Trang chủ Công Thức Thịt ba chỉ kho măng Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Măng Đậm Đà, Cực Ngon Cơm
Thịt Ba Chỉ Kho Măng yêu thích

Thịt Ba Chỉ Kho Măng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Măng Đậm Đà, Cực Ngon Cơm

Sự kết hợp giữa măng khô và thịt heo ba chỉ cho ra món thịt ba chỉ kho măng này rất đưa cơm thích hợp cho bữa ăn ấm cúng của gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
600 Gr

Thịt ba chỉ

300 Gr

Măng khô

15 ml

Rượu trắng

5 ml

Nước màu

30 ml

Nước tương

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng khô ngâm với nước ấm qua đêm cho nở. Thỉnh thoảng thay nước cho sạch.
Măng khô ngâm với nước ấm qua đêm cho nở. Thỉnh thoảng thay nước cho sạch.

* Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch. Cho vào nồi luộc sơ cho đến khi bọt nổi lên mới vớt ra để loại bỏ các tạp chất. Chờ thịt nguội bớt thì cắt thịt thành miếng con chì vừa ăn.
Thịt ba chỉ rửa sạch. Cho vào nồi luộc sơ cho đến khi bọt nổi lên mới vớt ra để loại bỏ các tạp chất. Chờ thịt nguội bớt thì cắt thịt thành miếng con chì vừa ăn.

* Bước 3

Đun sôi nước rồi cho măng vào luộc cho đến khi thấy măng mềm thì vớt măng ra, xối qua vòi nước lạnh, chờ cho ráo nước rồi mới chế biến.
Đun sôi nước rồi cho măng vào luộc cho đến khi thấy măng mềm thì vớt măng ra, xối qua vòi nước lạnh, chờ cho ráo nước rồi mới chế biến.

* Bước 4

Làm nóng chảo với 1/2 muỗng canh dầu ăn, thêm hành tím băm, gừng băm vào xào cho thơm rồi trút thịt vào đảo đều.
Làm nóng chảo với 1/2 muỗng canh dầu ăn, thêm hành tím băm, gừng băm vào xào cho thơm rồi trút thịt vào đảo đều.

* Bước 5

Khi thấy miếng thịt đã khô ráo và hơi xém cạnh thì hạ nhỏ lửa lại, thêm 15ml rượu, 2 muỗng canh đường, 5ml nước màu và 30ml nước tương nhạt vào đảo đều. Lúc này thịt đã bắt đầu lên màu khá bắt mắt.
Khi thấy miếng thịt đã khô ráo và hơi xém cạnh thì hạ nhỏ lửa lại, thêm 15ml rượu, 2 muỗng canh đường, 5ml nước màu và 30ml nước tương nhạt vào đảo đều. Lúc này thịt đã bắt đầu lên màu khá bắt mắt.

* Bước 6

Thêm nước sôi vào sâm sấp mặt thịt, đun cho nồi thịt sôi lại thì đậy vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 5 phút.
Thêm nước sôi vào sâm sấp mặt thịt, đun cho nồi thịt sôi lại thì đậy vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 5 phút.

* Bước 7

Cho măng vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều. Khi nước sôi, hạ lửa liu riu cho các nguyên liệu thấm vị. Quá trình khoảng nửa giờ. Khi thấy nước hơi cạn, thịt ngả màu nâu cánh gián còn miếng măng mềm và đều màu là được. Tắt bếp, rắc tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên mặt.
Cho măng vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều. Khi nước sôi, hạ lửa liu riu cho các nguyên liệu thấm vị. Quá trình khoảng nửa giờ. Khi thấy nước hơi cạn, thịt ngả màu nâu cánh gián còn miếng măng mềm và đều màu là được. Tắt bếp, rắc tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên mặt.

* Bước 8

Món thịt dùng với cơm nóng thì thích hợp lắm đấy nhé!
Món thịt dùng với cơm nóng thì thích hợp lắm đấy nhé! Món thịt dùng với cơm nóng thì thích hợp lắm đấy nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thịt ba chỉ kho măng Thịt ba chỉ Măng khô Rượu trắng Nước màu Nước tương Đường trắng Muối Tiêu Hành lá Gừng băm Hành tím băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Ba Chỉ Kho Măng Thịt Ba Chỉ Kho Măng
sao : Chai Đập
Đậu Hũ Sốt Nấm Cay Đậu Hũ Sốt Nấm Cay
sao : Chai Đập
Rau Câu Lá Dứa Sữa Tươi Rau Câu Lá Dứa Sữa Tươi
sao : Chai Đập
Nem Cá Rô Phi Chiên Xù Nem Cá Rô Phi Chiên Xù
sao : Chai Đập

Món ăn tương tự

Thịt Ba Chỉ Kho Măng

Thịt Ba Chỉ Kho Măng
Kem Kiwi Dâu Tây

Kem Kiwi Dâu Tây
Sườn Non Rim Cùi Dừa

Sườn Non Rim Cùi Dừa
Bánh Panacotta Ý

Bánh Panacotta Ý
Lẩu Nấm Bò Tái

Lẩu Nấm Bò Tái
Hàu Chiên Xù Xóc Lá Lốt

Hàu Chiên Xù Xóc Lá Lốt
Mứt Thanh Long Đỏ

Mứt Thanh Long Đỏ
Canh Móng Giò Heo Măng Khô

Canh Móng Giò Heo Măng Khô
Trái Thanh Trà Ngâm Đường

Trái Thanh Trà Ngâm Đường
Cơm Chiên Tôm Cua

Cơm Chiên Tôm Cua
Hột Vịt Xào Me

Hột Vịt Xào Me
Cá Trắm Kho Tiêu

Cá Trắm Kho Tiêu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne