Mực Nhồi Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chúc Linh

Cách làm Mực Nhồi Thịt rim nước tương đậm đà hương vị

Mực nhồi thịt là món ăn gia đình quen thuộc và vô cùng hấp dẫn. Cách làm mực nhồi thịt cũng không quá phức tạp, chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon và chút khéo léo là bạn có thể thực hiện được món ăn này rồi. Cùng làm món ăn ngon, lạ miệng này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm mực nhồi thịt: Làm sạch mực, bỏ các chất dơ bên trong mực ống. Cho thịt heo bằm vào chén.

* Bước 2

Làm nước sốt mực nhồi thịt: Pha 20ml nước tương cùng 15ml dầu hào, 15ml mật ong, 20g đường và 30ml nước lọc trong chén.

* Bước 3

Làm nhân mực nhồi thịt: Trộn thịt heo bằm với tỏi băm, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Ướp thịt khoảng 5 - 7 phút để thịt thấm gia vị. Có thể cho vào thịt ướp 1 ít dầu ăn để thịt giữ được độ mềm.

* Bước 4

Nhồi thịt vào bên trong thân mực. Dùng tăm xiên chặt đầu lại.

* Bước 5

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thả mực nhồi thịt vào chiên sơ. Tiếp tục đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, mở lửa nhỏ, rim mực nhồi thịt trong vòng 30 phút.

* Bước 6

Lấy mực nhồi thịt ra, cắt thành khoanh tròn và dùng ngay với cơm nóng. Chuẩn bị thêm 1 ít dưa leo, cà chua cắt lát để ăn cùng mực nhồi thịt cho món ăn ngon, bắt vị thêm nhé!