Trang chủ Công Thức Kim chi Hàn Quốc Cách muối Kim Chi Hàn Quốc cay ngon, ăn là mê liền
Kim Chi Hàn Quốc yêu thích

Kim Chi Hàn Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách muối Kim Chi Hàn Quốc cay ngon, ăn là mê liền

Kim chi Hàn Quốc là một món ăn ngon nổi tiếng của xứ sở Kim Chi. Kim chi Hàn Quốc muối chua dùng để ăn kèm rất phổ biến hiện nay, xuất hiện rất nhiều từ các hàng quán bình dân cho đến những nhà hàng sang trọng theo phong cách Hàn Quốc. Học ngay cách làm kim chi Hàn Quốc hay cách muối kim chi cải thảo thơm ngon và chuẩn hương vị nha. Nghe có vẻ phức tạp nhưng cách làm kim chi cải thảo đúng chuẩn Hàn Quốc mình giới thiệu dưới đây lại rất đơn giản. Cùng nhau khám phá nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Cải thảo

280 Gr

Muối hột

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Củ cải trắng

50 Gr

Hành lá

30 Gr

Hành tây

10 Gr

Gừng

30 Gr

Táo

20 Gr

Cá cơm

70 Gr

Xôi nếp

20 Gr

Ớt bột

60 ml

Nước mắm

50 Gr

Đường trắng

10 Gr

Tỏi

20 Gr

Hành boa rô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi gồm có cải thảo, cà rốt, hành lá, hành boa-rô. Phần sốt trộn kim chi Hàn Quốc gồm: gừng, tỏi, hành tây, táo, cá cơm khô, xôi trắng, gia vị là đường và nước mắm.
Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi gồm có cải thảo, cà rốt, hành lá, hành boa-rô. Phần sốt trộn kim chi Hàn Quốc gồm: gừng, tỏi, hành tây, táo, cá cơm khô, xôi trắng, gia vị là đường và nước mắm.

* Bước 2

Bổ cải thảo ra làm 4, cắt thành miếng vừa ăn, rửa dưới vòi nước 3-4 lần cho sạch đất có trong cải. Cải thảo phải sạch thì kim chi Hàn Quốc mới ngon được. Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi dài. Gọt vỏ củ cải, cắt khúc nhỏ. Cắt khúc hành lá khoảng 5cm.
Bổ cải thảo ra làm 4, cắt thành miếng vừa ăn, rửa dưới vòi nước 3-4 lần cho sạch đất có trong cải. Cải thảo phải sạch thì kim chi Hàn Quốc mới ngon được. Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi dài. Gọt vỏ củ cải, cắt khúc nhỏ. Cắt khúc hành lá khoảng 5cm. Bổ cải thảo ra làm 4, cắt thành miếng vừa ăn, rửa dưới vòi nước 3-4 lần cho sạch đất có trong cải. Cải thảo phải sạch thì kim chi Hàn Quốc mới ngon được. Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi dài. Gọt vỏ củ cải, cắt khúc nhỏ. Cắt khúc hành lá khoảng 5cm. Bổ cải thảo ra làm 4, cắt thành miếng vừa ăn, rửa dưới vòi nước 3-4 lần cho sạch đất có trong cải. Cải thảo phải sạch thì kim chi Hàn Quốc mới ngon được. Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi dài. Gọt vỏ củ cải, cắt khúc nhỏ. Cắt khúc hành lá khoảng 5cm. Bổ cải thảo ra làm 4, cắt thành miếng vừa ăn, rửa dưới vòi nước 3-4 lần cho sạch đất có trong cải. Cải thảo phải sạch thì kim chi Hàn Quốc mới ngon được. Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi dài. Gọt vỏ củ cải, cắt khúc nhỏ. Cắt khúc hành lá khoảng 5cm.

* Bước 3

Pha 200gr muối hột với 2 lít nước. Ngâm cải thảo trong 4 giờ. Vớt cải ra rửa lại với nước lạnh (2-3 lần), vắt ráo nước. Hòa tan 80gr muối với 800ml nước, cho cà rốt và củ cải vào ngâm khoảng 40 phút cho củ cải hết hăng.
Pha 200gr muối hột với 2 lít nước. Ngâm cải thảo trong 4 giờ. Vớt cải ra rửa lại với nước lạnh (2-3 lần), vắt ráo nước. Hòa tan 80gr muối với 800ml nước, cho cà rốt và củ cải vào ngâm khoảng 40 phút cho củ cải hết hăng. Pha 200gr muối hột với 2 lít nước. Ngâm cải thảo trong 4 giờ. Vớt cải ra rửa lại với nước lạnh (2-3 lần), vắt ráo nước. Hòa tan 80gr muối với 800ml nước, cho cà rốt và củ cải vào ngâm khoảng 40 phút cho củ cải hết hăng.

* Bước 4

Cho cá cơm khô vào nồi với 200ml nước, vặn lửa to, nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh 30-40 phút. Lọc lấy nước, cho xôi trắng vào ngâm đến khi mềm. Đây là nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc chuẩn vị, bạn lưu ý nhé.
Cho cá cơm khô vào nồi với 200ml nước, vặn lửa to, nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh 30-40 phút. Lọc lấy nước, cho xôi trắng vào ngâm đến khi mềm. Đây là nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc chuẩn vị, bạn lưu ý nhé. Cho cá cơm khô vào nồi với 200ml nước, vặn lửa to, nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh 30-40 phút. Lọc lấy nước, cho xôi trắng vào ngâm đến khi mềm. Đây là nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc chuẩn vị, bạn lưu ý nhé.

* Bước 5

Cho táo, gừng, tỏi, hành tây, nước dùng và xôi vào xay nhuyễn. Cho nước mắm, đường và ớt bột Hàn Quốc vào xay chung cho hòa quyện để làm sốt trộn kim chi Hàn Quốc.
Cho táo, gừng, tỏi, hành tây, nước dùng và xôi vào xay nhuyễn. Cho nước mắm, đường và ớt bột Hàn Quốc vào xay chung cho hòa quyện để làm sốt trộn kim chi Hàn Quốc. Cho táo, gừng, tỏi, hành tây, nước dùng và xôi vào xay nhuyễn. Cho nước mắm, đường và ớt bột Hàn Quốc vào xay chung cho hòa quyện để làm sốt trộn kim chi Hàn Quốc. Cho táo, gừng, tỏi, hành tây, nước dùng và xôi vào xay nhuyễn. Cho nước mắm, đường và ớt bột Hàn Quốc vào xay chung cho hòa quyện để làm sốt trộn kim chi Hàn Quốc. Cho táo, gừng, tỏi, hành tây, nước dùng và xôi vào xay nhuyễn. Cho nước mắm, đường và ớt bột Hàn Quốc vào xay chung cho hòa quyện để làm sốt trộn kim chi Hàn Quốc.

* Bước 6

Cho sốt kim chi Hàn Quốc vào trộn đều với củ cải, cà rốt, hành lá và hành boa-rô. Tiếp theo cho cải thảo vào trộn chung cho thấm. Để 1 ngày ở nhiệt độ phòng là dùng được.
Cho sốt kim chi Hàn Quốc vào trộn đều với củ cải, cà rốt, hành lá và hành boa-rô. Tiếp theo cho cải thảo vào trộn chung cho thấm. Để 1 ngày ở nhiệt độ phòng là dùng được. Cho sốt kim chi Hàn Quốc vào trộn đều với củ cải, cà rốt, hành lá và hành boa-rô. Tiếp theo cho cải thảo vào trộn chung cho thấm. Để 1 ngày ở nhiệt độ phòng là dùng được. Cho sốt kim chi Hàn Quốc vào trộn đều với củ cải, cà rốt, hành lá và hành boa-rô. Tiếp theo cho cải thảo vào trộn chung cho thấm. Để 1 ngày ở nhiệt độ phòng là dùng được. Cho sốt kim chi Hàn Quốc vào trộn đều với củ cải, cà rốt, hành lá và hành boa-rô. Tiếp theo cho cải thảo vào trộn chung cho thấm. Để 1 ngày ở nhiệt độ phòng là dùng được.

* Bước 7

Món kim chi Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị đã hoàn thành. Cách làm kim chi ngon thật đơn giản đúng không nào? Kim chi Hàn Quốc có thể dùng làm đồ ăn kèm của rất nhiều món khác nhau như thịt nướng, cơm trộn, canh, súp... Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm kim chi siêu đơn giản mình giới thiệu hôm nay nhé, nhớ chia sẻ thành phẩm với mình nha!
Món kim chi Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị đã hoàn thành. Cách làm kim chi ngon thật đơn giản đúng không nào? Kim chi Hàn Quốc có thể dùng làm đồ ăn kèm của rất nhiều món khác nhau như thịt nướng, cơm trộn, canh, súp... Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm kim chi siêu đơn giản mình giới thiệu hôm nay nhé, nhớ chia sẻ thành phẩm với mình nha! Món kim chi Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị đã hoàn thành. Cách làm kim chi ngon thật đơn giản đúng không nào? Kim chi Hàn Quốc có thể dùng làm đồ ăn kèm của rất nhiều món khác nhau như thịt nướng, cơm trộn, canh, súp... Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm kim chi siêu đơn giản mình giới thiệu hôm nay nhé, nhớ chia sẻ thành phẩm với mình nha! Món kim chi Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị đã hoàn thành. Cách làm kim chi ngon thật đơn giản đúng không nào? Kim chi Hàn Quốc có thể dùng làm đồ ăn kèm của rất nhiều món khác nhau như thịt nướng, cơm trộn, canh, súp... Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm kim chi siêu đơn giản mình giới thiệu hôm nay nhé, nhớ chia sẻ thành phẩm với mình nha! Món kim chi Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị đã hoàn thành. Cách làm kim chi ngon thật đơn giản đúng không nào? Kim chi Hàn Quốc có thể dùng làm đồ ăn kèm của rất nhiều món khác nhau như thịt nướng, cơm trộn, canh, súp... Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm kim chi siêu đơn giản mình giới thiệu hôm nay nhé, nhớ chia sẻ thành phẩm với mình nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Kim chi Hàn Quốc Cải thảo Muối hột Cà rốt Củ cải trắng Hành lá Hành tây Gừng Táo Cá cơm Xôi nếp Ớt bột Nước mắm Đường trắng Tỏi Hành boa rô

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kim Chi Hàn Quốc Kim Chi Hàn Quốc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Thịt Kho Xá Xị Thịt Kho Xá Xị
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Korokke Thịt Bò - Bánh Khoai Tây Kiểu Nhật Bản Korokke Thịt Bò - Bánh Khoai Tây Kiểu Nhật Bản
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Rau Câu Flan Phô Mai Rau Câu Flan Phô Mai
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Kim Chi Hàn Quốc

Kim Chi Hàn Quốc
Bò Xiên Rau Củ Nướng Ngon

Bò Xiên Rau Củ Nướng Ngon
Kem Socola Tình Yêu

Kem Socola Tình Yêu
Bánh Mì Sữa Tươi

Bánh Mì Sữa Tươi
Kem Miếng Dừa

Kem Miếng Dừa
Cơm Gà Luộc

Cơm Gà Luộc
Bánh Mì Custard Chiên

Bánh Mì Custard Chiên
Bánh Cupcake Cà Phê Espresso

Bánh Cupcake Cà Phê Espresso
Bánh Cheesecake Cà Phê Thơm Ngon

Bánh Cheesecake Cà Phê Thơm Ngon
Xôi Xoài Thái Lan Thơm Ngọt

Xôi Xoài Thái Lan Thơm Ngọt
Muffin Chocolate

Muffin Chocolate
Lẩu Cua Đồng

Lẩu Cua Đồng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne