Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Chiffon Đậu Nành Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà
Bánh Chiffon Đậu Nành yêu thích

Bánh Chiffon Đậu Nành

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đồng Xanh

Cách Làm Chiffon Đậu Nành Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Với những ai đam mê bánh trái thì có lẽ không còn lạ lẫm gì với món bánh chiffon có phần cốt bánh mềm mượt, ẩm xốp thơm ngon này! Thế nhưng, chút biến tấu mới mẻ với sữa đậu nành thì chắc chắn là lạ miệng lắm đấy! Hương sữa đậu thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng sẽ khiến món bánh chiffon thêm phần ấn tượng, không dễ gì quên được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Quả

Trứng gà

25 Gr

Đường trắng

25 ml

Dầu ăn

60 ml

Sữa đậu nành

65 Gr

Bột gạo

1/2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho lòng đỏ trứng và đường vào âu, đánh tan bằng máy đánh trứng. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại, thêm dầu ăn và sữa đậu nành vào. Khi hỗn hợp đã hòa quyện thì cho bột gạo vào trộn cho đến khi mịn mượt là được.
Cho lòng đỏ trứng và đường vào âu, đánh tan bằng máy đánh trứng. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại, thêm dầu ăn và sữa đậu nành vào. Khi hỗn hợp đã hòa quyện thì cho bột gạo vào trộn cho đến khi mịn mượt là được. Cho lòng đỏ trứng và đường vào âu, đánh tan bằng máy đánh trứng. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại, thêm dầu ăn và sữa đậu nành vào. Khi hỗn hợp đã hòa quyện thì cho bột gạo vào trộn cho đến khi mịn mượt là được.

* Bước 2

Cho lòng trắng trứng vào một âu khô, sạch rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Sau khoảng 30s thì cho nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh đến khi bông cứng, nhấc lên thấy chóp nhọn thì tắt máy.
Cho lòng trắng trứng vào một âu khô, sạch rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Sau khoảng 30s thì cho nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh đến khi bông cứng, nhấc lên thấy chóp nhọn thì tắt máy.

* Bước 3

Dùng phới dẹt cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ cho thật hòa quyện. Tiếp đến mới cho số lòng trắng trứng còn lại vào trộn với phới dẹt bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!
Dùng phới dẹt cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ cho thật hòa quyện. Tiếp đến mới cho số lòng trắng trứng còn lại vào trộn với phới dẹt bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!

* Bước 4

Bật lò ở 160 độ C trước khi nướng 10 phút để lò được đều nhiệt. Cho bột ra khuôn rồi cho vào lò nướng trong khoảng 35 phút. Bánh chín thì cẩn thận róc nhẹ thành khuôn rồi lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức!
Bật lò ở 160 độ C trước khi nướng 10 phút để lò được đều nhiệt. Cho bột ra khuôn rồi cho vào lò nướng trong khoảng 35 phút. Bánh chín thì cẩn thận róc nhẹ thành khuôn rồi lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức!

* Bước 5

Với những ai đam mê bánh trái thì có lẽ không còn lạ lẫm gì với món bánh chiffon có phần cốt bánh mềm mượt, ẩm xốp thơm ngon này! Thế nhưng, chút biến tấu mới mẻ với sữa đậu nành thì chắc chắn là lạ miệng lắm đấy! Hương sữa đậu thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng sẽ khiến món bánh chiffon thêm phần ấn tượng, không dễ gì quên được.
Với những ai đam mê bánh trái thì có lẽ không còn lạ lẫm gì với món bánh chiffon có phần cốt bánh mềm mượt, ẩm xốp thơm ngon này! Thế nhưng, chút biến tấu mới mẻ với sữa đậu nành thì chắc chắn là lạ miệng lắm đấy! Hương sữa đậu thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng sẽ khiến món bánh chiffon thêm phần ấn tượng, không dễ gì quên được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh chiffon đậu nành Trứng gà Đường trắng Dầu ăn Sữa đậu nành Bột gạo Nước cốt chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Chiffon Đậu Nành Bánh Chiffon Đậu Nành
sao : Đồng Xanh
Cá Chép Sốt Chua Ngọt Cá Chép Sốt Chua Ngọt
sao : Đồng Xanh
Tôm Rang Me Tôm Rang Me
sao : Đồng Xanh
Spaghetti Sốt Carbonara Spaghetti Sốt Carbonara
sao : Đồng Xanh

Món ăn tương tự

Bánh Chiffon Đậu Nành

Bánh Chiffon Đậu Nành
Bánh Phủ Chuối Nướng

Bánh Phủ Chuối Nướng
Bánh Mì Cà Phê

Bánh Mì Cà Phê
Bánh Cupcake Sầu Riêng

Bánh Cupcake Sầu Riêng
Bánh Mì Que Tẩm Mè

Bánh Mì Que Tẩm Mè
Bánh Gato Trứng

Bánh Gato Trứng
Cheesecake Cà Phê

Cheesecake Cà Phê
Bánh Chiên Dorayaki Trái Tim

Bánh Chiên Dorayaki Trái Tim
Bánh Dẻo Nhân Đậu Đỏ

Bánh Dẻo Nhân Đậu Đỏ
Bánh Trung Thu Nhân Dừa

Bánh Trung Thu Nhân Dừa
Bánh Trung Thu Đậu Xanh Nhân Khoai Lang Tím

Bánh Trung Thu Đậu Xanh Nhân Khoai Lang Tím
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Trắng

Bánh Trung Thu Nhân Đậu Trắng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne