Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Mềm Mịn, Cực Thơm Ngon
Bánh Flan Phô Mai Mềm yêu thích

Bánh Flan Phô Mai Mềm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Dâm Bụt

Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Mềm Mịn, Cực Thơm Ngon

Bánh flan là thứ quà chẳng xa lạ gì với người Việt, phần vì không có lò vẫn có thể ra được một mẻ bánh ngon, phù hợp với các căn bếp kiểu Việt Nam. Lần này, hãy đổi gió cho bánh flan quen thuộc bằng cách thêm phô mai vào nhé, đảm bảo món bánh sẽ béo và thơm hơn nhiều đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
6 Quả

Trứng gà

400 ml

Sữa tươi không đường

110 Gr

Đường trắng

50 ml

Kem whipping

4 Viên

Phô mai

2 Muỗng canh

Caramel

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường vào nồi và đun lửa nhỏ đến khi được màu caramel ưng ý. Hòa tan bột cà phê rồi cho 1 chút vào nồi caramel, khuấy đều rồi rót ra đáy khuôn bánh và tráng đều đáy khuôn.
Cho đường vào nồi và đun lửa nhỏ đến khi được màu caramel ưng ý. Hòa tan bột cà phê rồi cho 1 chút vào nồi caramel, khuấy đều rồi rót ra đáy khuôn bánh và tráng đều đáy khuôn.

* Bước 2

Cho 3 quả trứng gà nguyên và 3 lòng đỏ vào tô, khuấy nhẹ cho trứng tan. Lưu ý: khuấy theo 1 chiều. Cho từ từ 110g đường vào tiếp tục khuấy. Đun cách thủy cho phô mai chảy nhuyễn. Cho 400ml sữa, 50ml whipping cream, phô mai vào nồi, đun lửa nhỏ, đun khoảng 50-60 độ C, không được đun sôi.
Cho 3 quả trứng gà nguyên và 3 lòng đỏ vào tô, khuấy nhẹ cho trứng tan. Lưu ý: khuấy theo 1 chiều. Cho từ từ 110g đường vào tiếp tục khuấy. Đun cách thủy cho phô mai chảy nhuyễn. Cho 400ml sữa, 50ml whipping cream, phô mai vào nồi, đun lửa nhỏ, đun khoảng 50-60 độ C, không được đun sôi.

* Bước 3

Rót từ từ hỗn trên vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy, sau đó rây hỗn hợp 2 lần để bánh được mịn khi hấp. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh đã có sẵn caramel. Hấp bánh khoảng 30p trong lửa nhỏ. Khi hấp, đậy 1 tấm khăn lên khuôn bánh và 1 tấm khăn lên mặt nồi, khoảng 10p mở nắp nồi ra lau hơi nước trên nắp 1 lần để hơi nước không nhỏ xuống khuôn bánh làm rỗ mặt bánh).
Rót từ từ hỗn trên vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy, sau đó rây hỗn hợp 2 lần để bánh được mịn khi hấp. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh đã có sẵn caramel. Hấp bánh khoảng 30p trong lửa nhỏ. Khi hấp, đậy 1 tấm khăn lên khuôn bánh và 1 tấm khăn lên mặt nồi, khoảng 10p mở nắp nồi ra lau hơi nước trên nắp 1 lần để hơi nước không nhỏ xuống khuôn bánh làm rỗ mặt bánh).

* Bước 4

Để bánh nguội cho bánh cứng lại mới đổ ra dĩa, bánh của bạn vậy là hoàn thành rồi đấy!
Để bánh nguội cho bánh cứng lại mới đổ ra dĩa, bánh của bạn vậy là hoàn thành rồi đấy! Để bánh nguội cho bánh cứng lại mới đổ ra dĩa, bánh của bạn vậy là hoàn thành rồi đấy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh flan phô mai mềm Trứng gà Sữa tươi không đường Đường trắng Kem whipping Phô mai Caramel

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Flan Phô Mai Mềm Bánh Flan Phô Mai Mềm
sao : Hoa Dâm Bụt
Bò Nhúng Mắm Me Bò Nhúng Mắm Me
sao : Hoa Dâm Bụt
Bánh Da Lợn Thơm Ngon Bánh Da Lợn Thơm Ngon
sao : Hoa Dâm Bụt
Bò Viên Chua Cay Bò Viên Chua Cay
sao : Hoa Dâm Bụt

Món ăn tương tự

Bánh Flan Phô Mai Mềm

Bánh Flan Phô Mai Mềm
Bánh Núm Dừa

Bánh Núm Dừa
Bánh Kem Vị Cà Phê

Bánh Kem Vị Cà Phê
Bánh Tart Trứng Hong Kong

Bánh Tart Trứng Hong Kong
Bánh Kem Chocolate Hạnh Nhân

Bánh Kem Chocolate Hạnh Nhân
Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ

Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ
Bánh Muffin Cherry Siêu Ngon

Bánh Muffin Cherry Siêu Ngon
Cupcake Chanh

Cupcake Chanh
Bánh Bông Lan Cà Phê

Bánh Bông Lan Cà Phê
Bánh Su Kem Xoài

Bánh Su Kem Xoài
Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ

Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ
Bánh Khoai Tím Nho Khô

Bánh Khoai Tím Nho Khô
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne