Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Mousse Chanh Mịn Ngọt, Cực Thơm Ngon
Mousse Chanh yêu thích

Mousse Chanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anh Đào

Cách Làm Mousse Chanh Mịn Ngọt, Cực Thơm Ngon

Vào mùa hè, những ly mousse chanh mát lạnh với phần kem béo ngậy, thơm mát sẽ tạo cảm giác ngon miệng, rất được nhiều người ưa chuộng. Cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Quả

Trứng gà

80 Gr

Đường trắng

8 Gr

Bột gelatine

100 ml

Sữa chua

100 ml

Kem sữa tươi

1 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột gelatine cho ra chén, hòa tan với 1/2 chén nước ấm để cho tan. Chanh bào lấy vỏ, phần ruột vắt lấy nước cốt chanh, cho ra chén.
Bột gelatine cho ra chén, hòa tan với 1/2 chén nước ấm để cho tan. Chanh bào lấy vỏ, phần ruột vắt lấy nước cốt chanh, cho ra chén. Bột gelatine cho ra chén, hòa tan với 1/2 chén nước ấm để cho tan. Chanh bào lấy vỏ, phần ruột vắt lấy nước cốt chanh, cho ra chén.

* Bước 2

Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng trắng trứng. Sau đó, đặt tô lòng trắng trứng lên bên trên nồi nước, cho nồi lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi lòng trắng trứng đạt nhiệt độ 65-70 độ C, thêm đường trắng vào, khuấy đều.
Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng trắng trứng. Sau đó, đặt tô lòng trắng trứng lên bên trên nồi nước, cho nồi lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi lòng trắng trứng đạt nhiệt độ 65-70 độ C, thêm đường trắng vào, khuấy đều. Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng trắng trứng. Sau đó, đặt tô lòng trắng trứng lên bên trên nồi nước, cho nồi lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi lòng trắng trứng đạt nhiệt độ 65-70 độ C, thêm đường trắng vào, khuấy đều.

* Bước 3

Nhấc tô lòng trắng trứng ra khỏi nồi, dùng máy đánh trứng, đánh bông đến khi que đánh trứng nhấc lên, đầu que có hình chóp nhọn, không chảy là dừng, để riêng qua một bên.
Nhấc tô lòng trắng trứng ra khỏi nồi, dùng máy đánh trứng, đánh bông đến khi que đánh trứng nhấc lên, đầu que có hình chóp nhọn, không chảy là dừng, để riêng qua một bên.

* Bước 4

Đánh bông kem tươi, để riêng. Cho nước cốt chanh, 1/2 vỏ chanh đã bào, bột gelatine đã hòa vào nồi, nấu nhỏ lửa cho đặc sệt lại.
Đánh bông kem tươi, để riêng. Cho nước cốt chanh, 1/2 vỏ chanh đã bào, bột gelatine đã hòa vào nồi, nấu nhỏ lửa cho đặc sệt lại. Đánh bông kem tươi, để riêng. Cho nước cốt chanh, 1/2 vỏ chanh đã bào, bột gelatine đã hòa vào nồi, nấu nhỏ lửa cho đặc sệt lại.

* Bước 5

Trộn sữa chua, hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột gelatine đã nấu, thêm 1/2 kem tươi đánh bông vào, trộn đều.
Trộn sữa chua, hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột gelatine đã nấu, thêm 1/2 kem tươi đánh bông vào, trộn đều.

* Bước 6

Múc vào ly, cho vào tủ lạnh để bề mặt mousse đông cứng lại. Khi dùng chỉ việc cho kem tươi và vỏ chanh còn lại lên trên, trang trí thêm lá chanh nếu thích. Trông hấp dẫn chưa nè.
Múc vào ly, cho vào tủ lạnh để bề mặt mousse đông cứng lại. Khi dùng chỉ việc cho kem tươi và vỏ chanh còn lại lên trên, trang trí thêm lá chanh nếu thích. Trông hấp dẫn chưa nè. Múc vào ly, cho vào tủ lạnh để bề mặt mousse đông cứng lại. Khi dùng chỉ việc cho kem tươi và vỏ chanh còn lại lên trên, trang trí thêm lá chanh nếu thích. Trông hấp dẫn chưa nè. Múc vào ly, cho vào tủ lạnh để bề mặt mousse đông cứng lại. Khi dùng chỉ việc cho kem tươi và vỏ chanh còn lại lên trên, trang trí thêm lá chanh nếu thích. Trông hấp dẫn chưa nè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Mousse chanh Trứng gà Đường trắng Bột gelatine Sữa chua Kem sữa tươi Chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mousse Chanh Mousse Chanh
sao : Anh Đào
Táo Áp Chảo Kem Trà Xanh Táo Áp Chảo Kem Trà Xanh
sao : Anh Đào
Sinh Tố Chuối Dâu Tây Sinh Tố Chuối Dâu Tây
sao : Anh Đào
Bánh Bèo Truyền Thống Bánh Bèo Truyền Thống
sao : Anh Đào

Món ăn tương tự

Mousse Chanh

Mousse Chanh
Matcha Cakepop

Matcha Cakepop
Bánh Bà Lai

Bánh Bà Lai
Bánh Chiffon Dứa

Bánh Chiffon Dứa
Bánh Mì Nho

Bánh Mì Nho
Bánh Phô Mai Cuộn Giòn Tan

Bánh Phô Mai Cuộn Giòn Tan
Bánh Flan Caramel Mướt Mịn

Bánh Flan Caramel Mướt Mịn
Bánh Kem Dừa

Bánh Kem Dừa
Cupcake Trái Nhân Tim

Cupcake Trái Nhân Tim
Orange Flan

Orange Flan
Bánh Quy Mứt Thơm

Bánh Quy Mứt Thơm
Bánh Quy Bơ Hình Hoa

Bánh Quy Bơ Hình Hoa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne