Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Nấu Lẩu Nghêu Hến thơm ngon ngọt mát đậm đà hương vị quê hương

Lẩu Nghêu Hến

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử La Lan

Cách Nấu Lẩu Nghêu Hến thơm ngon ngọt mát đậm đà hương vị quê hương

Sự kết hợp hợp của thịt nghêu và hến không chỉ là mang đến cho bạn sự bất ngờ về thị giác và ngay cả khi nếm thử thì món lẩu cũng rất là chất luôn đấy nhé! Có dịp hãy chế biến cho cả dùng dùng thử nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

1 Kg

Nghêu

1.50 Kg

Hến

500 Gr

Rau muống

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nghêu và hến vào giờ trong nước để nhả sạch cát. Đun sôi khoảng 1-1.5 lít nước cùng ít muối, cho hến lần lượt nghêu và hến vào luộc cho đến khi hở vỏ thì vớt ra, tách lấy thịt nghêu và hến. Rau muống nhặt sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều tay. Sau đó thêm thịt hến và nghêu vào xào qua. Nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho thấm gia vị.

* Bước 3

Khi thịt nghêu và hến thấm gia vị thì cho khoảng 1 lít nước luộc nghêu vào, nêm 2 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều là hoàn tất.

* Bước 4

Khi nước lẩu đã hoàn tất thì cho rau muống vào chần sơ là có thể dùng ngay nhé! Món lẩu ăn với bún là thích hợp nhất. Ngoài ra có thể ăn với cơm đều ngon. Nếu thấy nhạt bạn có thể chấm thêm với nước mắm mặn nhé!