Trang chủ Công Thức Chay Cách Làm Bánh Bao Chay Nhân Mặn, Cho Bữa Ăn Sáng
Bánh Bao Chay Nhân Mặn yêu thích

Bánh Bao Chay Nhân Mặn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Linh Hư

Cách Làm Bánh Bao Chay Nhân Mặn, Cho Bữa Ăn Sáng

Bánh bao chay nhân mặn sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho điểm tâm sáng hôm nay. Không phải nhân thịt mặn, cũng không phải loại chay không nhân như bình thường, biến tấu mới với nhân mặn xào chay sẽ giúp bạn thưởng thức bữa sáng ngon miệng, nhẹ bụng mà cũng thanh đạm hơn rất nhiều. Hơn thế, vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để bạn khởi động bữa sáng đầy năng lượng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Bột mì

1 Miếng

Đậu hũ trắng

50 Gr

Miến

7 Gr

Men nở

2 Cái

Nấm đông cô

10 Gr

Đường trắng

3 Gr

Tiêu

1 Muỗng canh

Nước tương

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm rửa sạch cát bẩn rồi để ráo. Cắt hạt lựu. Miến dong ngâm cho tới khi nở mềm, sợi miến ngả màu trong hơn thì vớt ra, dùng kéo cắt nhỏ.
Nấm rửa sạch cát bẩn rồi để ráo. Cắt hạt lựu. Miến dong ngâm cho tới khi nở mềm, sợi miến ngả màu trong hơn thì vớt ra, dùng kéo cắt nhỏ. Nấm rửa sạch cát bẩn rồi để ráo. Cắt hạt lựu. Miến dong ngâm cho tới khi nở mềm, sợi miến ngả màu trong hơn thì vớt ra, dùng kéo cắt nhỏ.

* Bước 2

Đậu hũ cắt lát mỏng, rán vàng rồi vớt ra. Chờ cho đậu nguội bớt thì cắt hạt lựu. Chuẩn bị một bát con, thêm men nở, đường và 100ml nước ấm vào khuấy đều, để chừng 10 – 15 phút cho men nở.
Đậu hũ cắt lát mỏng, rán vàng rồi vớt ra. Chờ cho đậu nguội bớt thì cắt hạt lựu. Chuẩn bị một bát con, thêm men nở, đường và 100ml nước ấm vào khuấy đều, để chừng 10 – 15 phút cho men nở. Đậu hũ cắt lát mỏng, rán vàng rồi vớt ra. Chờ cho đậu nguội bớt thì cắt hạt lựu. Chuẩn bị một bát con, thêm men nở, đường và 100ml nước ấm vào khuấy đều, để chừng 10 – 15 phút cho men nở.

* Bước 3

Chuẩn bị một bát lớn, thêm hỗn hợp men nở vào bột bánh, trộn đều rồi mới từ từ thêm phần nước còn lại vào, nhồi bột thành khối dẻo mịn, hơi dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột, để vào nơi mát mẻ cho bột nở. Khi thấy bột nở gấp đôi kích thước ban đầu, dùng ngón tay ấn lõm lên khối bột mà không thấy đàn hồi trở lại là bột đã sẵn sàng.
Chuẩn bị một bát lớn, thêm hỗn hợp men nở vào bột bánh, trộn đều rồi mới từ từ thêm phần nước còn lại vào, nhồi bột thành khối dẻo mịn, hơi dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột, để vào nơi mát mẻ cho bột nở. Khi thấy bột nở gấp đôi kích thước ban đầu, dùng ngón tay ấn lõm lên khối bột mà không thấy đàn hồi trở lại là bột đã sẵn sàng. Chuẩn bị một bát lớn, thêm hỗn hợp men nở vào bột bánh, trộn đều rồi mới từ từ thêm phần nước còn lại vào, nhồi bột thành khối dẻo mịn, hơi dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột, để vào nơi mát mẻ cho bột nở. Khi thấy bột nở gấp đôi kích thước ban đầu, dùng ngón tay ấn lõm lên khối bột mà không thấy đàn hồi trở lại là bột đã sẵn sàng.

* Bước 4

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho nấm đậu phụ vào xào mềm, đảo nhẹ tay. Kế đó mới cho miến rong đã được cắt nhỏ vào xào chung. Thêm nước tương, đường và hạt tiêu vừa ăn vào tiếp tục đảo đều. Trút phần nhân ra đĩa sâu lòng, chờ nguội bớt rồi thêm nước sốt nấm đen vào trộn đều.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho nấm đậu phụ vào xào mềm, đảo nhẹ tay. Kế đó mới cho miến rong đã được cắt nhỏ vào xào chung. Thêm nước tương, đường và hạt tiêu vừa ăn vào tiếp tục đảo đều. Trút phần nhân ra đĩa sâu lòng, chờ nguội bớt rồi thêm nước sốt nấm đen vào trộn đều.

* Bước 5

Rắc ít bột khô ra mặt phẳng như mặt bàn, mặt thớt hoặc mặt mâm rộng. Lấy bột ra nhồi lại thêm 5-8 phút rồi mới lăn bột thành dải dài. Cắt bột thành 15-20 phần nhỏ đều nhau. Viên tròn từng phần bột rồi dùng thanh cán bột cán mỏng. Gắp một ít nhân bánh, cho vào giữa rồi nhấc mép, bao kín lại. Lần lượt cho đến hết phần bột.
Rắc ít bột khô ra mặt phẳng như mặt bàn, mặt thớt hoặc mặt mâm rộng. Lấy bột ra nhồi lại thêm 5-8 phút rồi mới lăn bột thành dải dài. Cắt bột thành 15-20 phần nhỏ đều nhau. Viên tròn từng phần bột rồi dùng thanh cán bột cán mỏng. Gắp một ít nhân bánh, cho vào giữa rồi nhấc mép, bao kín lại. Lần lượt cho đến hết phần bột. Rắc ít bột khô ra mặt phẳng như mặt bàn, mặt thớt hoặc mặt mâm rộng. Lấy bột ra nhồi lại thêm 5-8 phút rồi mới lăn bột thành dải dài. Cắt bột thành 15-20 phần nhỏ đều nhau. Viên tròn từng phần bột rồi dùng thanh cán bột cán mỏng. Gắp một ít nhân bánh, cho vào giữa rồi nhấc mép, bao kín lại. Lần lượt cho đến hết phần bột.

* Bước 6

Xếp bánh ra mặt phẳng, lần lượt rắc bột ca cao lên trên bánh thành lớp mỏng. Nếu muốn tạo hình trên mặt bánh, bạn có thể cắt giấy thành họa tiết tùy ý như hình ngôi sao hoặc bông hoa rồi đặt lên chính giữa mặt bánh trước khi rắc bột ca cao. Xếp bánh vào xửng hấp, hấp chừng 10 phút là bánh chín.
Xếp bánh ra mặt phẳng, lần lượt rắc bột ca cao lên trên bánh thành lớp mỏng. Nếu muốn tạo hình trên mặt bánh, bạn có thể cắt giấy thành họa tiết tùy ý như hình ngôi sao hoặc bông hoa rồi đặt lên chính giữa mặt bánh trước khi rắc bột ca cao. Xếp bánh vào xửng hấp, hấp chừng 10 phút là bánh chín. Xếp bánh ra mặt phẳng, lần lượt rắc bột ca cao lên trên bánh thành lớp mỏng. Nếu muốn tạo hình trên mặt bánh, bạn có thể cắt giấy thành họa tiết tùy ý như hình ngôi sao hoặc bông hoa rồi đặt lên chính giữa mặt bánh trước khi rắc bột ca cao. Xếp bánh vào xửng hấp, hấp chừng 10 phút là bánh chín. Xếp bánh ra mặt phẳng, lần lượt rắc bột ca cao lên trên bánh thành lớp mỏng. Nếu muốn tạo hình trên mặt bánh, bạn có thể cắt giấy thành họa tiết tùy ý như hình ngôi sao hoặc bông hoa rồi đặt lên chính giữa mặt bánh trước khi rắc bột ca cao. Xếp bánh vào xửng hấp, hấp chừng 10 phút là bánh chín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Bánh bao chay nhân mặn Bột mì Đậu hũ trắng Miến Men nở Nấm đông cô Đường trắng Tiêu Nước tương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bao Chay Nhân Mặn Bánh Bao Chay Nhân Mặn
sao : Tuyết Linh Hư
Bánh Mì Cuộn Dừa Bánh Mì Cuộn Dừa
sao : Tuyết Linh Hư
Khoai Tây Tẩm Dừa Nướng Khoai Tây Tẩm Dừa Nướng
sao : Tuyết Linh Hư
Gà Trộn Xối Mỡ Hành Gà Trộn Xối Mỡ Hành
sao : Tuyết Linh Hư

Món ăn tương tự

Bánh Bao Chay Nhân Mặn

Bánh Bao Chay Nhân Mặn
Hoa Thiên Lý Xào Nấm

Hoa Thiên Lý Xào Nấm
Đậu Hũ Chiên Chấm Sốt Đậu Phộng

Đậu Hũ Chiên Chấm Sốt Đậu Phộng
Nấm Kho Gừng

Nấm Kho Gừng
Ngưu Bàng Xào Ớt Chuông Nấm Đùi Gà

Ngưu Bàng Xào Ớt Chuông Nấm Đùi Gà
Cơm Nắm Dâu Tây Bọc Chocolate

Cơm Nắm Dâu Tây Bọc Chocolate
Đậu Hũ Sốt Tương Miso

Đậu Hũ Sốt Tương Miso
Đậu Hũ Chiên Xào Cải Thảo

Đậu Hũ Chiên Xào Cải Thảo
Sốt Pesto Bơ Húng Quế

Sốt Pesto Bơ Húng Quế
Bí Đỏ Đút Lò

Bí Đỏ Đút Lò
Bắp Chuối Kho Cay

Bắp Chuối Kho Cay
Ruốc Nấm Hương Chay

Ruốc Nấm Hương Chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne