Sườn Heo Hầm Đậu Đen

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách Làm Sườn Heo Hầm Đậu Đen thơm ngon bổ dưỡng

Sườn heo hầm đậu đen là món ăn bỗ dưỡng, thơm ngon với sườn heo béo dai, cùng đậu đen chín bùi bùi. Món ăn thích hợp cho người suy dinh dưỡng hoặc hồi phục sức khỏe sau bệnh.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương sườn rửa sạch nhiều lần dưới nước rồi vớt ra để ráo, cho gừng thái lát mỏng, 1 muỗng canh rượu gạo, 2 muỗng canh đường, 2/3 muỗng cà phê muối sau đó ướp trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng. Ngâm đậu đen đến khi mềm, tỏi, ớt băm nhuyễn để riêng ra từng phần.

* Bước 2

Khuấy 2 muỗng cà phê bột bắp cùng với 1 muỗng canh nước trong một chiếc bát nhỏ, cho đậu đen vào cùng sau đó đổ hết hỗn hợp này vào âu thịt đang ướp.

* Bước 3

Rửa sạch nồi áp suất, cho nước vào ngập mặt sườn và đậu. Nấu từ 40 phút đến 1 tiếng. Sườn chín mềm múc ta tô, rắc thêm hành lá và ngò rí là có thể thưởng thức.