Bánh Cupcake Chuối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chúc Linh

Cách Làm Bánh Cupcake Chuối Thơm Ngon Đơn Giản

Bánh cupcake chuối mềm thơm cùng lớp kem chua chua ngọt ngọt mà thơm hương vani sẽ rất ngon khi thưởng thức cùng tách trà nóng trong một buổi chiều đông lạnh. Nếu bạn có dư chuối chín mà chưa biết giải quyết làm sao, hãy thử ngay món bánh này nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khuấy 110ml sữa chua không đường một lúc đồng thời nghiền nhỏ chuối, sau đó cho chuối và sữa chua vào chung với nhau, trộn đều. Tiếp theo, cho 7g bột nở và 1/2 lượng bột mì vào thông qua rây, rắc thêm 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

* Bước 2

Cho 1/8 muỗng cà phê vani vào đánh chung với 2 quả trứng, rồi đổ trứng vào chung với hỗn hợp chuối bên trên từ từ, vừa cho vừa khuấy đều.

* Bước 3

Đánh đều đến khi hỗn hợp hòa vào nhau thì thêm 135g đường. Đánh đều một lúc rồi thêm 90ml dầu ăn vào. Kế đến chia bột mì làm nhiều lần, cho vào và đánh đều.

* Bước 4

Khuấy đều bột sau đó cho hỗn hợp vào khuôn, rồi đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 170 độ C, nướng trong khoảng 30 phút.

* Bước 5

Làm phần kem: Làm mềm 22g bơ ở nhiệt độ phòng, sau đó đánh đều để bơ chuyển màu vàng nhạt, đồng thời cho 68g chocolate trắng vào lò quay nhanh. Cho chocolate trắng vào chung với bơ, 90g kem phô mai, 50ml sữa chua và 1/8 muỗng cà phê vani vào chén, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh một lúc.