Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt kho xá xị Cách Làm Thịt Kho Xá Xị | Đậm Đà Bữa Cơm Gia Đình

Thịt Kho Xá Xị

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Thịt Kho Xá Xị | Đậm Đà Bữa Cơm Gia Đình

Thịt Kho Xá Xị là một biến tấu mới lạ kết hợp giữa thịt kho tàu với xá xị, với hương vị đặc trưng, và đưa cơm. Cách làm thịt kho xá xị thơm lừng, thịt mềm, béo ngậy. Đặc biệt trong cách kho thịt với xá xị này, thịt được phủ một màu vàng nâu óng ánh, với nước sốt đậm đà, đảm bảo nồi cơm ngày Tết sẽ nhanh chóng hết veo, cả nhà đều ngon miệng đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt ba chỉ

6 Quả

Trứng vịt

1 Lon

Nước ngọt

30 Gr

Hành tím băm

30 Gr

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng lớn. Bắc nồi nước nóng, cho thịt vào trụng đến khi nước sôi bùng lên thì vớt ra, để ráo.

* Bước 2

Cách kho thịt với xá xị: Ướp thịt với 30gr hành tím băm, 30gr tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương trong khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng cho thịt thấm gia vị. Sau đó, bạn cho cả thịt và nước ướp vào nồi, kho lửa vừa đến khi nước thịt sôi lăn tăn.

* Bước 3

Khi nước kho sôi, bạn cho vào nồi 1 lon xá xị rồi trở mặt thịt để thịt có thể ngấm đều xá xị. Lúc nước kho sôi lại, bạn thả trứng vịt đã luộc vào, số lượng tùy chỉnh theo sở thích của gia đình mình. Lúc này nếu thấy nước ít, chưa đủ ngập 2/3 thịt thì bạn có thể thêm vào 200ml nước nóng (tùy chỉnh) và tiếp tục kho khoảng 1 tiếng, đừng đậy nắp để giữ nước thịt được trong nhé!

* Bước 4

Món thịt kho xá xị mang lại một hương vị mới lạ, thơm ngon đậm đà rất đưa cơm. Mùi hương của nước xá xị hòa quyện với những gia vị ướp thịt làm thơm nức cả một gian bếp. Hãy cùng thử đổi mới một chút cách kho thịt hàng ngày của gia đình mình bằng cách làm thịt kho xá xị mà Cooky giới thiệu hôm nay nhé!