Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt gà hầm cay kiểu Hàn Cách Làm Thịt Gà Hầm Cay Kiểu Hàn Cực Ngon Tại Nhà

Thịt Gà Hầm Cay Kiểu Hàn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Thịt Gà Hầm Cay Kiểu Hàn Cực Ngon Tại Nhà

Gà là một nguyên liệu phổ biến nhất trong ẩm thực. Với hương vị đậm đà, thơm cay chuẩn kiểu Hàn, hẳn bạn sẽ thích mê món gà hầm này cho xem! Hãy cùng ghi lại công thức món gà hầm cay kiểu Hàn Quốc này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1.50 Kg

Thịt gà

2 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

450 Gr

Khoai tây

2 Trái

Ớt

2 Nhánh

Hành lá

450 Gr

Rong biển

45 Gr

Tương ớt

45 Gr

Ớt bột

15 ml

Dầu hào

15 ml

Mật ong

3 Tép

Tỏi

5 Gr

Gừng

30 ml

Rượu trắng

10 ml

Dầu mè

60 ml

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà bỏ da, cắt miếng nhỏ, rửa sạch rồi để ráo nước.

* Bước 2

Cà rốt cắt hình quân cờ. Hành tây cắt miếng nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Gừng và tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt và hành lá cắt nhỏ.

* Bước 4

Trong 1 tô lớn, trộn đều 45g tương ớt, 45g ớt bột, 60ml nước tương, 15ml dầu hào, 15ml mật ong, tỏi băm, gừng băm, 30ml rượu trắng, 10ml dầu mè.

* Bước 5

Trút hết phần gà vào tô gia vị ướp và nhẹ nhàng trộn đều cho thật thấm, để khoảng 10 phút.

* Bước 6

Trong lúc đợi gà thấm gia vị, thì cho lá rong biển vào đun sôi với nước ở 1 nồi nhỏ khác trong vòng 5-7 phút. Sau đó, trút phần gà đã ướp vào 1 nồi sâu lòng và rót nước hầm rong biển vào xâm xấp bề mặt gà.

* Bước 7

Tiếp theo, đun sôi phần gà, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong vòng 20 phút nữa.

* Bước 8

Bây giờ thì thêm hành tây và cà rốt vào và tiếp tục đun với lửa vừa trong vòng 10 phút.

* Bước 9

Tiếp đó, cho khoai tây vào nồi gà hầm, khuấy nhẹ và đun trong khoảng 10-15 phút nữa để rau củ và gà chín mềm. Khi thấy rau củ bắt đầu chín mềm, thì mở hé nắp nồi để bay bớt hơi nước và làm cho nước hầm sệt lại.

* Bước 10

Cuối cùng, rắc hành lá và ớt xanh lên nồi gà, nhẹ tay khuấy đều và tắt bếp. Dọn ra đĩa và dùng kèm với cơm trắng hay chấm với bánh mì là “hết sảy” luôn đó!