Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Tắc xí muội Cách làm Tắc Xí Muội với mật ong ngọt thanh cho cả nhà

Tắc Xí Muội

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Tắc Xí Muội với mật ong ngọt thanh cho cả nhà

Tắc xí muội là nguyên liệu để pha chế những loại thức uống giải khát rất hấp dẫn. Uống nước tắc xí muội vừa thơm miệng, vừa trị ho, viêm họng rất tuyệt vời. Sau những ngày Tết, những quả tắc (quất) vàng ươm được hái xuống làm nước giải khát. Nếu không dùng để uống tươi hết thì bạn có thể làm món tắc xí muội đơn giản này để dành uống dần nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Trái tắc

300 Gr

Đường trắng

5 Muỗng canh

Mật ong

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch trái tắc, để ráo nước. Cắt đôi quả tắc, vắt nước và hạt, để riêng vỏ tắc. Lọc bỏ hạt tắc, giữ lại nước, cắt thật nhuyễn vỏ tắc.

* Bước 2

Cho phần vỏ tắc và phần nước tắc vào nồi. Thêm đường cát trắng, muối vào nồi, đậy kín, để khoảng 3-4 tiếng để tắc ngấm đường.

* Bước 3

Nấu tắc xí muội: Đặt nồi tắc lên bếp, sên lửa riu riu, đun từ 30 đến 45 phút đến khi phần nước tắc sệt lại, phần vỏ trở nên dẻo.

* Bước 4

Tiếp đến bạn cho mật ong vào, đun sôi tiếp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội, nước tắc xí muội sệt lại, vỏ tắc trở nên dẻo, tất cả quyện thành một khối vàng ươm là được.

* Bước 5

Khi tắc xí muội nguội hoàn toàn thì cho vào keo thủy tinh đậy kín. Các bạn bảo quản tắc xí muội trong tủ lạnh sẽ dùng được lâu hơn. Khi cần dùng giải khát thì múc một muỗng nước tắc xí muội kèm theo phần vỏ tắc cho vào ly, thêm ít nước vào đầy nửa ly, khuấy đều rồi cho đá viên vào khuấy lên là được.