Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Khổ qua xào thịt bò Cách Làm Khổ Qua Xào Thịt Bò Cho Bữa Cơm Thêm Ngon

Khổ Qua Xào Thịt Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Huệ Nguyễn

Cách Làm Khổ Qua Xào Thịt Bò Cho Bữa Cơm Thêm Ngon

Khổ qua xào thịt bò cho món ngon với vị đắng cuốn hút. Hãy chọn vài trái khổ qua xanh mướt xào với thịt bò để giúp cả nhà ngon miệng trong những ngày nắng nóng nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Thịt bò

4 Trái

Khổ qua

2 Quả

Trứng gà

2 Nhánh

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Củ

Gừng

4 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm trong khoảng 10 phút.

* Bước 2

Khổ qua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, nạo bỏ ruột rồi cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi chỉ.

* Bước 3

Chần sơ khổ qua vào nước sôi rồi nhúng qua nước lạnh để khổ qua giữ được màu xanh.

* Bước 4

Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng cà phê tỏi băm và gừng thái chỉ rồi cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay với lửa to. Tiếp tục cho khổ qua vào, thêm hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.