Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Xèo Hải Sản
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngoc Diep NguyenCách Làm Bánh Xèo Hải Sản Với Rượu Gạo Hàn Quốc
Khác với bánh xèo Việt Nam, bánh xèo kiểu Hàn Quốc cho nhiều hành lá vào bánh, dùng nguyên liệu là hải sản, chấm nước tương, ăn rất lạ miệng và ít ngán. Thử làm món bánh xèo hải sản này cho cả nhà ăn vào cuối tuần nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
150 Gr
Bột mì
1 Muỗng cà phê
Tỏi băm
100 Gr
Mực
100 Gr
Tôm tươi
100 Gr
Nghêu
2 Quả
Trứng gà
10 Cây
Hành lá
2 Trái
Ớt
2 Muỗng canh
Giấm
30 ml
Rượu gạo Hàn Quốc
3 Muỗng canh
Nước tương
2 Muỗng canh
Mè trắng
1.50 Muỗng canh
Đường trắng
1/2 Muỗng canh
Muối
2 Muỗng canh
Dầu ăn
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng cho vào tô, đánh tan.
* Bước 2
Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài. Một ít hành lá cắt khúc 0,5cm.
* Bước 3
Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen. Cho mực, tôm và thịt nghêu vào nồi nước sôi có pha 30ml rượu trắng, chần sơ rồi vớt ra, để ráo.
* Bước 4
Bột mì trộn cùng với 1 muỗng canh giấm, tỏi băm, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh muối. Thêm phần nước luộc hải sản vào trộn đều cho bột mịn và hơi lỏng.
* Bước 5
Làm nóng 2 muỗng canh dầu, sắp hành vào chảo. Sau đó tráng 1 lớp bột lên.
* Bước 6
Xếp các loại hải sải lên trên mặt bột. Sau đó phủ một lớp trứng gà lên trên hải sản.
* Bước 7
Đậy kín nắp, chiên lửa thật nhỏ trong khoảng 15 phút thì lật bánh lại, chiên cho vàng đều hai mặt.
* Bước 8
Cho 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, mè trắng và hành lá nhỏ vào chén. Trộn đều làm nước chấm.
* Bước 9
Bánh xèo hải sản đã chín vàng đều thì cho ra đĩa. Ăn nóng, chấm nước tương đã pha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne