Đậu Hũ Sốt Chanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách làm Đậu Hũ Sốt Chanh thanh đạm đổi món cho bữa ăn nhà

Tuy đơn giản nhưng món đậu hũ sốt chanh sẽ là món ăn ngon, rẻ trong những ngày thực phẩm đang đắt đỏ như thế này. Đậu hũ mềm, đậm đà, có vị chua nhẹ của chanh rất đưa cơm.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ non cắt miếng nhỏ rồi rắc 6 muỗng canh bột bắp lên đều khắp miếng đậu. Lắc để bột thấm đều đậu hũ.

* Bước 2

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt: 1/2 muỗng cà phê gừng băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1.5 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê ớt bột, 5g lá bạc hà cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh với nhau rồi để sang một bên trong thời gian từ 20-30 phút.

* Bước 3

Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, chiên đậu cho đến khi các mặt của đậu có màu vàng nâu. Sau đó vớt đậu ra giấy thấm bớt dầu.

* Bước 4

Vẫn chảo đó, làm nóng chảo rồi cho nước sốt vào, khi nước sốt bắt đầu sôi, cho đậu hũ vào trộn đều. Khi đậu đã ngấm đều nước sốt, thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo nhẹ và tắt bếp.