguyên vỏ, rang đều khoảng 10 phút đến khi đậu phộng vỏ hơi xậm lại, cho tiếp riềng, sả vào rang cùng đậu phộng khoảng 5 phút đến khi riềng sả vừa héo lại, cho tiếp lá chanh vào rang. (rang ở lửa vừa phải không quá lớn, đảo đều tay để đậu phộng chín vàng đều và không bị khét. cho các nguyên liệu vào theo thứ tự vì mỗi nguyên liệu có thời gian khô khác nhau cho theo thứ tự để khi đậu chín không có nguyên liệu nào bị khét ). Đặt chảo lên bếp cho một chén muối vào rang khoảng 2 phút cho khô muối, cho tiếp đậu phộng để nguyên vỏ, rang đều khoảng 10 phút đến khi đậu phộng vỏ hơi xậm lại, cho tiếp riềng, sả vào rang cùng đậu phộng khoảng 5 phút đến khi riềng sả vừa héo lại, cho tiếp lá chanh vào rang. (rang ở lửa vừa phải không quá lớn, đảo đều tay để đậu phộng chín vàng đều và không bị khét. cho các nguyên liệu vào theo thứ tự vì mỗi nguyên liệu có thời gian khô khác nhau cho theo thứ tự để khi đậu chín không có nguyên liệu nào bị khét ). Đặt chảo lên bếp cho một chén muối vào rang khoảng 2 phút cho khô muối, cho tiếp đậu phộng để nguyên vỏ, rang đều khoảng 10 phút đến khi đậu phộng vỏ hơi xậm lại, cho tiếp riềng, sả vào rang cùng đậu phộng khoảng 5 phút đến khi riềng sả vừa héo lại, cho tiếp lá chanh vào rang. (rang ở lửa vừa phải không quá lớn, đảo đều tay để đậu phộng chín vàng đều và không bị khét. cho các nguyên liệu vào theo thứ tự vì mỗi nguyên liệu có thời gian khô khác nhau cho theo thứ tự để khi đậu chín không có nguyên liệu nào bị khét ).

* Bước 3

khi riềng, sả, Lá chanh vừa khô, đậu phộng chín vàng đều màu, tắt bếp cho ra rổ inox lỗ nhỏ lượt hết muối, giữ lại phần đậu phộng và các nguyên liệu khác.
khi riềng, sả, Lá chanh vừa khô, đậu phộng chín vàng đều màu, tắt bếp cho ra rổ inox lỗ nhỏ lượt hết muối, giữ lại phần đậu phộng và các nguyên liệu khác. khi riềng, sả, Lá chanh vừa khô, đậu phộng chín vàng đều màu, tắt bếp cho ra rổ inox lỗ nhỏ lượt hết muối, giữ lại phần đậu phộng và các nguyên liệu khác.

* Bước 4

Đặt chảo lên bếp để lửa nhỏ cho phần đường thốt nốt vào chảo, cho thêm 2 muỗng cà phê nước lọc nấu cho đường vừa chảy hết cho 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều đến khi tan muối (chỉ nấu cho đường vừa tan không để đường sôi chuyển sang màu vàng kẹo).
Đặt chảo lên bếp để lửa nhỏ cho phần đường thốt nốt vào chảo, cho thêm 2 muỗng cà phê nước lọc nấu cho đường vừa chảy hết cho 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều đến khi tan muối (chỉ nấu cho đường vừa tan không để đường sôi chuyển sang màu vàng kẹo). Đặt chảo lên bếp để lửa nhỏ cho phần đường thốt nốt vào chảo, cho thêm 2 muỗng cà phê nước lọc nấu cho đường vừa chảy hết cho 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều đến khi tan muối (chỉ nấu cho đường vừa tan không để đường sôi chuyển sang màu vàng kẹo).

* Bước 5

Cho phần đậu phộng đã lượt muối lên chảo để nhỏ lửa bóp nát phần ớt hiểm khô bỏ vào trộn đều đến khi đậu vừa nóng tới, tắt lửa rưới phần đường thốt nốt lên đậu phộng đảo đều đến khi lớp đường áo bên ngoài hạt đậu phộng (rưới đường khi đậu phộng đã nóng để đường có độ nóng chảy không vón cục và đều với đậu phộng, tắt lửa khi rưới đường để đường không bị khét phần dưới đáy) trải đểu đậu phộng ra khay để nguội.
Cho phần đậu phộng đã lượt muối lên chảo để nhỏ lửa bóp nát phần ớt hiểm khô bỏ vào trộn đều đến khi đậu vừa nóng tới, tắt lửa rưới phần đường thốt nốt lên đậu phộng đảo đều đến khi lớp đường áo bên ngoài hạt đậu phộng (rưới đường khi đậu phộng đã nóng để đường có độ nóng chảy không vón cục và đều với đậu phộng, tắt lửa khi rưới đường để đường không bị khét phần dưới đáy) trải đểu đậu phộng ra khay để nguội. Cho phần đậu phộng đã lượt muối lên chảo để nhỏ lửa bóp nát phần ớt hiểm khô bỏ vào trộn đều đến khi đậu vừa nóng tới, tắt lửa rưới phần đường thốt nốt lên đậu phộng đảo đều đến khi lớp đường áo bên ngoài hạt đậu phộng (rưới đường khi đậu phộng đã nóng để đường có độ nóng chảy không vón cục và đều với đậu phộng, tắt lửa khi rưới đường để đường không bị khét phần dưới đáy) trải đểu đậu phộng ra khay để nguội.

* Bước 6

Món đậu phộng rang sả ớt kiểu thái có thể dùng làm đồ nhắm, ăn vặt, ăn không bị ngán có thể cho vào hộp đóng kín nắp để ăn dần rất phù hợp trong dịp tết.
Món đậu phộng rang sả ớt kiểu thái có thể dùng làm đồ nhắm, ăn vặt, ăn không bị ngán có thể cho vào hộp đóng kín nắp để ăn dần rất phù hợp trong dịp tết. Món đậu phộng rang sả ớt kiểu thái có thể dùng làm đồ nhắm, ăn vặt, ăn không bị ngán có thể cho vào hộp đóng kín nắp để ăn dần rất phù hợp trong dịp tết.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Đậu phộng rang sả ớt Đậu phộng 600gr Sả 80gr Riềng 80gr Ớt hiểm khô 30gr Lá chanh Thái 30gr Muối 1 chén Đường thốt nốt 200gr

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Đậu Phộng Rang Sả Ớt Đậu Phộng Rang Sả Ớt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chè ĐậU Xanh ĐáNh NướC CốT DừA Chè ĐậU Xanh ĐáNh NướC CốT DừA
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Gân Bò Ngâm XoàI Sả TắC Gân Bò Ngâm XoàI Sả TắC
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
LẩU Cà Chua Bò Mỹ LẩU Cà Chua Bò Mỹ
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Đậu Phộng Rang Sả Ớt

Đậu Phộng Rang Sả Ớt
Chè ĐậU Xanh ĐáNh NướC CốT DừA

Chè ĐậU Xanh ĐáNh NướC CốT DừA
ThịT Heo Ngâm NướC MắM

ThịT Heo Ngâm NướC MắM
Gân Bò Ngâm XoàI Sả TắC

Gân Bò Ngâm XoàI Sả TắC
LẩU Cà Chua Bò Mỹ

LẩU Cà Chua Bò Mỹ
Bún Cá

Bún Cá
Lòng Xào Nghệ

Lòng Xào Nghệ
Khô Gà Lá Chanh

Khô Gà Lá Chanh
Cơm Chiên Trứng Cuộn Lốc Xoáy

Cơm Chiên Trứng Cuộn Lốc Xoáy
Sườn Chua Ngọt

Sườn Chua Ngọt
Cá Trê Chiên Giòn Mắm Xoài

Cá Trê Chiên Giòn Mắm Xoài
Cơm Chiên Mắm Ruốc

Cơm Chiên Mắm Ruốc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne