Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Chả Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Chả Lá Lốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Trần

Cách Làm Chả Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Lá lốt có vị thơm rất đặc trưng, vị the the có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: giảm đau nhức xương khớp khi trời lạnh, chữa đau bụng, ra mồ hôi ở lòng bàn tay và bàn chân, ... Lá lốt thường dùng trong các món chả cuộn rất hấp dẫn. Chả lá lốt ngon nếu chọn mua được những lá lốt to, hơi sậm màu, giúp cuộn chả ít bị rách, khi chiên hoặc nướng sẽ rất thơm. Mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm chả lá lốt thơm ngon đơn giản tại nhà cho bữa tiệc sum họp gia đình ngay sau đây nhé!. Lá lốt chín thơm phức, cuộn lấy nhân thịt heo bằm béo ngậy, thật hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
20 Lá

Lá lốt

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/3 Muỗng cà phê

Muối

50 ml

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch lá lốt (lá lốp), để ráo nước (tốt nhất là dùng khăn lau sạch nước trên từng lá). Rửa sạch hành lá, cắt thật nhỏ.
Rửa sạch lá lốt (lá lốp), để ráo nước (tốt nhất là dùng khăn lau sạch nước trên từng lá). Rửa sạch hành lá, cắt thật nhỏ. Rửa sạch lá lốt (lá lốp), để ráo nước (tốt nhất là dùng khăn lau sạch nước trên từng lá). Rửa sạch hành lá, cắt thật nhỏ.

* Bước 2

Rửa sạch thịt heo, thái nhỏ rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn. Sau đó, ướp thịt heo xay với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và hành lá trong khoảng 10 phút.
Rửa sạch thịt heo, thái nhỏ rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn. Sau đó, ướp thịt heo xay với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và hành lá trong khoảng 10 phút.

* Bước 3

Đặt mành tre lên mặt phẳng, xếp lá lốt chồng xen kẽ lên nhau sao cho lá sau chồng lên 2/3 lá trước cho đến khi đạt được độ dài ưng ý (bằng với kích thước đáy chảo chiên chả lá lốt nhé!). Cho thịt heo xay đã ướp gia vị vào gần mép lá và cuộn lại như cuộn sushi. Đến khi thanh thịt tròn đều và chắc tay là được. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu nhé!
Đặt mành tre lên mặt phẳng, xếp lá lốt chồng xen kẽ lên nhau sao cho lá sau chồng lên 2/3 lá trước cho đến khi đạt được độ dài ưng ý (bằng với kích thước đáy chảo chiên chả lá lốt nhé!). Cho thịt heo xay đã ướp gia vị vào gần mép lá và cuộn lại như cuộn sushi. Đến khi thanh thịt tròn đều và chắc tay là được. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu nhé!

* Bước 4

Đun nóng 50ml dầu rồi đặt những thanh chả lá lốt vừa cuộn xong vào chiên áp chảo trong lửa nhỏ. Chiên và trở nhẹ nhàng cho đến khi lá lốt chuyển màu sẫm là được.
Đun nóng 50ml dầu rồi đặt những thanh chả lá lốt vừa cuộn xong vào chiên áp chảo trong lửa nhỏ. Chiên và trở nhẹ nhàng cho đến khi lá lốt chuyển màu sẫm là được.

* Bước 5

Để thanh chả lá lốt nguội bớt, cắt thành từng miếng vừa ăn, cho bông hẹ vào giữa cuốn rồi thưởng thức. Qua hướng dẫn trên, bạn có thể thấy được cách làm chả lá lốt ngon sẽ không khó phải không nào! Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu lá lốt, thịt xay cho tươi ngon và gia vị nêm nếm vừa miệng thì món chả lá lốt đã thành công trước một đoạn dài rồi đấy!
Để thanh chả lá lốt nguội bớt, cắt thành từng miếng vừa ăn, cho bông hẹ vào giữa cuốn rồi thưởng thức. Qua hướng dẫn trên, bạn có thể thấy được cách làm chả lá lốt ngon sẽ không khó phải không nào! Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu lá lốt, thịt xay cho tươi ngon và gia vị nêm nếm vừa miệng thì món chả lá lốt đã thành công trước một đoạn dài rồi đấy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne