Bánh Cupcake Cà Phê Espresso

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách Làm Bánh Cupcake Cà Phê Espresso Đơn Giản

Vào những ngày nghỉ lễ sắp đến đây bạn đã có kế hoạch đi chơi nào chưa? Nếu chưa thì tại sao chúng ta không thử dành một ngày vào bếp và làm ngay những chiếc bánh cupcake xinh xắn, đáng yêu để thưởng thức nè. Và với công thức Bánh cupcake cà phê espresso siêu dễ dàng cùng hương vị thơm lừng kích thích vị giác của mọi người cùng lớp cốt bánh xốp mềm rất ngon đấy. Lưu lại công thức và làm ngay bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

190 Gr

Bột mì

1.50 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

30 Gr

Bột sữa

2 Muỗng cà phê

Bột cà phê

60 ml

Nước sôi

200 Gr

Đường bột

115 Gr

Bơ lạt

2 Quả

Trứng gà

50 Gr

Chocolate đen

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò nướng trước ở 180 độ C, chuẩn bị sẵn khuôn cupcake. Hòa ran 2 muỗng bột cà phê, 30g bột sữa với 60ml nước sôi. Trong âu khác, cho 190g bột mì, 1.5 muỗng bột nở, 1/4 muỗng muối vào và trộn đều lên.

* Bước 2

Cho 115g bơ, 200g đường bột vào âu, dùng máy trộn 2 - 3 phút cho nguyên liệu hòa tan vào nhau. Sau đó cho trứng vào tiếp tục trộn thành hỗn hợp mịn, mượt. Sau đó, đổ hỗn hợp cà phê, hỗn hợp bột khô vào và trộn đến khi tất cả quyện vào nhau, không bị vón cục.

* Bước 3

Múc bột vào2/3 khuôn bánh cupcake. Đặt bánh vào lò nướng khoảng 18 - 22 phút. Kiểm tra bằng tăm thấy khô ráo, không dính bột là bánh đã chín. Lấy bánh ra chờ nguội. Khi bánh đã nguội thì bạn có thể trang trí lớp kem với hương vị tùy thích cùng chocolate bào và kẹo choco bên trên nha.

* Bước 4

Bạn có thể tận dụng những ngày nghỉ của mình để vào bếp và làm ngay một mẻ Bánh cupcake cà phê espresso mềm xốp, thơm lừng và cực kì hấp dẫn mọi người. Bánh này ăn không hề ngán nhờ vào vị cà phê đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu ngay công thức lại nào.