Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Muffin Chocolate xốp mềm ngọt thơm cho bữa sáng
Muffin Chocolate yêu thích

Muffin Chocolate

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mẹ Múp

Cách làm Muffin Chocolate xốp mềm ngọt thơm cho bữa sáng

Bánh muffin chocolate (nhiều người hay gọi là bánh socola cho dễ đọc) khá dễ làm với sự kết hợp giữa chocolate đen ngọt đắng, cùng với cà phê thơm lừng tạo nên hương vị rất hấp dẫn. Trong bánh còn có thêm sữa tươi béo ngậy hòa quyện cùng, giúp bánh mềm ẩm, không bị khô, không ngấy và tăng độ ngon. Chẳng còn bao nhiêu tiếng nữa là đến ngày Valentine rồi, bạn hãy nhanh tay lưu ngay cách làm bánh muffin này để dành tặng những gì ngọt ngào nhất đến người bạn yêu thương nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
150 Gr

Bột mì

1.50 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

85 Gr

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

25 Gr

Chocolate đen

100 ml

Sữa tươi có đường

1 Muỗng canh

Cà phê đen

45 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 150g bột mì vào âu cùng với 1.5 muỗng cà phê bột nở (baking powder), 85g đường trắng và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp bột cho thật đều với nhau để thành phẩm cho ra những chiếc bánh muffin xốp mịn. Chế 10ml sữa tươi có đường vào chén, thêm 25g chocolate đen và đặt vào lò vi sóng quay 20 giây đến khi chocolate tan chảy hết. Lấy chén sữa chocolate ra, dùng đũa khuấy cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.
Rây 150g bột mì vào âu cùng với 1.5 muỗng cà phê bột nở (baking powder), 85g đường trắng và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp bột cho thật đều với nhau để thành phẩm cho ra những chiếc bánh muffin xốp mịn. Chế 10ml sữa tươi có đường vào chén, thêm 25g chocolate đen và đặt vào lò vi sóng quay 20 giây đến khi chocolate tan chảy hết. Lấy chén sữa chocolate ra, dùng đũa khuấy cho hỗn hợp hòa tan vào nhau. Rây 150g bột mì vào âu cùng với 1.5 muỗng cà phê bột nở (baking powder), 85g đường trắng và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp bột cho thật đều với nhau để thành phẩm cho ra những chiếc bánh muffin xốp mịn. Chế 10ml sữa tươi có đường vào chén, thêm 25g chocolate đen và đặt vào lò vi sóng quay 20 giây đến khi chocolate tan chảy hết. Lấy chén sữa chocolate ra, dùng đũa khuấy cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.

* Bước 2

Chế 90ml sữa tươi còn lại, 1 muỗng canh cà phê (cà phê đã pha sẵn) vào hỗn hợp chocolate sữa vừa quay tan chảy ở bước một, trộn đều lên. Tách trứng gà cho vào hỗn hợp chocolate sữa cùng 45ml dầu ăn rồi trộn thật đều lần nữa là được.
Chế 90ml sữa tươi còn lại, 1 muỗng canh cà phê (cà phê đã pha sẵn) vào hỗn hợp chocolate sữa vừa quay tan chảy ở bước một, trộn đều lên. Tách trứng gà cho vào hỗn hợp chocolate sữa cùng 45ml dầu ăn rồi trộn thật đều lần nữa là được. Chế 90ml sữa tươi còn lại, 1 muỗng canh cà phê (cà phê đã pha sẵn) vào hỗn hợp chocolate sữa vừa quay tan chảy ở bước một, trộn đều lên. Tách trứng gà cho vào hỗn hợp chocolate sữa cùng 45ml dầu ăn rồi trộn thật đều lần nữa là được.

* Bước 3

Đổ hỗn hợp chocolate sữa trứng vào hỗn hợp bột khô. Trộn hỗn hợp bột thật nhanh tay, dứt khoát để không còn bột khô ở dưới đáy và thành âu đến khi thành hỗn hợp bột mịn mượt là được.
Đổ hỗn hợp chocolate sữa trứng vào hỗn hợp bột khô. Trộn hỗn hợp bột thật nhanh tay, dứt khoát để không còn bột khô ở dưới đáy và thành âu đến khi thành hỗn hợp bột mịn mượt là được.

* Bước 4

Chuẩn bị sẵn khuôn bánh muffin cứng có lót khuôn giấy bên trong. Múc hỗn hợp bột vào 2/3 - 3/4 khuôn bánh. Bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút để làm nóng lò. Đặt khuôn bánh muffin vào lò và nướng khoảng 20 phút. Xiên tăm vào bánh thử thấy bánh khô ráo là bánh đã chín rồi đó. Lấy khuôn bánh ra đợi nguội một chút là có thể dùng được.
Chuẩn bị sẵn khuôn bánh muffin cứng có lót khuôn giấy bên trong. Múc hỗn hợp bột vào 2/3 - 3/4 khuôn bánh. Bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút để làm nóng lò. Đặt khuôn bánh muffin vào lò và nướng khoảng 20 phút. Xiên tăm vào bánh thử thấy bánh khô ráo là bánh đã chín rồi đó. Lấy khuôn bánh ra đợi nguội một chút là có thể dùng được.

* Bước 5

Không gì tuyệt vời hơn khi trong ngày Valentine, bạn tự tay làm cho người yêu những chiếc bánh muffin thơm lừng hương cà phê hòa quyện với hương chocolate chắc chắn sẽ khiến cả chàng và nàng đều thích thú cho xem. Không những vậy, cốt bánh chocolate này còn xốp mềm, ăn vào tan ngay trong miệng nên không hề thấy ngán đâu nha. Sắp đến ngày lễ tình yêu rồi đấy, bạn hãy nhanh tay lưu lại ngay cách làm bánh muffin từ chocolate này để dành tặng nào.
Không gì tuyệt vời hơn khi trong ngày Valentine, bạn tự tay làm cho người yêu những chiếc bánh muffin thơm lừng hương cà phê hòa quyện với hương chocolate chắc chắn sẽ khiến cả chàng và nàng đều thích thú cho xem. Không những vậy, cốt bánh chocolate này còn xốp mềm, ăn vào tan ngay trong miệng nên không hề thấy ngán đâu nha. Sắp đến ngày lễ tình yêu rồi đấy, bạn hãy nhanh tay lưu lại ngay cách làm bánh muffin từ chocolate này để dành tặng nào. Không gì tuyệt vời hơn khi trong ngày Valentine, bạn tự tay làm cho người yêu những chiếc bánh muffin thơm lừng hương cà phê hòa quyện với hương chocolate chắc chắn sẽ khiến cả chàng và nàng đều thích thú cho xem. Không những vậy, cốt bánh chocolate này còn xốp mềm, ăn vào tan ngay trong miệng nên không hề thấy ngán đâu nha. Sắp đến ngày lễ tình yêu rồi đấy, bạn hãy nhanh tay lưu lại ngay cách làm bánh muffin từ chocolate này để dành tặng nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Muffin chocolate Bột mì Bột nở (baking powder) Đường trắng Muối Chocolate đen Sữa tươi có đường Cà phê đen Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Muffin Chocolate Muffin Chocolate
sao : Mẹ Múp
Mực Xào Cải Làn Mực Xào Cải Làn
sao : Mẹ Múp
Tự Làm Mousse Chanh Dây Tự Làm Mousse Chanh Dây
sao : Mẹ Múp
Gà Nướng Chanh Gà Nướng Chanh
sao : Mẹ Múp

Món ăn tương tự

Muffin Chocolate

Muffin Chocolate
Bánh Chocolate Victoria Sponge Cake

Bánh Chocolate Victoria Sponge Cake
Bánh Mì Mật Ong

Bánh Mì Mật Ong
Bánh Cupcake Xốp Mềm

Bánh Cupcake Xốp Mềm
Bánh Bông Lan Cuộn Chuối

Bánh Bông Lan Cuộn Chuối
Bánh Mousse Dâu Tây Bắt Mắt

Bánh Mousse Dâu Tây Bắt Mắt
Bánh Gato Kem Dừa

Bánh Gato Kem Dừa
Bánh Mít Chiên

Bánh Mít Chiên
Bánh Sữa Chua Việt Quất

Bánh Sữa Chua Việt Quất
Bánh Mì Sandwich Cuộn Khoai Lang

Bánh Mì Sandwich Cuộn Khoai Lang
Bánh Ngón Tay Quỷ

Bánh Ngón Tay Quỷ
Bánh Cupcake Chuối

Bánh Cupcake Chuối
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne