Chả Giò Tôm Thịt Bằm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thích Nấu Ăn

Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Bằm Giòn Ngon Hấp Dẫn

Chả giò tôm thịt bằm sau khi chiên vàng thì bên ngoài với lớp vỏ giòn rụm của bánh tráng đậu xanh, bên trong nhân có vị ngọt, bùi, béo đều có đầy đủ.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thêm 15ml dầu ăn vào quết cho dai. Tôm lột sạch vỏ. Lấy 1/2 tôm băm nhỏ cho vào trộn chung với cá. Chỗ tôm còn lại thì cắt hạt lựu.

* Bước 2

Đậu xanh trút vào nồi với nước xâm xấp cho lên bếp nấu 10 phút thì tắt bếp lấy đậu ra để ráo

* Bước 3

Hành tím và hành tây băm nhỏ. Cà rốt và khoai môn cắt sợi.

* Bước 4

Đun nóng 15ml dầu ăn, cho toàn bộ hành tím vào xào cho dậy mùi thơm, chuyển sang vàng một chút thì cho cà rốt, khoai môn vào xào cùng với 2 muỗng canh nước mắm, xào nhanh nguyên liệu 5 phút thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho thịt bằm, tôm cắt hạt lựu, chả cá cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đậu xanh, trứng gà, hành tây, cà rốt, khoai môn đã xào vào tô lớn. Trộn đều để có một hỗn hợp đồng nhất, dẻo.