Hàu Chiên Xù

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Như Nguyệt

Cách Làm Hàu Chiên Xù Giòn Béo, Đơn Giản Tại Nhà

Với món hàu chiên xù này, từng miếng hàu vừa giòn tan lại ngọt ngậy vị hàu. Cuối tuần bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món hàu chiên xù ngọt béo thơm ngon này để lấy lại năng lượng sau một tuần hoạt động vất vả nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt hàu rửa sạch rồi cho bát hòa một ít muối rồi nhẹ nhàng rửa sạch. Thêm ít rượu nấu ăn vào rửa qua để khử mùi tanh sau đó để cho hàu ráo nước.

* Bước 2

Cho bột mì ra khay, cho hàu lăn qua bột mì. Đập trứng vào bát đánh tan, cho hàu đã lăn qua bột mì rồi nhúng qua trứng.

* Bước 3

Cho bột chiên xù ra khay rồi thêm một ít bột rau mùi tây trộn đều. Lăn hàu đã nhúng qua trứng vào bột chiên xù.

* Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu ăn khi đạt tới 170 độ C. Cho hàu đã nhúng bột chiên xù vào chiên cho đến chín vàng. Khi hàu chín, vớt hàu ra khay có lót giấy thấm dầu.

* Bước 5

Bạn làm sốt chấm: Trứng luộc tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra rồi thái nhỏ; Hành tây và dưa chuột bao tử thái nhỏ. Cho lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, hành tây và dưa leo muối chua, 4 thìa sốt mayonnaise, nước cốt chanh, một ít muối, hạt tiêu và bột rau mùi tây vào bát trộn đều là xong phần sốt chấm.